8 основни фактора за преяждане
Според Световната здравна организация всеки трети жител на Земята е с наднормено тегло, а всеки десети е със затлъстяване. Причината, според експерти, се корени в един неудобен факт: много хора консумират много повече калории, отколкото е необходимо. Как става така, че преяждаме? Защо е толкова трудно да се откажете от допълнителна порция вкусна храна или добавки? Нека се опитаме да разберем кои фактори пречат на храненето с разумна мярка.
Гледане на телевизия, докато ядете
Имате ли навика да вечеряте след тежък ден, удобно да седите пред телевизора? Проверявате вестника или имейл съобщенията по време на закуска? Рискът да загубите своята стройност е много голям за вас. Установено е, че човек, съчетаващ приема на храна с каквато и да е дейност, свързана с получаване на информация, яде много повече, отколкото му е необходимо (и дори повече от първоначално предвиденото).
Интересното е, че степента на преяждане пряко зависи от съдържанието на произведения на изкуството, гледане (или четене), с което човек е зает, докато яде. Любителите на комедия все още имат шанс да останат в разумни граници, но привържениците на мелодрамите рискуват да получат допълнителни калории: колкото по-чувствителен е сюжетът на филма, толкова повече храна се усвоява при гледането му.
Източник: depositphotos.com
Наличност на храна
Тук не става въпрос за цената на продуктите, а за твърде лесен достъп, когато те вече са закупени и внесени в къщата. Колкото по-лесно е да стигнем до храната, толкова по-често ядем.
Разбира се, никой не предлага да скрие храна. До известна степен обаче този фактор може да бъде повлиян чрез създаване на малки препятствия, които пречат на прекалено лесния достъп до храна:
- не купувайте бърза храна. В онези семейства, където храната се приготвя сама, преяждайте по-малко;
- съхранявайте продуктите в опаковки (контейнери, затворени торби, прозрачно фолио);
- не дръжте сладки, бисквитки и други „закуски“в отворени вази на масата;
- опитайте се да стоите далеч от хладилника, когато ядете;
- да купувате ядки и семена необелени, да купувате други продукти, ако е възможно, в малки опаковки.
Източник: depositphotos.com
Големи порции
Много хора имат навик, вкоренен от детството, да изяждат всичко, което е в чинията. Трудно е да се справим с това и не е необходимо. Но лесно можете да намалите порциите, като използвате малки съдове. Също така има смисъл да се заменят дълбоките купи и купи със специални купички за супа, за да се контролира по-добре количеството храна, което ядете.
Според статистиката в страните, където е обичайно да се яде с клечки (например в Япония или в Китай), няма толкова много дебели мъже, колкото в Европа или Америка. Това може да се обясни много просто: по-трудно е да се приема храна с клечки, отколкото с лъжица или вилица. Заменяйки традиционните прибори за хранене с клечки, намалявате шансовете за преяждане.
Източник: depositphotos.com
Бърза храна
Когато стомахът е пълен, чувството за ситост не се появява веднага. Това означава, че човек, който се опитва да отдели по-малко време за хранене, лесно може да яде твърде много. Поради това е много вредно да закусвате в движение и да се храните ежедневно в заведенията за бързо хранене. Изчерпателното и спокойно хранене не само ще гарантира умереност, но и по-задълбочена оценка на качеството на храната.
Източник: depositphotos.com
Избор
Понякога преяждането е свързано с вида на храната в къщата. Учените са установили, че човек усвоява 25% повече храна, ако може да избира от няколко варианта. Тоест, ако например в хладилника има две или три разновидности колбаси, те ще бъдат изядени много по-бързо, отколкото в случая, когато собствениците са се ограничили до закупуване на един вид колбаси.
Източник: depositphotos.com
Недостатъчно осветление
Доказано е, че колкото по-добре е осветена дадена хранителна зона, толкова по-малко трябва да ядете, за да се чувствате сити. Ето защо е важно да инсталирате ярки светлини в кухнята и трапезарията. И когато посещавате заведение за обществено хранене, има смисъл да вземете маса, разположена до прозореца.
Източник: depositphotos.com
Емоционален дискомфорт
Мнозина са склонни да „изземат“лошо настроение. Това се дължи на факта, че вкусната храна от ранна детска възраст е свързана с чувство за сигурност. Физическата активност ще помогне да се справите с този навик: спортуването активира производството на „хормони на радостта“, които неутрализират последиците от стреса.
В случай, че все пак искате да закусите в труден момент, трябва да държите пресни плодове, плодове или зеленчуци (краставици, домати) в хладилника. Използването им няма да претовари организма с калории, но ще осигури витамини, от които отчаяно се нуждае.
Източник: depositphotos.com
Колективно хранене
Хранене в компанията, много преяждат. Това се дължи на две обстоятелства. Първо, участникът в разговора се чувства заситен по-късно и успява да яде повече. На второ място, като се събират в кафене или ресторант, хората обикновено поръчват едни и същи ястия (което е доказан факт). Това означава, че жената, която посещава такова място с приятели, е по-вероятно да изяде парче мазна торта, отколкото зеленчукова салата с пилешки гърди, която би си поръчала, докато се храни сама.
Източник: depositphotos.com
Проблемът с преяждането може да бъде решен само по един начин: внимателно контролирайте обема и състава на продуктите, включени в ястието. Не е толкова трудно, колкото звучи. Достатъчно е да се грижите за себе си в продължение на няколко седмици - тогава се формира навик, който ще ви помогне да ядете точно толкова, колкото е необходимо на тялото ви.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Мария Кулкес Медицински журналист За автора
Образование: Първият Московски държавен медицински университет на името на И. М. Сеченов, специалност "Обща медицина".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
