Рукола
Руколата се счита за плевелно растение от рода на зелето; расте на почти всички континенти по света. На територията на Евразия растат около 20 от 90 растителни вида, известни на ботаниката.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 25 kcal?
| Разходка | 6 минути |
| Джогинг | 3 минути |
| Плуване | 2 минути. |
| Колело | 4 минути |
| Аеробика | 5 минути. |
| Домакинска работа | 8 минути |
Ползи от рукола
Медицината отбелязва лечебните свойства на семената и листата на рукола.
Семената на растението съдържат полезни етерични масла, а листата съдържат витамини А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, С, К, Е, фосфор, манган, цинк, калий, калций, магнезий, желязо, селен, мед, натрий, захар, фибри, растителни протеини, флавоноиди, ябълчна и лимонена киселини, целулоза, лигнин, минерални соли.
Наличието на диетични фибри в листата на растението обяснява такива полезни свойства на руколата като прочистване на червата, подобряване на нейната подвижност, понижаване нивата на холестерола и предотвратяване на атеросклероза.
Руколата е известна и със своите антибактериални, диуретични, лактогенни свойства.
Калоричното съдържание на рукола е 25 kcal на 100 грама пресни листа.
Приложение на рукола
Препоръчва се руколата да се консумира редовно - това ще направи възможно поддържането на здрави черва, имунитет и метаболизъм.
Салатите, приготвени от рукола, помагат на кърмачките да възстановят лактацията, да премахнат излишните соли, да имат отхрачващо, диуретично действие.
Установено е, че постоянното използване на прясна рукола предотвратява появата на язва на стомаха и има благоприятен ефект върху язвените процеси, които вече съществуват в стомашно-чревния тракт: лекува ерозията върху стомашната лигавица, спомага за намаляване на размерите на язви.
Руколата е отлично средство за профилактика на рака, укрепване на нервната система, подобряване състоянието на кръвоносните съдове и повишаване нивото на хемоглобина.
Незначителното калорично съдържание на руколата и фактът, че при консумация почиства добре червата и възстановява храносмилането, прави я незаменима за гладни дни.
За да се възползвате изцяло от полезните свойства на руколата, е важно да знаете, че е нежелателно да я кълцате с нож - под въздействието на желязото настъпва реакция на окисляване и листата губят свойствата си. Когато избирате рукола, трябва да обърнете внимание изключително на младите листа, яркозелени.
Ефективен диуретик е отвара от пресни листа от рукола.
Полезните свойства на руколата не се изчерпват само с това. Полезен е сокът, изцеден от листата на растението. Използва се за премахване на пигментации по лицето, премахване на мазоли и заздравяване на рани по кожата.
Лосиони се правят от семената на рукола, които насърчават резорбцията на хематомите и заздравяването на абсцеси.
Забелязва се, че маслото, направено от семена от рукола, има силно бактерицидно свойство, така че може да се използва като антисептик.
Освен това втриването на масло от рукола в корените на косата ги укрепва. За да спре косата да пада, маслото се втрива в корените на косата и се оставя за една нощ под топла превръзка.
Известно е също, че руколата е афродизиак. За мъжете, които имат проблеми с ерекцията, може да помогне средство, приготвено от рукола, черен пипер и мед. Рукола се приема 100 грама, а останалите компоненти - 10 грама. Всички съставки се смесват, трябва да вземете сместа сутрин за една чаена лъжичка.
Противопоказания
Руколата може да навреди, ако човек е алергичен към растението. Затова на тези, които първо опитат рукола, се препоръчва да го правят с повишено внимание.
Също така е нежелателно да се използва рукола за тези, които имат гастрит с висока киселинност, бъбречни и чернодробни заболявания.
Руколата не може да навреди на бременните жени, но те трябва да използват салати от растението умерено.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
