Личи
В страните от Югоизточна Азия този екзотичен плод има голяма стойност и от известно време набира популярност по нашите географски ширини.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 66 kcal?
| Разходка | 17 минути |
| Джогинг | 7 минути |
| Плуване | 6 минути |
| Колело | 9 минути |
| Аеробика | 13 минути |
| Домакинска работа | 22 минути |
Описание на личи
Личи е дърво от семейство Сапиндови, което се нарича още лисица, лиджи или китайска слива. Растението расте предимно в Америка, Азия и Африка. Можете да го видите в Австралия, но не в толкова голям брой.
Дървото дава плодове с яйцевидна или овална форма, покрити с пъпчива червена кожа. Кората е плътна и неравна, лесно се отделя от пулпата, а вътре в плода има голямо кафяво семе. Пулпът е желеобразен, кремообразен или бял на цвят, с приятен аромат и сладко-кисел освежаващ вкус. Теглото на зрял плод не надвишава 20 г, а диаметърът на плодовете достига 3-3,5 см. Китайците наричат още плодовете на дървото "драконово око" заради необичайната комбинация от тъмно семе и светла пулпа.
История
Родината на личи е Китай. Според документални източници жителите на Древен Китай консумирали този плод с храна още през 2 век пр. Н. Е. С течение на времето те научиха за личи в съседни страни и той се разпространи по всички територии на Югоизточна Азия. По-късно се отглежда на много други континенти.
В Европа екзотичният плод е открит през 17 век. Първото подробно описание на личи се появява в книга на Гонсалес де Мендоса, испански писател, който се интересува от китайската история. Според него плодовете на личи са подобни на сливите и те могат да се консумират в почти неограничени количества, тъй като не причиняват тежест в стомаха. И до днес личи понякога се нарича китайска слива.
Личи се консумира прясно и се добавя към различни сосове, десерти, сладолед, ликьори и напитки. Използва се и като пълнеж за пудинги и пайове. В Китай виното се прави от плодовете на дървото.
Когато купувате плодове, трябва да обърнете внимание на цвета и състоянието на кората. Ако цветът на плодовете е прекалено тъмен, това означава, че плодът е откъснат от клона за дълго време и е загубил своите полезни и вкусови качества. Следователно си струва да се купуват само напълно цели плодове, без дефекти, с умерено червен цвят.
Съставът и калоричното съдържание на личи
100 g личи съдържа 79,5 g вода, 17 g въглехидрати, 1,6 g фибри, 0,9 протеини, 0,3 g мазнини; витамини: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6), фолиева киселина (В9), аскорбинова киселина (С), токоферол (Е), биотин (Н), филохинон (К); макроелементи: фосфор, хлор, сяра, натрий, калций, магнезий, калий; микроелементи: флуор, цинк, желязо, мед, йод, манган.
Калоричното съдържание на личи е 76 kcal на 100 g продукт.
Полезни свойства на личи
Личито съдържа голямо количество витамини, така че този плод е много полезен за човешкото тяло. Съдържа много вода и сложни въглехидрати, има достатъчно диетични фибри, протеини и малко мазнини, необходими на тялото. Захарта в плодовете на личи е 6-15% - съдържанието му зависи от района, където расте растението, както и от вида на дървото.
Поради високото съдържание на аскорбинова киселина и калий, полезните свойства на личи са очевидни за хората, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. В Китай този плод се използва за профилактика на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания. Освен всичко друго, личи помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
Този плод перфектно тонизира тялото, а на изток се смята за отличен естествен афродизиак. Нищо чудно, че в Индия личи се наричат плод на любовта.
Полезните свойства на личи включват способността му да утолява жаждата, да нормализира червата и стомаха и да облекчава запека. И поради ниското съдържание на калории в личи, ефективно помага да се отървете от излишните килограми.
Лекарите препоръчват използването на този плод при диабет, анемия, пептична язва и заболявания на панкреаса и черния дроб.
Китайците са сигурни, че личи, в комбинация с лимонена трева или други лечебни растения, е много ефективен при лечението на рак.
Но в допълнение към самия плод, кората му се използва и в медицината. От него се приготвя отвара, чието редовно използване повишава тонуса на тялото и ефективно предотвратява натрупването на излишна течност в тъканите.
Противопоказания
Прекалената употреба на личи може да предизвика алергична реакция. По принцип не се препоръчва консумирането на плодовете само в случай на индивидуална непоносимост.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
