портокалов сок
Портокалът е плодът на портокаловото дърво от цитрусовото подсемейство. Портокалът е хибрид от помело и мандарина. Родината на портокала е Китай. Ето защо този плод понякога се нарича "китайска ябълка". Портокалите растат в Централна Америка и по крайбрежието на Средиземно море. Дон Франциско за първи път получава портокалов сок през 1915 година. Той също така е изобретил първата сокоизстисквачка и е пионер в уникалните свойства на тази естествена здравословна напитка. Портокаловият сок има доста примамлив аромат и освежаващ сладко-кисел вкус.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 45 kcal?
| Разходка | 11 минути |
| Джогинг | 5 минути. |
| Плуване | 4 минути |
| Колело | 6 минути |
| Аеробика | 9 минути |
| Домакинска работа | 15 минути. |
Любителите на здравето намират тази напитка за ценна част от ежедневната си диета. Пресният натурален портокалов сок съдържа целия богат състав на портокал. Този сок е не само вкусен, но и много полезен. Но е уместно да се споменат ползите от портокаловия сок само ако той е прясно изцеден и не е възстановен от портокалов концентрат. За производството на сок, най-предпочитаните сортове малтийски, сицилиански, малайски и генуезки портокали.
Състав на портокалов сок
Пулпът и сокът от портокал съдържат много минерали, витамини и пектинови вещества.
Напитката съдържа витамин А, витамини от група В, витамин Е, Н и РР. Аскорбинова киселина (40 mg), бор (180 μg), калий (179 μg) и мед (67 μg) са относително богати на портокалов сок. Съдържа също флуор, фосфор, хлор, сяра, магнезий, натрий и йод.
Сто грама портокалов сок съдържа 1 g протеин и 13 g въглехидрати и 0,1 g мазнини. Калоричното съдържание на портокаловия сок, както и на всички цитрусови плодове, е ниско. Калоричното съдържание на портокаловия сок е 54 kcal на сто грама продукт.
Ползите от портокаловия сок
Важна полза от портокаловия сок е, че той може значително да повиши енергийния тонус на тялото. Ето защо е особено полезно да пиете тази напитка при хронична умора или краткотрайно преумора. Ако ежедневно консумирате двеста грама сок, разреден с вода в съотношение 1: 1, постепенно можете значително да укрепите имунната система. Високото съдържание на цинк, калций и аскорбинова киселина прави сока незаменим продукт при остеопороза. Той помага за запазването на запасите от калций, а също така предотвратява загубата на костна маса. Поради това е полезен и за деца в училищна и предучилищна възраст. Нискокалоричното съдържание на портокалов сок позволява той да бъде включен в диетичното меню. С тенденция към наднормено тегло, някои диетолози съветват да пиете висококалорични и мазни храни с тази напитка. Вярва се, чече рискът от затлъстяване е намален почти наполовина.
Пектиновите вещества от сока допринасят за елиминирането на токсините и вредните вещества от тялото, а също така засилват перисталтиката, подобрявайки функционирането на червата. Тази напитка е много полезна в случай на недостатъчност на функциите на отделителните жлези на червата и стомаха. Препоръчва се също да се пие при бъбречни и чернодробни заболявания, при анемия. Портокаловият сок има изразени антибактериални и антисептични свойства. Поради това може да се използва за лечение и предотвратяване на възпаление на венците и гърлото.
Пиенето на чаша портокалов сок ежедневно частично ще неутрализира здравните рискове от никотин за пушачите. Не по-малко полезно е да се пие сок при инфекциозни заболявания с висока температура, тъй като има подчертан антипиретичен ефект.
Популярността на тази напитка в козметологията се дължи на наличието на витамини и лимонена киселина в нея. Лимонената киселина облекчава кожата от старчески петна и я избелва.
Вредата от портокаловия сок
Портокаловият сок може да навреди на организма при ентерит, панкреатит, холелитиаза, дискинезия на жлъчните пътища и уролитиаза.
Прекомерната консумация на сок също е противопоказана в случай на стомашна язва, холецистит, колит или хиперациден гастрит.
Прекомерната консумация на сок увеличава риска от развитие на захарен диабет тип 2, тъй като тази напитка, подобно на портокалите, съдържа много захар.
Вредата от портокаловия сок може да се прояви и в разрушителен ефект върху зъбния емайл, така че най-добре е да използвате сламка, когато го приемате. Прясно изцеден сок трябва да се пие веднага след приготвяне, докато полезните компоненти се унищожат при взаимодействие с кислород. Най-добре е да консумирате тази напитка половин час преди хранене. При първата доза е препоръчително да ограничите дозата до 50-60 ml сок. При липса на парене и гадене, дозата може постепенно да се увеличи до един литър на ден.
Сокът трябва да се съхранява в керамичен или стъклен съд.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
