Калорийни сухари
Сухарите са едно от най-любимите ястия. Обичаят да се сушат сухари се появява за първи път в Московия. В горещо време великденският хляб изсъхна на слънце. Жителите на Московия бяха първите, които се опитаха да накиснат суха торта във вода. Сухарите са обичани както от деца, така и от възрастни. Това достъпно и неусложнено ястие може да бъде закупено във всеки магазин или приготвено от вас сами. Сухарите са препечен хляб, брашни продукти с ниска влажност. Следователно калорийното съдържание на сухарите от хляба е почти същото като това на обикновения хляб, тъй като сухарите са сух хляб. При преработката на хляба в крекери, срокът на годност на хлебния продукт се увеличава значително. Броят на калориите в галета зависи от начина им на приготвяне.
Състав, ползи и калорично съдържание на бисквити
Галета съдържат много фибри, те имат всички компоненти, необходими за човешкото тяло (калий, фосфор, магнезий, калций, калий). Калоричното съдържание на крекерите е доста високо, тъй като те съдържат значително количество въглехидрати. Крекерите обаче са много лесни за смилане. Смята се, че този продукт може да даде на тялото необходимия енергиен прилив, но в същото време не натоварва прекалено много стомаха. Ето защо бисквитките се препоръчват да бъдат включени в диетата по време на периода на възстановяване след операции, в случай на отравяне.
Ползите и броят на калориите в галета се определят от суровините, от които са направени. Калоричното съдържание на сухарите за хляб, направени без добавки, е 392 kcal на сто грама продукт. И ако смятаме, че един сухар тежи около 17 до 25 грама, то съответно калориите в сухар съдържат от 75 до 100 единици.
Крекерите са разделени на два основни вида - масло и прости. Крекерите с масло се правят от пшенично брашно от първи или втори клас, захар и мазнини. За добавяне на аромат и вкус се добавят различни добавки. Но богатите крекери са вредни за организма. По отношение на вредата за тялото, този вид бисквити е подобен на богатите хлебни изделия. Обикновените крекери могат да бъдат направени от ръжено, пшенично ръжено и пшенично брашно. Полезно е да използвате обикновени бисквити вместо пресен хляб в случай на проблеми с храносмилането, тъй като те са напълно смилаеми.
Колко калории има в различните видове галета?
Различните видове крутони имат различни енергийни стойности. Така, калорийното съдържание на трохи от хляб е около 395 ккал, калоричното съдържание на бисквити със захар е 413 ккал на сто грама продукт, калоричното съдържание на бисквити със стафиди е около 411 ккал на сто грама продукт, а калоричното съдържание на кремавите крекери е приблизително 400 ккал на сто грама продукт.
Калоричното съдържание на крутони с различни вкусове е много различно. Съдържанието на калории в крекерите се увеличава чрез добавяне на ароматизанти, масло, сол към тях. Крутоните съдържат около 342 калории (10,8 грама протеин, 61 грама въглехидрати, 3,5 грама мазнини). Значително количество калории в крекерите се обяснява с факта, че те са пържени в мазнини и това увеличава съдържанието на калории в крекерите с около 30%.
Рецепта за приготвяне на солени крутони от черен хляб
За да приготвите крутони, трябва да вземете черен хляб (пресен или остарял) и да го нарежете на малки филийки. След това солете филийките с умереност от двете страни. Загрейте тиган със зехтин или слънчогледово олио и внимателно подредете готовите филийки хляб. Височината на слоя масло в тигана трябва да бъде около 2-3 мм. Веднага след като парчетата хляб се изпържат от едната страна, веднага ги обърнете на другата страна. Основното нещо е да не преварявате бисквитките, в противен случай те ще станат остарели. За да намалите съдържанието на калории в крекерите, можете да печете филийки хляб във фурната на слаб огън.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
