6 здравословни алтернативи на кафето
Кафето е тонизираща напитка, обичана от мнозина заради своя аромат и вкус. Със своя стимулиращ ефект кафето подобрява производителността, подобрява концентрацията, бори се със сънливостта и подобрява настроението. Според статистиката около 30% от жителите на света редовно пият кафе, от които над 8% са любители на кафе - консумират повече от 3 чаши от напитката на ден.
Ефектите на кафето върху организма обаче са противоречиви. Според лекарите злоупотребата с напитката води до отрицателни резултати: изчерпване на нервната система, неизправности в работата на сърцето, кръвоносните съдове, физическа умора и дехидратация. Кафето е строго забранено за хора, страдащи от съдова атеросклероза, глаукома, бъбречна недостатъчност, хипертония и някои други заболявания. За да се намали стресът върху сърдечно-съдовата система, лекарите препоръчват да се премине към кафе без кофеин или да се замени с напитки, които са сходни по свойства, но нямат вредно въздействие върху организма. Използването им ще предотврати психологическия дискомфорт, свързан с липсата на обичайните кафе паузи, а също така ще обогати организма с полезни вещества. Предлагаме на вашето внимание върха на такива напитки.
Цикория
Напитката, направена от печени корени от цикория, дължи своята популярност на вкуса, най-близък до кафето от всички заместители. По време на обработката цикорията образува ароматни съединения, близки по състав до кофеола, веществото, което придава аромат на кафето. В същото време цикорията не съдържа кофеин и не предизвиква хиперстимулация на нервната и сърдечно-съдовата системи. А бодростта и енергичността след приема на напитката възникват благодарение на богатото съдържание на витамини и хранителни вещества в състава му.
Цикорията може безопасно да се включи в диетата при желязодефицитна анемия, панкреатит (по време на ремисия), холелитиаза, дисбиоза и дори неврастения. За разлика от кафето, препоръчва се да се вари цикория с мляко: тогава, според лекарите, тя има успокояващ и възстановяващ ефект върху тялото.
Източник: depositphotos.com
Какао
Предимството на какаото като алтернатива на кафето е, че какаото съдържа кофеин (около 0,2%). Това гарантира не рязък, а постепенен, по-нежен преход от кафе към други напитки. Вкусът на какаото е малко подобен на кафето, но по-мек, както и ефектът върху стомашната лигавица. Смята се, че какаото, подобно на кафето, стимулира производството на ендорфини, които повишават настроението и придават бодрост, поради което заместителят е по-лоялен към тялото. Освен това редовната консумация на напитката ще намали риска от захарен диабет, стомашни язви, съдови и сърдечни заболявания.
Източник: depositphotos.com
Ечемично кафе
Подобно на традиционното кафе, ечемичното кафе се прави от печени зърна, смляно и приготвено в турчин. Той е различен по вкус и аромат, но основната разлика е липсата на кофеин. Въпреки това, въпреки че кафето с ечемик се различава значително от натуралното кафе, то - поради високите си хранителни свойства - също помага за „презареждане“.
Подобно на зърна от ечемик, кафето от ечемик е изключително полезно за тялото; използва се за лечение на заболявания на бъбреците, храносмилателната система и млечните жлези. За да направите психологически по-удобен прехода от натурално кафе към кафе с ечемик, трябва да комбинирате напитката с цикория (0,5 ч. Л. Цикория на 1 супена лъжица. Л. Етчерен ечемик).
Източник: depositphotos.com
Matcha latte
Matcha (matcha) е напитка, направена от прахообразни чаени листа, чието съдържание на антиоксиданти и полезни микроелементи е десет пъти по-високо, отколкото в обикновения зелен чай. Благодарение на лечебните си свойства, японският чай от мача е в състояние да предотврати сърдечни заболявания, метаболитни нарушения и туморни заболявания, но основната характеристика на напитката като алтернатива на кафето е нейният положителен ефект върху мисловните процеси. Аминокиселината L-теанин, съдържаща се в чаените листа в голямо количество, нежно подобрява работоспособността (както умствена, така и физическа), без да потиска, но да отпуска нервната система.
Добавянето на разпенено мляко и захар на вкус ще ви позволи да получите по-удовлетворяваща и апетитна напитка - matcha latte, която не отстъпва на кафето нито по вкус, нито по тонизиращи свойства.
Източник: depositphotos.com
Латте с джинджифил и куркума
За здравословно лате 2 ч.л. смляна куркума, 1 ч.л. канела и парче пресен джинджифил, приблизително равно на 1 чаена лъжичка по обем, се варят в 400 мл вода, докато се получи тъмно оранжев цвят, след което се добавят разбито соево мляко и подсладител (кленов сироп, мед). Топла напитка с ароматни подправки, като кафе, ще ви ободри и стопли в един студен ден. Смята се, че това лате е полезно за храносмилателния тракт и укрепва имунната система.
Източник: depositphotos.com
Кафе от жълъди
Печеното кафе от жълъди се счита за ефективно лечение на много заболявания. Така че, при заболявания на стомашно-чревния тракт, напитката се приема по половин чаша 3 пъти на ден в продължение на един месец, а при бронхит, астма, сърдечни заболявания, захар и мляко се добавят към нея. Горчивият, стягащ вкус на напитка от жълъди е близък до този на кафето, така че жълъдите често се използват като заместител на кафените зърна. Действието на напитката е от полза при отравяния, заболявания на пикочно-половата система, скрофула, рахит. Кафе от жълъд може да се дава и на деца (в подходящата дозировка). Той, за разлика от традиционния, има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите, като предотвратява кървенето на венците и не създава плака върху емайла, а освен това перфектно ободрява.
Източник: depositphotos.com
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Мария Кулкес Медицински журналист За автора
Образование: Първият Московски държавен медицински университет на името на И. М. Сеченов, специалност "Обща медицина".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
