Черешова слива - свойства, показания, противопоказания, съдържание на калории

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 34 kcal?

Полезни свойства на черешовата слива

Черешовата слива е ценена заради съставните си захари, органични киселини, аскорбинова киселина и микроелементи, сред които най-много са калий, калций и фосфор. Затова често се използва за профилактика и лечение на нощна слепота, скорбут и недостиг на витамини. Черешовата слива е особено полезна за деца, възрастни хора и бременни жени. В същото време съдържанието на много полезни вещества зависи от цвета на плодовете - в състава на слива жълта череша има повече лимонена киселина и захар и на практика няма танини, а в червените и розовите сортове има много повече пектин.

Едно от полезните свойства на черешовата слива включва способността й да подобрява храносмилането и да произвежда слабително действие. Тези свойства притежават не само сладко-киселите плодове, но и листата на дървото. Кората и корените на черешовата слива имат противовъзпалително, потогонно и антипиретично действие и често се използват при настинки, особено при лечение на продължителна кашлица и заболявания на гърлото.

Друго полезно свойство на черешовата слива е способността да премахва радионуклидите поради високото съдържание на фибри и пектини, което е особено важно за жителите на големите градове. Пресният сок утолява жаждата добре и е тонизиращо средство.

Приложение

Като диетичен продукт черешовата слива е полезна в прясна и суха форма, а също така запазва много лечебни свойства в желе, компоти, конфитюри и компоти. Сладкото от черешови сливи се приготвя както със семена, така и без тях. За приготвянето му обикновено се използва равно съотношение на зрели плодове и захар. Често към сладкото от черешови сливи се добавят и други плодове - портокали, круши или ябълки.

Компотът от сушени черешови сливи повишава апетита, подобрява храносмилането и е особено полезен при гастрит с ниска киселинност. Отварите могат да се използват за предотвратяване на запек поради лекото им слабително действие. За да се приготви такава отвара, супена лъжица сушени плодове от череша се довежда до кипене в чаша вряща вода и след това се настоява за 5 часа. За лечебни цели пийте бульона три пъти на ден преди хранене, по 1/3 чаша. За да използвате черешова слива при кашлица и настинка, препоръчително е да приготвяте такива отвари от корените и кората на дървото. А водната настойка от цветя от черешова слива е полезна при заболявания на черния дроб, бъбреците, както и за лечение на импотентност.

Маслото от семена на черешова слива също има полезни свойства, което се използва като слабително в педиатрията, а също така се използва в производството на медицински сапуни и парфюми. Маслото може да се прилага и локално за заздравяване на рани. И черупките на семената се използват при производството на активен въглен.

За разлика от сливите, черешовата слива се използва за направата на традиционния грузински сос ткемали. В допълнение към плодовете от черешова слива, той съдържа чесън и различни билки. Народите от Кавказ използват този сос с месни, зеленчукови и рибни ястия и го смятат за една от причините за дълголетие, тъй като хранителните вещества, съдържащи се в черешовата слива, допринасят за пълното усвояване на мазнините и месото от организма. Също така в Кавказ лаваш често се приготвя от пулпата на черешова слива, за която плодовете, които са счупени наполовина, се сушат на дървени дъски под слънцето. Това се счита за един от най-добрите начини за запазване не само на вкуса, но и на всички полезни свойства на черешовата слива.

Противопоказания за употребата на черешова слива

Черешовата слива практически няма противопоказания и е ценен диетичен продукт.

С повишено внимание трябва да се яде само при повишена киселинност на стомашния сок.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.