Калорийност на сушените кайсии
Сушените кайсии са сушени кайсии и се класифицират като сушени плодове. За да се приготвят сушени кайсии, узрелите кайсии се обезкостяват и сушат на слънце в продължение на няколко дни. В процеса на сушене оранжевият му цвят може да избледнее до известна степен и дори да придобие сивкав оттенък, което говори повече за естествен процес на сушене, а не за химическа обработка, за да се представи в случай на твърде ярки кехлибарено прозрачни плодове. Един килограм сушени кайсии се получава от три до четири килограма пресни кайсии. Плодът губи вода, така че съдържанието на калории в сушените кайсии е много по-високо от това на кайсиите.
Сушени кайсии: калории
Колко калории в сушените кайсии е важно да знаете, тъй като благодарение на полезните свойства на тези сушени плодове, те се препоръчват в много диети за попълване на минералите и витамините, необходими на организма и за нормализиране на храносмилателната система.
Средно 100 г сушени кайсии съдържат около 240 калории. Не толкова, но не и малко, така че не бива да злоупотребявате. Дневната норма на сушените кайсии е 4-5 парчета на ден.
100 г сушени кайсии съдържа средно:
- Протеини - 5,0 g;
- Мазнини - 0,5 mg;
- Въглехидрати - 62,5 g;
- Диетични фибри - 17,3 g;
- Органични киселини - 1,5 g
Въпреки факта, че по време на сушенето се губи известна част от витамините, а съдържанието на калории в сушените кайсии е доста високо, съдържанието на голямо количество фибри и минерали, наличието на сушени плодове извън сезона са важни причини за включването на сушените кайсии в ежедневното меню. Съдържанието на магнезий, калций, фосфор, желязо и калий в сушените кайсии е много по-високо, отколкото в пресните кайсии. Този продукт има добър общоукрепващ ефект и способността да премахва тежки метали и радионуклиди от тялото, тъй като съдържа много пектин, витамин В5 и органични киселини. Не е толкова важно колко калории са в сушените кайсии, защото диетичните му свойства до голяма степен се дължат на преобладаването на калиевите соли над натриевите соли в състава. И поради високото съдържание на желязо и калий, той е полезен при анемия и сърдечно-съдови заболявания,повишава нивото на хемоглобина в кръвта, помага за премахване на запушването на кръвоносните съдове. Сушените кайсии също се препоръчват при хипертония и заболявания на щитовидната жлеза. А при мигрена и настинка киселите сортове сушени кайсии са доста ефективни, чието съдържание на калории е малко по-ниско.
С ежедневното използване на сушени кайсии, тенът, общото състояние на кожата и косата се подобрява значително. Поради високото си съдържание на фибри, той много добре прочиства червата. Сушените кайсии са полезни и за хора със зрителни увреждания. Лек диуретичен ефект на отвара или инфузия се използва при бъбречни заболявания.
Високото калорично съдържание на сушени кайсии и сладък вкус са от голямо количество фруктоза, глюкоза и захароза, естествени въглехидрати, които не повишават нивата на кръвната захар, поради което сушените кайсии са показани при диабет и затлъстяване. Поради всички полезни свойства, сушените кайсии могат да се използват като диетичен продукт в гладни дни.
Въпреки съдържанието на калории в сушените кайсии, този сладък деликатес се използва широко и в кулинарията. Може да се използва като отделно ястие и в различни салати и десерти. Сушените кайсии се съчетават много добре с риба или месо, ориз.
Въпреки несъмнените полезни свойства и не твърде високото съдържание на калории в сушените кайсии, все още не се препоръчва да се яде в неограничени количества. Концентрацията на вещества в този продукт е доста значителна, така че е необходимо умерено количество за поддържане на здравето. И така, фибрите в сушените кайсии са 9-10 пъти повече, отколкото в кайсиите, така че употребата на сушени кайсии в големи количества може да причини разстройство на стомаха и червата. Има противопоказания за хора с ниско кръвно налягане.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
