Градински чай - приложение, свойства, противопоказания, съдържание на калории

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Мъдрец

Градинският чай (Salvia) са ароматни многогодишни тревисти растения и храсти от семейство Ясноткови, чиято родина е Средиземно море, откъдето е разпространен и успешно разпространен по целия свят.

Хранителната стойност Сервиращ градински чай 100 g Количество на порция Калории 315 Калории от мазнини 114.75 % Дневна стойност ^* Общо мазнини 12.75g 20% Наситени мазнини 7,03 g 35% Полиненаситени. мазнини 1,76 g Мононенаситени. мазнини 1,87 g Холестерол 0 mg 0% Натрий 11 mg 0% Калий 1070 mg 31% Общо въглехидрати 60,73 g 20% Захар 1,71 g Диетични фибри 40,3 g 161% Протеини 10,63 g 21% Витамин А 118% Витамин В6 135% Витамин С 54% Витамин К 2143% Ниацин 29% Тиамин 50% Желязо 156% Калций 165% Магнезий 107% Фосфор 9% Цинк 31% * Изчисление за дневна диета от 2000 kcal

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 315 kcal?

Разходка	79 минути
Джогинг	35 минути
Плуване	26 минути
Колело	45 минути
Аеробика	63 минути
Домакинска работа	105 минути

Родът на мъдрец има около 700-900 вида и подвида тревисти и дървесни растения.

Най-често срещаните и добре познати видове градински чай са:

Злато;
Мускат;
Лекарство;
Обикновени;
Зелено;
Луговой;
Лавандула.

Храстите от градински чай израстват до 120 см височина и имат неправилни или набръчкани пухкави, сиво-зелени или бяло-зелени овални листа. Градинският чай, в зависимост от сорта, може да бъде лилав, бял или червен. Плодовете на растението са малки, 2,5 мм в диаметър, кафяви ядки.

Градинският чай съдържа:

Етерични масла (туйон, борнеол, цинеол, камфен, хумулен, пинен и др.);
Сапонини;
Флавоноиди;
Дитерпенови алкалоиди;
Тритерпеноиди;
Калциев оксалат;
Фосфорна киселина;
Смоли;
Естроген;
Фитостероли;
Сол;
Минерали (калций, желязо, фосфор, магнезий, цинк и др.);
Витамини А и С;
Рибофлавин;
Ниацин.

Приложение на градински чай

Градинският чай се използва широко в кулинарията, където се използва като подправка и подправка от края на 17 век. Като подправка градинският чай се съчетава добре с ястия от месо и птици, риба, ябълки, домати, яйца и сирене.

В Италия сухият градински чай се добавя към пицата и макароните и сиренето, а във Франция те се поръсват с препечен хляб с чесън, полят със зехтин. Градинският чай също се добавя към домашна кайма, пастети и колбаси, зеленчукови супи, салати, доматени сосове и пасти, омлети, хляб, бобови растения и десерти.

Малки количества листа от градински чай се добавят към салати, чай, месо, яхнии, риба и различни пълнежи. Можете също така да замразите запарката от градински чай в кубчета лед за безалкохолни напитки.

Изсушеният градински чай може да се съхранява до 6 месеца в стъклени съдове, докато пресните листа от градински чай, ако се съхраняват правилно, ще запазят своите полезни свойства и аромат до 2 седмици.

В Америка градинският чай отдавна се използва за ароматизиране на традиционна пуйка на Деня на благодарността, а в средновековна Европа градинският чай се счита за най-добрият начин за укрепване на паметта.

В медицината употребата на градински чай стана популярна в края на 19 век, но много преди това това растение се смяташе за лек за всички видове заболявания. На негова основа, у дома, можете да направите ефективно средство за облекчаване на болки в гърлото и убиване на инфекции в устната кухина.

Еликсирите от градински градински чай облекчават стреса и депресията, облекчават настинките, премахват лошия дъх и подобряват храносмилането. Етеричните масла от лечебен градински чай се използват като балсами за кашлица за втриване.

Лечебните градински мехлеми имат антисептични свойства и се използват при порязвания и рани. Използването на градински чай като изплакване помага за възстановяване на естествения цвят и намаляване на косопада.

В козметологията градинският чай се използва като аромат при производството на сапун и козметика.

Полезни свойства на градинския чай

Градинският чай е източник на витамин А, калций, желязо и калий, които са особено важни за поддържането на здрави зъби, кости и кожа.

Лечебните препарати от градински чай се използват при лечение на диабет, гинекологични заболявания и алергии, херпес, диария, гастрит, киселини, както и загуба на апетит, гингивит, метеоризъм, болест на Алцхаймер, загуба на памет и за намаляване на горещите вълни по време на менопаузата.

Към полезните свойства на градинския чай влиза и присъствието на антиоксиданти в него, които предпазват клетките на тялото от увреждане поради окисляване, което може да доведе до образуването на ракови клетки.

Противопоказания

Дългосрочната употреба на градински чай във високи дози е опасна. Някои видове градински чай съдържат токсично вещество, наречено туйон, което може да се натрупва в тялото. Този химикал може да причини припадъци и увреждане на черния дроб и нервната система.

Бременността и кърменето са противопоказания за градинския чай, тъй като употребата на туйон може да причини загуба на мляко и да доведе до прекъсване на бременността.

В случай на хипертония трябва да се избягва градинският чай, тъй като това растение повишава кръвното налягане.

Градинският чай също е противопоказан при епилепсия, тъй като туйонът може да причини гърчове. Не комбинирайте градинския чай с лекарства за диабет, тъй като тази смес може сериозно да понижи нивата на кръвната захар.

Употребата на варфарин и други антикоагуланти е противопоказание за градинския чай, тъй като кумаринът, който е част от растението, когато се комбинира с тези лекарства, може да причини кървене.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.