Коняк
Конякът е силна алкохолна напитка, произведена от определени сортове грозде по специална технология.
Производство на ракия
Основното разнообразие от бяло грозде за производството на алкохолна напитка е uni blanc - грозде, което узрява бавно и има висока киселинност, устойчивост на болести и висок добив.
В допълнение към uni blanc, за производството на коняк могат да се използват следните сортове грозде: montil, colombard, foil blanche. Тези сортове са изключително причудливи за отглеждане, но алкохолите от тях имат по-богат вкус и аромат.
Качеството на напитката се определя от две основни производствени технологии - екстракция на сок и ферментация. Използването на захар е строго забранено по време на етапа на ферментация.
Дестилацията на виното се извършва на два етапа, след което конякният спирт се излива в дъбови бъчви с вместимост от 270 до 450 литра. Минималната експозиция е 2 години, максималната е 70 години.
В първите години на стареене напитката придобива присъщия си златистокафяв цвят и е наситена с танини. Вкусът му зависи от възрастта на коняка.
Калории в коняк и хранителна информация
За 100 гр. от продукта, съдържанието на калории в коняка е 237,74 Kcal.
Хранителна стойност на 100 гр. напитката е: мазнини - 0,36 гр., вода - 12,27 гр., протеини - 0,39 гр., въглехидрати - 2,13 гр.
Ползите от коняка
Нито една алкохолна напитка не може да се счита за полезна, когато се консумира безмислено. Консумацията на добър коняк обаче в малки дози има профилактичен и терапевтичен ефект.
В малки количества напитката може да повиши кръвното налягане, което води до отшумяване на главоболието и повишаване на тонуса на тялото.
Поради наличието на биологично активни вещества в напитката, ползите от коняка са да стимулират стомаха, да увеличат апетита и да подобрят функционирането на храносмилателния тракт.
За профилактика на настинки се препоръчва да се пие чай с една чаена лъжичка ракия. А в комбинация с джинджифил, тази напитка може да лекува настинки в ранните етапи.
При ангина правите гаргара с топла напитка, дезинфекцирайки я и лекувайки болестта. Освен това ползите от затопления коняк в комбинация с лимон са антипиретични свойства. Когато се добавят към горещ коняк и лимоново мляко, можете да осигурите отхрачващ ефект при ларингит и бронхит.
Чаша от напитката, приета преди лягане, облекчава нервното напрежение, облекчава безсънието и отпуска, осигурявайки спокоен и здравословен сън.
В козметологията ползите от коняка също се използват широко. Използва се като лек срещу акне, като се смесва с кафяво, вода и глицерин. Също така с тази напитка правете избелващи маски за лице и маски за укрепване на косата.
Лекарите препоръчват да се консумират не повече от 30 грама дневно. коняк.
Вреда и противопоказания
Добрият коняк има много по-малко отрицателни свойства, отколкото предимства, но все пак те съществуват.
Най-голямата вреда от коняка, както всяка друга алкохолна напитка, е прекомерното му използване, в резултат на което възниква зависимост и се развива заболяване като алкохолизъм.
Пиенето на напитката е противопоказано за хора, страдащи от хипотония, хипертония, захарен диабет и жлъчнокаменна болест.
Освен това, тъй като конякът съдържа доста калории, не се препоръчва за хора с наднормено тегло.
Трябва да се отбележи, че ползите от коняка могат да бъдат получени само ако той е направен от добре известен производител и е с отлично качество.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
