Зехтин

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Зехтинът е растително масло, получено от плодовете на европейската маслина. Европейската маслина е култивирана за първи път от жителите на Средиземно море. Още тогава те знаеха за ползите от зехтина. А жителите на Древна Гърция наричали това масло „течно злато“.

Маслините се отглеждат в Италия, Испания, Кипър, Гърция, Турция, Франция. Маслиновото дърво расте и в Крим, Централна Азия и Кавказ.

Маслото от маслини може да бъде натурално, рафинирано (рафинирано) и кюспе.

Естественото масло не се подлага на предварителна химическа обработка преди освобождаване. Рафинираното масло се рафинира с помощта на физикохимични методи за отстраняване на свободни мастни киселини от него. Маслото от помаца се получава от целулоза под въздействието на висока температура и с помощта на специални химически разтворители.

Химичният състав и хранителната стойност на зехтина

Сто грама масло съдържа 99,8 g мазнини (16,8 g наситени мастни киселини и 13,2 g ненаситени мастни киселини), 0,2 g вода, както и 2 mg фосфор, 0,4 mg желязо и 12,1 mg витамин Е.

Калоричното съдържание на зехтина е 898 kcal на сто грама ядлива част.

Ползите от зехтина

Ползите за здравето от зехтина се използват от незапомнени времена. На базата на това масло са направени различни лечебни балсами и лекарите от това време препоръчват на пациентите си да пият една или две чаени лъжички масло сутрин, за да подобрят храносмилането. Съдейки по отзивите, зехтинът наистина подобрява дейността на червата, черния дроб, панкреаса, ускорява зарастването на язва на дванадесетопръстника и стомаха, а също така има лек слабителен ефект.

Ползите от зехтина се дължат на идеалната формула на неговия състав - максималното количество лесно смилаеми мононенаситени мазнини и минималната концентрация на наситени твърди мазнини. Витамин Е в маслото помага на човешкото тяло да усвои по-добре витамините на маслото, разтворено в мазнини. Маслото съдържа линолова, линоленова и олеинова киселини. Тези киселини имат благоприятен ефект върху храносмилателните органи, понижават нивата на холестерола, а също така предотвратяват съдови и сърдечни заболявания.

Благодарение на полезните си свойства, зехтинът е идеален за диетата на кърмачки и бременни жени. Доказано е, че мастните киселини са подобни по свойства на мазнините в кърмата.

Освен това мастните киселини на маслото са в основата на строителния материал на клетъчните стени. Това е важна полза от маслото за детския организъм. И тъй като човешкото тяло синтезира тези ценни киселини само частично, много е важно редовно да добавяте необходимото количество масло към диетата на детето, за да подобрите растежа на костната му система.

Повишаващият имунитета ефект се дължи и на широкия спектър от ползи за здравето на зехтина.

Френските диетолози смятат, че зехтинът предпазва човешкото тяло от почти всички болести, а освен това запазва младостта и удължава живота.

Учените са установили, че натуралният зехтин има противоракови ефекти. Освен това този естествен продукт намалява риска от инфаркт на миокарда със 70%.

Ползите от зехтина за лицето

Зехтинът за лице се използва за първи път преди много години. Понастоящем този естествен продукт се счита за незаменим инструмент в козметологията.

Това масло съдържа голямо количество витамин Е, който значително удължава младостта на кожата, и витамин А, който е отговорен за овлажняването на кожата и нейната еластичност. В допълнение, това масло съдържа други ценни витамини, както и мононенаситени мазнини, които имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Редовното използване на зехтин върху лицето осигурява на кожата адекватна хидратация и хранене и значително забавя процеса на стареене.

Зехтинът е естествен продукт за грижа за кожата

Според отзивите зехтинът е идеален за грижа за суха и застаряваща кожа. Маслото ускорява образуването на нови клетки, задържа влагата в кожата за дълго време и в същото време не запушва порите.

Маслото изглажда значително съществуващите бръчки и предотвратява появата им. Този естествен продукт може да се използва и в грижата за чувствителна кожа.

Ползи от зехтина за коса

Зехтинът е също толкова полезен за косата, колкото и за кожата. Съдейки по отзивите, зехтинът успешно решава проблема с косопада. Съдържа комплекс от витамини, които насърчават възстановяването и растежа на косата. Витамините на маслото възстановяват увредените космени фоликули и действат върху стенда отвътре, прониквайки в структурата на косъма. Мастните киселини на маслото доставят кислород на косата и нежно почистват скалпа от мъртвите клетки.

Напоследък особено популярно е озонираният зехтин за коса. Благодарение на озона всички лечебни свойства на зехтина се засилват няколко пъти.

Маслото е неразделна част от много козметика за грижа за косата. Може да се използва и като основа за домашна маска. Лимон, мед, лют пипер, яйчен жълтък могат да се добавят към маската като допълнителни компоненти, които усилват ефекта на маслото.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.