Касис - свойства, ползи, консумация, хранителна стойност, витамини

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 44 kcal?

Полезни свойства на касис

Касисът е източник на много хранителни вещества и витамини. Освен това плодовете от касис са много нискокалорични: те съдържат 38 kcal.

В плодовете от касис ползите се представят от съдържанието на множество хранителни вещества:

• Витамин К;
• Танини;
• Витамини С, В, Р, Е;
• Пектини;
• Каротин (витамин А);
• Захариди;
• Фосфорна киселина;
• Етерично масло;
• Соли на фосфор, калий и желязо.

В допълнение към огромното съдържание на витамин С в плодовете на касис, листата му включват такива елементи като:

• Магнезий;
• Сяра;
• Фитонциди;
• Манган;
• Сребро;
• Водя;
• Мед;
• Етерично масло.

Съдържанието на витамин С в плодовете и листата на касис е толкова високо, че за да се осигури ежедневната нужда на човек от това вещество, е достатъчно да се ядат само 20 плода.

Касисът се счита за основата на здравословното и балансирано хранене, което води до такива положителни промени в тялото:

1. Повишен имунитет;

2. Подобряване и укрепване на тялото;

3. Множество ползи за всяко хронично заболяване.

Плодовете и листата на касис са отлично средство за предотвратяване на следните здравословни проблеми:

• Болести на сърдечно-съдовата система;
• Болест на Алцхаймер;
• Профилактика на злокачествени новообразувания.

Изключителните свойства на касиса се дължат не само на максималното съдържание на витамин С, но и на присъствието в него на антоцианидини. Тези вещества осигуряват специалната употреба на касис като антиоксидантен продукт.

Именно тези свойства на касиса осигуряват важни допълнителни ефекти върху тялото:

1. Дезинфектант;

2. Противовъзпалително.

Интересното е, че листата на касис съдържат много повече витамин С, отколкото плодовете. Именно този факт определя използването на следните свойства на листата на касис като терапевтично средство:

1. Тонизиране;

2. Антисептик;

3. Противовъзпалително;

4. Антиревматичен;

5. Диуретик;

6. Почистване.

Яденето на касис

Ползите от касис се крият в способността му да предотвратява развитието на диабет, както и проблеми със зрението. Редовната консумация на плодове и листа от касис (под формата на чайове) може да потисне интелектуалния спад и склерозата при възрастните възрастни. При прогресиращата склероза ползите от касис не могат да бъдат надценени.

Полезните свойства на касис се използват широко при лечението на респираторни заболявания:

• Ангина;
• Грип;
• ARVI;
• Бронхит;
• Пневмония (пневмония)

Смес от сок от касис, захар и мед е чудесна за справяне с тежка кашлица. Антисептичните свойства на касис помагат да се справите с болки в гърлото (дори гнойни). За целта правите гаргара със свеж сок от касис, разреден с чиста вода. При всякакви настинки е полезно да пиете чай от листа на касис.

Важно свойство на касиса е неговият регенериращ ефект върху тялото. Така че, след като страдат от сериозни заболявания и хирургични операции, когато тялото е силно отслабено, на пациентите е показано да използват сок от плодове от касис.

Отвара от плодове от касис и настойка от листа от касис са отлични за следните заболявания:

• Хипертония;
• Болести на черния дроб и бъбреците;
• Анемия;
• Гастрит;
• Язви на стомаха и дванадесетопръстника;
• Кървящи венци.

Значителна полза от касис е използването на листата му при сърдечни проблеми, гастрит, подагра. Настойката и отварата от листа от касис са в състояние да премахнат излишните пикочни и пуринови киселини от тялото. Освен това, при метаболитни нарушения и различни кръвоизливи, такова лекарство има потогонно и леко слабително действие.

Още в древността хората са използвали полезните свойства на касис от листа, клонки и пъпки за лечение на всякакви кожни заболявания (дерматит, диатеза, обрив, акне). За това и сега се предписват лечебни бани от инфузия на листа от касис с добавяне на клони и пъпки. Традиционните лечители отдавна са се възползвали от ползите от листата на касис за лечение на скрофула при деца и за проблеми със зрението.

Трябва да берете плодове от касис, когато са напълно узрели. Но ако пропуснете 2 седмици след като е напълно узрял, се губи важен витамин С: вместо 100%, индикаторът може да падне до 70%. И листата на касис трябва да бъдат откъснати, когато все още не са груби и сухи.

Свойствата на касис са широко използвани в кулинарията. Всички видове продукти се приготвят от плодове от касис:

• Компоти;
• Кисел;
• Конфитюр;
• Конфитюри;
• Желе;
• Десерт;
• Вино;
• Сосове;
• Вино.

Плодовете от касис се използват като пълнеж за печене, като съставка за различни маринати за месни и рибни ястия.

Много е важно касисът да запази изцяло полезните си свойства при прибирането на реколтата. Така че, касисът може да бъде замразен, разтрит със захар. Това са най-добрите опции за акции. Малко по-малко витамини стават след варене и задушаване на плодове от касис.

Лечебните свойства на касис се използват и в козметологията. Много кремове, лосиони и цветна козметика съдържат екстракт от това растение. Сокът от касис може да се втрива в кожата около ноктите, като по този начин ги укрепва значително. Зрънце от касис, намачкано и нанесено под формата на маска, ще помогне да се отървете от луничките и старческите петна, избелване на кожата.

Лечебният чай от листа на касис е не само здравословен, но и много вкусен. Следователно този бульон може да замести обичайния черен чай. Листата на касис могат да се събират през пролетта, да се сушат и използват през цялата година.

Противопоказания за употребата на касис

Витамин К и фенолни съединения в зрънцето касис причиняват противопоказанията му в следните случаи:

• Тромбофлебит;
• Повишена киселинност на стомаха;
• Гастрит;
• Хепатит.

Злоупотребата с диетата на плодове и листа от касис под формата на отвари може да доведе до повишено съсирване на кръвта. Освен това плодовете от касис не се препоръчват за употреба след инсулти и инфаркти и със заплаха от тромбоза.

Сокът от касис може да предизвика алергична реакция при деца, но в малки дози увеличава хемоглобина в кръвта.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.