Как да приключите бързо, без да загубите здравето си: 8 съвета
Много руснаци редовно спазват ограниченията за храна, които са традиционни за вярващите, тоест пости. Компетентният подход към гладуването предполага по-специално познаване на правилата за безопасно връщане към нормална диета.
В навечерието на един от най-дългите и строги православни пости (Великият пост) ще ви дадем няколко съвета, които да ви помогнат да оцелеете този период без вреда за здравето си.
Източник: depositphotos.com
Увеличете приема на течности
През последната седмица на гладно е желателно да се увеличи количеството консумирана течност с една трета. Подходящи са зеленчукови бульони, отвари от сушени плодове и билкови чайове с лек холеретичен ефект (например инфузии от двудомна коприва, бял трън, елекампан високо, шипки и брезови пъпки).
За насищане на организма с витамини е полезно да се пият прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, но използването им изисква повишено внимание, тъй като те съдържат голямо количество органични киселини и естествени захари, както и ударни дози биологично активни вещества. За да не се създава ненужен стрес върху организма, соковете трябва да се разреждат наполовина с питейна вода.
Излизайте от поста постепенно
Великият пост трае седем седмици. През това време организмът успява да свикне с липсата на храна от животински произход: метаболизмът се възстановява, производството на определени ензими намалява, а обемът на стомаха намалява. Опитът за бързо връщане към нормална диета в такава ситуация неизбежно ще доведе до проблеми с храносмилането.
Експертите смятат, че връщането към животинска храна след гладуване трябва да бъде постепенно и внимателно: в идеалния случай преходният период към предишното меню трябва да бъде поне седмица.
Яжте малки и чести ястия
Великденската трапеза е богата на месо и храни с високо съдържание на мазнини. Вярващите, издържали дълъг пост, често правят грешка, опитвайки всички вкусотии наведнъж. Голямо количество тежка храна може да наруши храносмилането при абсолютно здрав човек, а за възрастни хора или страдащи от хронични заболявания, които сред вярващите има много, това е откровено опасно.
Диетолозите съветват да започнете да прекъсвате поста с малки порции: половин твърдо сварено яйце, парче торта, половин чаша кисело мляко или нискомаслено ферментирало печено мляко. Сирене и извара не трябва да се ядат по-рано от втория ден след края на поста и е по-безопасно да отложите рибата и морските дарове до третия ден.
По време на напускането на поста се препоръчва да се храните частично: приемайте храна на малки порции 5-6 пъти на ден.
Месо - не по-рано от четвъртия ден
На четвъртия ден след края на гладуването можете да започнете да ядете месни продукти. Не претоварвайте храносмилателната система с колбаси, пушени меса и мазни месни ястия. Дайте предпочитание на телешки, заешки, пилешки или пуешки гърди. По-добре е месото, включено в менюто, да е варено или печено. Шиш кебап или печено може да се опита не по-рано от седмия ден от прекъсването на поста.
Въздържайте се от кафе и чай
След гладуване е нежелателно да се увличате със силен чай или кафе, които имат силно стимулиращо действие. Газираните напитки също не са подходящи: в комбинация с протеинови храни, те имат лош ефект върху храносмилането.
През първата седмица след гладуването около една трета от целия прием на течности трябва да бъде редовна питейна вода. Добре е към него да добавите лимонов сок (една чаена лъжичка на чаша). Силният черен чай ще бъде успешно заменен от запарки от шипки, боровинки, боровинки, касис и други плодове, чайове от касис, малина и ягодови листа, мента и маточина.
Не се отказвайте от подправките
Смята се, че пикантните и солени подправки предизвикват апетита ви, но много от тях могат да ви помогнат да свикнете с традиционните храни. Например, черният пипер засилва секрецията на жлъчка, дафиновите листа стимулират елиминирането на токсините от тялото, карамфилът подобрява храносмилането, горчицата облекчава запека и има противовъзпалителни ефекти, канелата нормализира нивата на кръвната захар.
Яжте много зелени
При напускане на поста често се случват чревни смущения. Причината е очевидна: рязко отхвърляне на значителна част от растителните продукти и замяната им с животински протеини. За да се избегнат подобни проблеми, е необходимо да се поддържа разумен баланс между растителните фибри и животинските протеини в храната. Следното съотношение се счита за най-добрият вариант: 70% от храната е зеленчуци, плодове и билки, 30% е месо, яйца и млечни продукти.
Включвайки голямо количество пресни билки и зеленчуци в менюто, важно е да се вземе предвид една точка: посочените продукти трябва да бъдат внимателно подбрани и подготвени за употреба. Факт е, че пролетните зелени и зеленчукови продукти се отглеждат в парници и оранжерии; той може да съдържа високи дози химикали, опасни за здравето, както и да носи разнообразна патогенна микрофлора на повърхността си.
Избягвайте пресни печени продукти
В първите дни след гладуването яжте сладкиши и сладки десерти малко по малко и отделно от други ястия. Важно е да ограничите апетита си и да не се изкушавате от прясно печени изделия: в комбинация с протеинови храни, това сериозно ще усложни храносмилането и ще доведе до повишено образуване на газове в червата.
Прясно изпеченият бял хляб също не е добър избор по време на прехода от постни храни към леки. Резултатът от употребата му е усещане за тежест в стомаха. Дайте предимство на хлябовете, които съдържат трици и зърнени добавки (и е по-здравословно да ядете леко застояла).
Постенето и излизането от него във всеки случай създават стресова ситуация за организма. По това време е важно да спите достатъчно и по възможност да избягвате тежки физически натоварвания. Това обаче не означава отказ от физическа активност. Трябва да се помни, че нормалното функциониране на тялото, включително органите на стомашно-чревния тракт, е невъзможно без физическа активност. Просто не е нужно да бързате към фитнеса веднага след напускането на поста. Най-добрият вариант са дългите разходки на чист въздух, бързото ходене, танците или игрите на открито. Такива видове товари ще помогнат за оцеляването на този труден за организма период без загуба на здраве.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Мария Кулкес Медицински журналист За автора
Образование: Първият Московски държавен медицински университет на името на И. М. Сеченов, специалност "Обща медицина".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
