Фъстъци - ползи, съдържание на калории, свойства, хранителна стойност, витамини

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 567 kcal?

Полезни свойства на фъстъците

Фъстъците съдържат висококачествени мазнини, които съставляват почти половината от теглото им. Това определя високото съдържание на калории в фъстъците - 551 ккал на 100 г. Освен това включените в него протеини се усвояват лесно, поради което фъстъците често се препоръчват да се ядат в случай на тежко заболяване и тежко изтощение.

Също така фъстъците съдържат различни витамини, най-вече витамин РР, който влияе върху метаболитните процеси и нервната система. За да се осигури ежедневната нужда на организма от този витамин, е достатъчно да се ядат 100 г ядки на ден. Също така, химичният състав на фъстъците включва витамин С и малко количество витамини В1 и В2.

От микро- и макроелементите, открити в ядките, калият заема водещо място. Следователно фъстъците са полезни за предотвратяване на развитието на сърдечни заболявания, подобряване на физическата активност, както и за регулиране на водния и киселинно-алкалния баланс в организма. Също така съдържа много калций, фосфор, желязо, магнезий и натрий.

Освен това полезните свойства на фъстъците се дават от антиоксидантите, намиращи се в него в големи количества - полифеноли, които предпазват живите клетки на тялото от вредното въздействие на свободните радикали, като по този начин предотвратяват стареенето.

Въз основа на проведените изследвания на фъстъците, те се нареждат наравно с ягодите и къпините по способността им да влияят на процесите на стареене, както и да предотвратяват образуването на злокачествени тумори и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Също така фъстъците са полезни при гастрит и язвена болест, помагат за нормализиране на процесите на хематопоеза и подобряват паметта.

Приложение

Фъстъците се консумират както сурови, така и печени. За да не загуби полезните си свойства, се пържи на слаб огън без растителни масла.

Тъй като фъстъците са висококалоричен продукт (калоричното съдържание на фъстъците е 551 Kcal на 100 g), не се препоръчва да ги ядете вечер, за да избегнете наднорменото тегло. За питателна и богата на витамини закуска можете да използвате фъстъчено масло. Можете да го купите или да го приготвите сами, за което сухи печени фъстъци се смесват в кухненски робот с малко количество сол. Можете да добавите малко мед към пастата, за да добавите вкус.

Също така е полезно да се консумира фъстъчено масло, което подобрява вкуса и хранителната стойност на салатите и сосовете. Маслото се препоръчва за употреба при диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система за понижаване нивата на холестерола, нормализиране на кръвното налягане и повишаване на еластичността на кръвоносните съдове. Външно фъстъченото масло може да се използва като бактерицидно и заздравяващо средство при лечение на екзема, гнойни рани и херпес.

Противопоказания за употребата на фъстъци

Въпреки всички ползи, които фъстъците могат да осигурят, те трябва внимателно да бъдат включени във вашата диета. Така че, в големи количества, фъстъците са вредни и могат да забавят настъпването на репродуктивната зрялост на тялото, както и да доведат до нарушения на сърдечно-съдовата система и функцията на черния дроб, тъй като химическият му състав включва доста отровна ерукова киселина, която освен това практически не се отделя от тялото …

Също така, поради високото съдържание на калории в фъстъците, не се препоръчва да се яде в случай на метаболитни нарушения и наднормено тегло. Освен това фъстъците са вредни за хора, склонни към алергични заболявания и прекомерната употреба може да доведе до храносмилателни разстройства, болки в корема и подуване на устата.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.