Бразилски орех
Бразилският орех е южноамериканско растение, известно още като американски орех. Широко разпространен в Гвиана, Бразилия, Венецуела, източните части на Колумбия, Перу и Боливия. Въпреки името Боливия е основният износител на бразилски орехи.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 659 kcal?
| Разходка | 165 минути |
| Джогинг | 73 минути |
| Плуване | 55 минути |
| Колело | 94 минути |
| Аеробика | 132 минути |
| Домакинска работа | 220 минути |
Интересен факт е, че ботаниците, за разлика от обикновените потребители, класифицират бразилския орех като зърно. Обикновено в ядката пулпата е разположена отделно от черупката, а черупката от своя страна е разделена на две половини, т.е. съвсем не като в бразилския орех, където плодовете изглеждат повече от необичайни: ядките са разположени като резенчета портокал вътре в плода, което достига до 2,5 кг.
Полезни свойства на бразилските ядки
Полезните свойства на бразилския орех са широко известни днес. Този плод е богат на протеини - 18% и въглехидрати - 13%, той е просто склад на полезни елементи - мед, желязо, калий, цинк, витамини Е, А, В6.
В ядките има много аргинин, който увеличава съсирването на кръвта.
Бразилските ядки са с много високо съдържание на мазнини, до 69%. Това придава на ядката леко земен вкус. Мазнините, които съдържат бразилски ядки, се отнасят до ненаситени мазнини, чието използване помага да се намалят нивата на холестерола в кръвта.
Ароматичните и хранителни свойства на бразилския орех превъзхождат тези на макадамия и дори кокосовите орехи. В сравнение с други ядки, бразилските ядки са много големи и често се използват за производството на масла.
Калоричното съдържание на бразилските ядки е 682 Kcal на 100g.
Приложение
Високото съдържание на витамин Е, който има много положителен ефект върху кожата, помогна маслото, получено от бразилския орех, да стане широко разпространено в козметологията. Има отличен лечебен и овлажняващ ефект и се използва за лечение на изгаряния и някои кожни заболявания. Можете сами да направите козметиката си по-полезна, ако добавите масло от бразилски орех към състава им, но не повече от 10% от общата маса. Редица медицински изследвания показват, че яденето на бразилски ядки значително намалява вероятността от рак на простатата и гърдата, тъй като бразилските ядки са с високо съдържание на селен. Освен това селенът, който се съдържа в бразилските ядки, има подмладяващ ефект върху организма.
Също така е забелязано, че няколко ядки на ден значително намаляват вероятността от стрес и укрепват нервната система.
Бразилски орех вреди
Струва си да се отбележи, че ако сте алергични към други видове ядки, яденето на бразилски ядки е по-вероятно да причини алергии. Не прекалявайте с бразилските ядки, дори ако не сте алергични към тях. Две ядки на ден са достатъчни. Не трябва да забравяме, че бразилските ядки съдържат известно количество радиоактивно вещество, наречено радий, чийто ефект върху организма оставя много да се желае.
Има строги правила за вноса на бразилски ядки, наложени от Европейския съюз. Строго е забранено да се внася този ценен орех в черупката му, тъй като той съдържа афлатоксини, които имат лош ефект върху черния дроб.
Високото съдържание на калории в бразилските ядки е добре известен факт и затова хората, които искат да отслабнат с няколко килограма, е препоръчително да спрат да ядат бразилски орехи.
Нежелателно е да се използват ядки за тези, които страдат от хипертония.
За да обобщим, можем да кажем, че бразилският орех може да донесе както полза, така и вреда. На първо място, преди да го ядете, трябва да сте сигурни, че нямате противопоказания за бразилските ядки и дори да е така, опитайте се да не ги злоупотребявате.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
