Пресен босилек
Босилекът е пикантно ароматно растение, дошло при нас от изток. Той има повече от 60 разновидности, но най-често говорим за Ocimumbasilicum - ароматен босилек, който ни е известен преди всичко като подправка в кулинарията. Освен това растението има лечебни свойства и се използва широко в медицината, парфюмерията и козметологията.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 23 kcal?
| Разходка | 6 минути |
| Джогинг | 3 минути |
| Плуване | 2 минути. |
| Колело | 3 минути |
| Аеробика | 5 минути. |
| Домакинска работа | 8 минути |
Предполагаемата родина на базиликата е Африка и Южна Азия. В Индия това растение се счита за свещено заедно с лотоса. В Египет босилекът се използва при мумифицирането на фараоните и му се приписват магически свойства. Босилекът е пренесен в Европа през XII век и в началото той се използва главно като декоративно и лечебно растение.
Василий се смяташе за талисман на семейното благополучие, а наличието на саксия с това растение у дома се смяташе за задължително. Едва през 18 век той започва да се използва като подправка в готвенето. И така, за какво е полезен босилекът?
Лечебните свойства на босилека
- Защита на тялото на клетъчно ниво;
- Антибактериални;
- Противовъзпалително;
- Източник на витамини и минерали;
- Диуретик;
- Антиеметик;
- Тонизиране;
- Стимулиране на апетита.
Клетъчна защита:
Листата на босилека съдържат значително количество етерични масла, чийто състав е уникален. Специални вещества - флавоноиди - осигуряват защита на телесните клетки от радиация и външни негативни влияния.
Антибактериално действие:
Антибактериалният ефект на това растение се обяснява с наличието на специални компоненти в състава на етеричните масла (естрагол, евенгол, лимонен, линалоол), които са в състояние да потиснат растежа на микроорганизми като Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Използването на босилек като подправка, суха или прясна, е превенцията на чревни инфекции.
Противовъзпалително действие:
Противовъзпалителният ефект се дължи на наличието на вещество - евгенол, което блокира специфичен ензим, участващ във възпалителната реакция. Действието на евгенола е подобно на лекарства като аспирин, парацетамол. Следователно босилекът е полезен за хора със съществуващи хронични възпалителни процеси - ревматоиден артрит, хроничен колит и др.
Източник на витамини и минерали:
Листата на босилека съдържат много витамини и минерали. По този начин босилекът е източник на витамин В 2, С, Р, К, предшественик на витамин А (каротин). В това лечебно растение се срещат и магнезий, желязо, калий, калций. Такъв богат състав допринася за многостранен ефект върху човешкото тяло - укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява притока на кръв към сърдечния мускул, намалява риска от аритмии, помага за понижаване на холестерола и подобрява растежа на косата и ноктите.
Други свойства:
Използването на босилек е оправдано при бъбречни заболявания, тъй като има лек диуретичен ефект. Също така някои компоненти на етеричните масла помагат да се справите с уролитиазата.
Босилекът има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, подобрява апетита, има антиеметични свойства, намалява метеоризма (образуването на газове) и помага при лошо храносмилане.
Използването на босилек в медицината
Използването на босилек в медицината е наистина многостранно. Тъй като босилекът има антибактериално и противовъзпалително действие, отварата му се използва широко при лечението на заболявания на устната кухина и дихателните пътища. Гаргарата на планината с отвара от босилек е полезна при остри респираторни инфекции, тонзилит, стоматит. Също така е полезно за хроничните пушачи да приемат този бульон. Инхалацията с босилек е полезна при бронхит.
Как босилекът е полезен за храносмилателната система? Той не само стимулира апетита и производството на храносмилателни сокове, но също така помага да се справите с гаденето. За лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт се използват отвари от босилек, а можете да добавите и масло от босилек към водата.
Бременните жени могат да бъдат посъветвани с масло от босилек при гадене с токсикоза през първата половина на бременността, но трябва да се има предвид, че при повишен тонус на матката босилекът е противопоказан.
Отвара от босилек ще помогне на жените да стимулират лактацията, да възстановят менструалния цикъл.
Чаят от босилек е добър за облекчаване на стреса, стимулиране на апетита и лечение на депресия.
Етеричното масло от босилек може да се добавя към ваната за лечение на кожни заболявания, както и за стимулиране на имунната система и облекчаване на главоболието.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
