Мъдрец
Градинският чай (Salvia) са ароматни многогодишни тревисти растения и храсти от семейство Ясноткови, чиято родина е Средиземно море, откъдето е разпространен и успешно разпространен по целия свят.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 315 kcal?
| Разходка | 79 минути |
| Джогинг | 35 минути |
| Плуване | 26 минути |
| Колело | 45 минути |
| Аеробика | 63 минути |
| Домакинска работа | 105 минути |
Родът на мъдрец има около 700-900 вида и подвида тревисти и дървесни растения.
Най-често срещаните и добре познати видове градински чай са:
- Злато;
- Мускат;
- Лекарство;
- Обикновени;
- Зелено;
- Луговой;
- Лавандула.
Храстите от градински чай израстват до 120 см височина и имат неправилни или набръчкани пухкави, сиво-зелени или бяло-зелени овални листа. Градинският чай, в зависимост от сорта, може да бъде лилав, бял или червен. Плодовете на растението са малки, 2,5 мм в диаметър, кафяви ядки.
Градинският чай съдържа:
- Етерични масла (туйон, борнеол, цинеол, камфен, хумулен, пинен и др.);
- Сапонини;
- Флавоноиди;
- Дитерпенови алкалоиди;
- Тритерпеноиди;
- Калциев оксалат;
- Фосфорна киселина;
- Смоли;
- Естроген;
- Фитостероли;
- Сол;
- Минерали (калций, желязо, фосфор, магнезий, цинк и др.);
- Витамини А и С;
- Рибофлавин;
- Ниацин.
Приложение на градински чай
Градинският чай се използва широко в кулинарията, където се използва като подправка и подправка от края на 17 век. Като подправка градинският чай се съчетава добре с ястия от месо и птици, риба, ябълки, домати, яйца и сирене.
В Италия сухият градински чай се добавя към пицата и макароните и сиренето, а във Франция те се поръсват с препечен хляб с чесън, полят със зехтин. Градинският чай също се добавя към домашна кайма, пастети и колбаси, зеленчукови супи, салати, доматени сосове и пасти, омлети, хляб, бобови растения и десерти.
Малки количества листа от градински чай се добавят към салати, чай, месо, яхнии, риба и различни пълнежи. Можете също така да замразите запарката от градински чай в кубчета лед за безалкохолни напитки.
Изсушеният градински чай може да се съхранява до 6 месеца в стъклени съдове, докато пресните листа от градински чай, ако се съхраняват правилно, ще запазят своите полезни свойства и аромат до 2 седмици.
В Америка градинският чай отдавна се използва за ароматизиране на традиционна пуйка на Деня на благодарността, а в средновековна Европа градинският чай се счита за най-добрият начин за укрепване на паметта.
В медицината употребата на градински чай стана популярна в края на 19 век, но много преди това това растение се смяташе за лек за всички видове заболявания. На негова основа, у дома, можете да направите ефективно средство за облекчаване на болки в гърлото и убиване на инфекции в устната кухина.
Еликсирите от градински градински чай облекчават стреса и депресията, облекчават настинките, премахват лошия дъх и подобряват храносмилането. Етеричните масла от лечебен градински чай се използват като балсами за кашлица за втриване.
Лечебните градински мехлеми имат антисептични свойства и се използват при порязвания и рани. Използването на градински чай като изплакване помага за възстановяване на естествения цвят и намаляване на косопада.
В козметологията градинският чай се използва като аромат при производството на сапун и козметика.
Полезни свойства на градинския чай
Градинският чай е източник на витамин А, калций, желязо и калий, които са особено важни за поддържането на здрави зъби, кости и кожа.
Лечебните препарати от градински чай се използват при лечение на диабет, гинекологични заболявания и алергии, херпес, диария, гастрит, киселини, както и загуба на апетит, гингивит, метеоризъм, болест на Алцхаймер, загуба на памет и за намаляване на горещите вълни по време на менопаузата.
Към полезните свойства на градинския чай влиза и присъствието на антиоксиданти в него, които предпазват клетките на тялото от увреждане поради окисляване, което може да доведе до образуването на ракови клетки.
Противопоказания
Дългосрочната употреба на градински чай във високи дози е опасна. Някои видове градински чай съдържат токсично вещество, наречено туйон, което може да се натрупва в тялото. Този химикал може да причини припадъци и увреждане на черния дроб и нервната система.
Бременността и кърменето са противопоказания за градинския чай, тъй като употребата на туйон може да причини загуба на мляко и да доведе до прекъсване на бременността.
В случай на хипертония трябва да се избягва градинският чай, тъй като това растение повишава кръвното налягане.
Градинският чай също е противопоказан при епилепсия, тъй като туйонът може да причини гърчове. Не комбинирайте градинския чай с лекарства за диабет, тъй като тази смес може сериозно да понижи нивата на кръвната захар.
Употребата на варфарин и други антикоагуланти е противопоказание за градинския чай, тъй като кумаринът, който е част от растението, когато се комбинира с тези лекарства, може да причини кървене.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
