11 храни, които не трябва да се смесват с алкохол
Дойде зимата. Новогодишните празници идват с изобилни празници. Повечето наши сънародници се забавляват с продължителност поне една седмица. През това време малко хора могат да се въздържат от преяждане и пиене на алкохол. Последствията са очевидни още в първите дни на новата година: неразположение и дискомфорт традиционно възникват в резултат на прекомерен прием на силни напитки.
Според резултатите от изследването причините за здравословни проблеми са не само голямото количество и ниското качество на консумирания алкохол, но и някои ястия, сервирани като закуски. Предлагаме на вниманието на нашите читатели списък с храни, които не трябва да се консумират едновременно с алкохол.
Газирани напитки
Типично за участниците в руския празник е да измиват силния алкохол с газирани напитки. Това е изпълнено с много неприятни последици, тъй като въглеродният диоксид дразни стомашната лигавица и увеличава скоростта на абсорбция на алкохол. В резултат на това интоксикацията настъпва много бързо, човекът престава да се контролира и пие много повече, отколкото би било безопасно за здравето.
Тези, които са свикнали да пият алкохол с минерална вода или сладка сода, с течение на времето изпитват тежък махмурлук.
Източник: depositphotos.com
Енергия
Консумирането на напитки, съдържащи кофеин и други тонизиращи вещества, заедно със силен алкохол може да причини истинска вреда на здравето. Тези смеси съдържат въглероден диоксид, който провокира бърза интоксикация. Освен това те причиняват повишаване на кръвното налягане, цереброваскуларни спазми, нарушена бъбречна функция, развитие на сърдечни аритмии и понякога гърчове.
За хората със заболявания на сърдечно-съдовата система приемът на алкохол в комбинация с енергийни напитки е изпълнен с такива сериозни последици като инсулт и инфаркт на миокарда.
Източник: depositphotos.com
Мариновани зеленчуци
Маринованите зеленчуци са една от традиционните закуски на руския празник. Междувременно използването на препарати, съдържащи оцетна киселина като консервант, създава повишена тежест върху черния дроб и бъбреците. Когато се комбинира с етилов алкохол, това увеличава стреса, изпитан от тялото.
Като закуска за спиртни напитки, солените зеленчуци са предпочитани, за да спомогнат за поддържането на водно-солевия баланс на тялото и да се борят с дехидратацията. И най-добрият вариант е зеленчукова смес, която включва варени картофи (естествен адсорбент), цвекло, мариновани краставици (източници на микроелементи), кисело зеле (склад на витамини), т.е. винегрет. Нашите предци, които са яли класическия винегрет за лека закуска, са открили чудесен начин да поддържат тялото по време на пиршество.
Източник: depositphotos.com
Пресни домати
Фактът, че пресните домати в комбинация със спиртни напитки (особено водка) провокират метеоризъм и други проблеми с храносмилането, е потвърден експериментално. Очевидно някои органични киселини, съдържащи се в доматите, играят отрицателна роля в този случай.
Интересното е, че продуктите за преработка на домати (натурални сокове и тези, приготвени от доматено пюре, консервирани натурални домати в собствен сок и др.) Нямат такива свойства. Употребата им заедно с алкохол не предизвиква негативни реакции от страна на храносмилателната система.
Източник: depositphotos.com
Шоколад
Комбинацията от силен алкохол с шоколад претоварва панкреаса. В резултат на това може да има интензивна болка в корема, спазми и сериозни смущения в работата на този орган, до развитието на остър панкреатит.
Източник: depositphotos.com
Крем торти
С едновременното поглъщане на голямо количество бързи въглехидрати, мазнини и етилов алкохол в храносмилателния тракт, тялото определя реда за усвояване на получените вещества. Сладкият компонент се обработва първо, което прави възможно получаването на глюкоза. През това време мазнините успяват да образуват обвиващ филм по стените, който предотвратява абсорбцията на алкохол. Резултатът е забавено използване на алкохол, продължителна интоксикация и тежък махмурлук.
Източник: depositphotos.com
Мазно пържено месо
Животинските мазнини и продуктите от тяхната термична обработка имат стресиращ ефект върху черния дроб, жлъчния мехур и стомаха. При наличие на алкохол този ефект се засилва. За човек с храносмилателни проблеми такъв „удар“е изпълнен със сериозно обостряне на заболявания и дори при добро здраве, чувството за тежест в стомаха и нарушения в работата на червата са много вероятни.
Постното месо (варено или печено), риба и морски дарове са подходящи като предястие за спиртни напитки. С малко количество мазнини протеиновите храни от животински произход се усвояват бавно, като същевременно създават условия за постепенно усвояване на алкохола. Това ви позволява да избягвате продължително интоксикация и не води до тежък махмурлук.
Източник: depositphotos.com
Пикантни закуски
Голямо количество люти подправки в комбинация с алкохол може да причини химическо изгаряне на лигавицата на хранопровода и стомаха. В допълнение, тази комбинация увеличава интоксикацията, като по този начин допринася за намаляване на контрола на човека и увеличаване на консумацията на алкохол.
Източник: depositphotos.com
Пъпеши
Динята е богата на естествени захари. Когато те се усвояват едновременно със силен алкохол, настъпват същите процеси, както при пиене на алкохол заедно със сладкиши: глюкозата се абсорбира първо и по това време тялото страда от токсични продукти на разлагане на алкохола.
Пъпешът освен захари съдържа вещества, които в комбинация с алкохол предизвикват повишена ферментация в червата, проявяваща се с метеоризъм.
Източник: depositphotos.com
Грозде
Ухапвайки алкохол върху гроздето, може да се очаква двоен ефект: ферментацията ще се засили в червата и ще последва тежка интоксикация, тъй като тялото едновременно ще получи голямо количество глюкоза с алкохол.
Източник: depositphotos.com
Кафе
Малко хора пият водка с кафе, но има много фенове на тази ароматна напитка с коняк или ликьор. Алкохолно-кафе смес създава опасност от настъпване на хипертонична криза или спазъм на мозъчните съдове, поради което е строго забранено да се пие за хора със съдови нарушения.
Източник: depositphotos.com
В допълнение към храни, които не се съчетават добре с алкохол, не трябва да пиете различни видове алкохол едновременно. Въпросът тук не е толкова в неравномерната сила на смесените напитки, а в начина, по който те въздействат на организма. Пенливо вино или бира се препоръчва да се консумират отделно от други течности, съдържащи алкохол. Не можете да смесвате водка с коняк или уиски за едно хранене. Силните напитки не трябва да се комбинират с вина или ликьори.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Мария Кулкес Медицински журналист За автора
Образование: Първият Московски държавен медицински университет на името на И. М. Сеченов, специалност "Обща медицина".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
