Витамин В5
Витамин В5 (пантотенова киселина, калциев пантотенат) е водоразтворим витамин, който се съдържа в някои зеленчуци, зърнени продукти, бирена и хлебна мая.
Витаминът е открит през 1933 г. от Роджър Уилямс, а десет години по-късно той вече е синтезиран химически.
Ролята на витамин В5 е много обширна, тъй като близо осемдесет ензима зависят от него. Той е част от ацетил-трансферния протеин и ацетил-Ко-А, участва в процесите на ацетилиране, синтеза на стероиди и липиди и използването на пирувата. Необходим е за метаболизма на аминокиселини, въглехидрати и мазнини, както и за синтеза на жизненоважни мастни киселини, хистамин, хемоглобин, ацетилхолин, холестерол.
В превод от гръцки език „пантотен“означава „навсякъде“. Витаминът получи това име поради необичайно широкото си разпространение.
Биологичното значение на витамин В5
Стойността на калциевия пантотенат се определя от участието на неговите коензими в биохимични реакции: 4-фосфопантотеинът е дифосфо-КоА-коензим на цитратна лиаза, коензим на палмитоил синтаза и отчасти коензим на различни реакции на ацилна конверсия. С участието на витамин В5 възникват следните реакции:
- Окисляване на мастни киселини;
- Синтез на кетонни тела;
- Активиране на ацетат на мастна киселина;
- Синтез на ацетилхолин;
- Синтез на холестерол и други стероидни съединения;
- Окисление на пируват и α-кетоглутарат;
- Синтез на ацетилглюкозамини;
- Образуване на цитрат и превръщане на сукцинил-КоА на етапа на субстратно фосфолиране в цикъла на Кребс;
- Ацетилиране на биогенни амини;
- Ацетилиране на чужди съединения;
- Синтетични реакции с използване на сукцинил-КоА.
Съществено свойство на пантотеновата киселина е способността й да стимулира производството на надбъбречни хормони - глюкокортикоиди, поради което витамин В5 в ампули успешно се използва за лечение на заболявания като колит, артрит, алергии и сърдечни заболявания.
Калциевият пантотенат играе важна роля за образуването на антитела. Участва в синтеза на невротрансмитери и подобрява усвояването на други витамини.
Витамин В5 участва в метаболизма на мастните киселини, активира окислително-възстановителните процеси в организма и нормализира липидния метаболизъм. Пантотеновата киселина има хиполипидемичен ефект върху организма.
Симптоми на дефицит на витамин В5
Няма симптоми на дефицит само на пантотенова киселина, но дефицитът на един от витамините от група В в организма обикновено показва липса на витамин В5.
Приемът на витамин В5 в ампули е показан в комбинация с други витамини от група В при нарушения на съня, повишена умора, дерматит, гадене и загуба на апетит.
Смята се, че липсата на пантотенова киселина играе роля в патогенезата на еритромегалия и педиолалгия, заболявания, които причиняват увреждане на малките артерии на дисталните долни крайници.
Тъй като пантотеновата киселина често се среща в храната, дефицитът е изключително рядък.
В хода на проведените проучвания при доброволци, които са били в състояние на изкуствена липса на пантотенова киселина в продължение на 10 седмици, са разкрити следните симптоми:
- Загуба на апетит;
- Стомашни болки;
- Загуба на координация и пареща болка в краката;
- Косопад;
- Депресия, нервност и раздразнителност;
- Повишена умора и слабост;
- Повръщане и гадене;
- Мускулни спазми;
- Безсъние;
- Екзема;
- Cardiopalmus.
При експерименти с животни дефицитът на витамин В5 е довел до широк спектър от странични ефекти, включително:
- Ранен спонтанен аборт;
- Ненормално развитие на непълнолетните;
- Нарушаване на кожата и косата;
- Недостатъчност на нервната система, стомашно-чревния тракт;
- Стерилитет;
- Внезапна смърт.
Липсата на пантотенова киселина може да бъде причинена от недостатъчно количество протеини, витамин С, мазнини, витамини от група В, както и от заболявания на тънките черва със синдром на малабсорбция. Също така, дефицитът на пантотенова киселина може да причини продължителна употреба на сулфонамиди и антибиотици.
Показания за употребата на витамин В5 в ампули
Показан е допълнителен прием на пантотенова киселина:
- Бременни и кърмещи жени;
- Хора на възраст над 55 години;
- Злоупотребяващи с алкохол;
- При повишено физическо натоварване;
- Тези, които са били под стрес от дълго време;
- Хора, страдащи от изтощителни хронични заболявания като регионален ентерит, цьолиакия, смърч.
Освен това приемът на витамин В5 в ампули е показан на хора, които консумират недостатъчно богати или нискокалорични храни и на тези, които имат повишена нужда от хранителни вещества.
Витамин В5 хипервитаминоза
Симптомите на интоксикация на тялото не са установени. Пантотеновата киселина е напълно безопасна и нетоксична.
Нуждае се от пантотенова киселина
Точната дневна нужда на възрастен от този витамин не е установена. Приблизително е 10-12 mg за възрастни и до 2 mg за деца. Бременните и кърмещите жени имат дневна нужда от витамин от 15-20 mg.
Човешката нужда от този витамин е частично задоволена поради синтеза му от чревната микрофлора. Обикновено той синтезира 3,4 mg пантотенова киселина на ден.
Професорът по биохимия Роджър Уилямс, който откри този витамин, твърди, че дневният прием на витамин В5 от бременни жени в доза от 50 mg драстично ще намали броя на спонтанните аборти и вътрематочните дефекти. В светлината на последните научни открития това твърдение напълно се оправда.
Хранителни източници на витамин В5
Хранителни източници на калциев пантотенат (mg / 100g):
- Соя - 6,8;
- Свински бъбреци - 3;
- Говежди черен дроб - 6,8;
- Свински черен дроб - 5,8;
- Телешки бъбреци - 3,8;
- Пилешки яйца - 1,3;
- Фасул - 1,2;
- Сплит грах - 2,3;
- Сардина, сьомга - 1.
Калциевият пантотенат се съдържа и в пилешко месо, пълнозърнести храни, банани, портокали, бирена мая, кълнове от зърнени култури, трици, броколи, мляко, леща, авокадо, омари.
Препарати, съдържащи витамин В5
Препаратите, съдържащи пантотенова киселина, включват: Калциев пантотенат, Supradin, Vitrum Beauty.
Също така, витамин В5 е включен в следните хранителни добавки: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.
Взаимодействие
Пантотеновата киселина повишава ефективността на сърдечните гликозиди, намалява токсичния ефект на стрептомицин и други лекарства срещу туберкулоза. От съществено значение за метаболизма и усвояването на фолиевата киселина.
Препоръчително е да използвате калциев пантотенат с други витамини от група В.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
