Вредна храна
Вредната храна има пагубен ефект върху здравето на възрастни и деца. При нездравословно хранене психическото и физическото развитие се влошава, способността да се противопоставят на въздействието на отрицателните фактори на околната среда намалява. Диетолозите са сигурни, че именно храненето определя качеството и продължителността на живота на човека. Неправилното и нездравословно хранене води до различни заболявания.
Най-вредните храни
Храните, които съдържат много заместители и оцветители, постепенно отравят човешкото тяло, като в същото време причиняват пристрастяване. Хората много често ядат храна с биологични и ароматни добавки, с консерванти.
Вредните продукти нарушават метаболизма на организма, допринасяйки за развитието на сърдечно-съдови заболявания, заболявания на храносмилателния тракт. Най-вредните хранителни продукти съкращават живота на човека. Нездравословната диета се свързва предимно с прекомерна консумация на животински мазнини. Такова хранене допринася за увеличаване на броя на хората със затлъстяване под различни форми. Когато хората със затлъстяване ядат много мазна нездравословна храна, функцията на стомашните сигнални механизми, отговорни за предаването на информация за наситеността на мозъка, се нарушава.
Експертите са определили десетте най-вредни храни. Първото място сред вредните продукти заемат лимонадите и чипсът. Чипсът е силно концентрирана смес от въглехидрати и мазнини, покрита с ароматни заместители и оцветители. По време на процеса на готвене в чипса се образуват голям брой канцерогенни вещества. А хидрогенираните мазнини водят до повишаване на концентрацията на холестерол в кръвната плазма, което значително увеличава риска от инсулти и инфаркти. Затлъстелите хора не трябва да ядат чипс, защото двеста грама от този продукт съдържат около 1000 ккал (половината от дневния прием на калории за възрастен).
Лимонадите са смес от химикали, газове и захар. Поради наличието на захар и газове, такива напитки могат да нарушат киселинно-алкалния баланс, което може да доведе до развитие на различни заболявания. Лимонадите съдържат аспартам (синтетичен подсладител). Когато се консумира в големи дози, аспартамът допринася за развитието на пристъпи на тревожност, насилие и гняв и маниакална депресия.
Консервантите и хранителните оцветители допринасят за натрупването на стабилни вещества (ксенобиотици) в организма. Натрупването на ксенобиотици в клетките води до намаляване на имунитета, както и до функционални нарушения на организма (кожни заболявания, запек, рак на хранопровода).
Второто място сред нездравословните храни заема т. Нар. Бърза храна - чебуреки, шаурма, пържени картофи, хамбургери. С течение на годините редовната консумация на такава храна може да доведе до гастрит, запек, колит, киселини.
Третото място в класацията за нездравословни хранителни продукти заемат магазинните колбаси, месни продукти, пушени меса. Тези продукти съдържат голямо разнообразие от емулгатори, сгъстители, оцветители, ароматизатори и стабилизатори.
Пушената риба и пушено месо бяха включени в класацията на най-вредните хранителни продукти поради високото съдържание на бензопирен, вещество, образувано по време на тяхната преработка. Едно парче пушена наденица съдържа същото количество фенолни съединения, колкото човешкото тяло постъпва за една година при вдишване от околния въздух.
Четвъртото място сред нездравословните храни си делят маргаринът и сладкарските изделия. При производството на маргарин като основа се използват трансгенни мазнини. Продуктите, които съдържат трансгенни мазнини, са много вредни за организма (сладкиши със сметана, продукти от бутер тесто).
Пето място в класацията на нездравословните храни заемат консервираните храни. Консервираните храни не съдържат витамини и ензими. Много производители използват генетично модифицирани суровини (ГМО) за консервиране.
Разтворимото кафе се нарежда на шесто място. Разтворимото кафе значително увеличава киселинната среда на стомаха, което може да доведе до развитие на гастрит, киселини, стомашна язва.
Шестото място си поделиха вафли, шоколадови блокчета, блатове, гуми и дъвки. Тези продукти включват химически добавки, генетично модифицирани храни, аромати и оцветители.
Кетчупът и майонезата са на осмо място в класацията за най-вредни хранителни продукти. Майонезата съдържа канцерогенни транс-мазнини. Майонезата в пластмасова опаковка е особено вредна. Оцетът, който обикновено се добавя към майонезата, изсмуква канцерогените от пластмасата. Кетчупите, дресингите и сосовете съдържат ароматизаменители и оцветители.
Киселите млека, сладоледът и млякото делят деветото място сред нездравословните храни. По време на производствения процес към тези продукти се добавят антиоксиданти, стабилизатори, ароматизатори и сгъстители. Всички тези компоненти забавят метаболизма в организма.
Специалистите дадоха десетото място за пазаруване на зеленчуци и плодове. Дори естествените и здравословни храни могат да станат вредни, ако са били отглеждани, например близо до фабрика или магистрала. За бързо узряване и дълго съхранение, закупените в магазина зеленчуци и плодове често се обработват с мононатриев глутамат. При отравяне с натриев глутамат се появяват главоболие, съдови спазми, метаболитни нарушения.
Опасни диети
Не само вредното хранене има негативен ефект върху човешкото тяло, но и дългосрочното лишаване на организма от някакъв вид храна (опасни диети). И така, има дългосрочни опасни диети, при които човек яде предимно само въглехидрати или само протеини.
При такива опасни диети хранителните съставки, жизненоважни за него, не навлизат в човешкото тяло и се създава излишък от други хранителни компоненти, които човешкото тяло използва за други цели.
Протеиновите диети са особено опасни. С такива нездравословни диети можете да отслабнете, но това може да причини значителни щети на бъбреците. При правилно хранене протеините се използват за изграждане на телесни тъкани, а въглехидратите осигуряват енергия за тези процеси. Ако въглехидратите не постъпват в тялото в необходимото количество, тогава протеините или мазнините се използват като енергиен източник. Ако протеините се използват като източник на енергия, тогава в тялото се натрупват отровни токсични продукти. След протеинова диета тялото започва усилено да съхранява енергиен материал, отлагайки резерви под формата на мазнини.
При лоша диета с липса на протеини имунитетът намалява, кожата старее преждевременно, ноктите и косата стават чупливи и скучни. При липса на мазнини в организма метаболизмът се нарушава.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
