Шипка - свойства, ползи, противопоказания, хранителна стойност, витамини

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 109 kcal?

Биологични особености и разпространение

Има над 400 вида шипки, както и над 100 сорта. Шипковите храсти имат изправени или пълзящи стъбла с височина до 10 м. В Русия растат малки храсти, а в Германия и Франция растат шипки до 13 м.

В субтропичния климат растат лилии с дървовидна форма и извити стъбла. В Централна Азия са популярни джуджетата на розите и шипката на Айхисън. Те достигат височина 5-10 см, цъфтят на третата година и растат до 6 години.

Шипката цъфти в Европа през май-юни в продължение на няколко дни, а в централна Русия цъфтежът продължава до 20 дни. Растението започва да дава плодове на тригодишна възраст и дава обилна реколта в рамките на 3-5 години.

Плодът от шипка се нарича цинародий и има чашелистчета. Когато узреят, плодовете стават червеникави, оранжеви или черни, покрити с четина и стават сухи. Във формата на дръжката cynarrodium е вдлъбната, заоблена, яйцевидна, елипсоидна, стомна и крушовидна.

Шипката започва да се отглежда в много страни по света. Отглеждани са различни видове от това растение, които са натурализирани в естествените условия на Европа, Азия и Северна Америка.

Полезни свойства на шипки

Големите ползи от шипките се дължат на богатото съдържание на витамини и хранителни вещества в състава му. Растението съдържа витамини от групи В, С и Е, каротин, рибофлавин, калций, магнезий, желязо, калий, етерични масла, лимонена киселина, танини и ябълчена киселина.

Полезните свойства на шипките се използват активно във витаминната индустрия. Използва се за получаване на препарати с високо съдържание на витамин С и аскорбинова киселина, като холосас и сироп. Шипката има противовъзпалително, антивирусно и деконгестантно действие.

Разкрити големи ползи от шипки при лечение на изгаряния, пукнатини, инфекциозни заболявания, кървене на венците и възпаление на устната кухина.

Плодовете от шипка съдържат органични киселини, пектин и флавоноиди, които укрепват имунната система, подобряват защитните функции срещу вирусни заболявания, подобряват кръвообращението и нормализират кръвната захар.

Шипката се използва широко в медицината и козметологията. За лечебни цели растенията създават запарки от семена, цветя и листа, които имат тонизиращо и възстановяващо действие.

Настойките и отварите от шипка спират кървенето, насърчават уринирането и секрецията на жлъчката, ускоряват процесите на регенерация.

Шипките са много полезни при лечение на настинки, ревматизъм, туберкулоза и стомашно-чревни разстройства.

Калорийно съдържание на шипки

Шипката е плод със средно съдържание на калории 109 kcal. Растението съдържа още 1 g протеини, 22 g въглехидрати и 0,7 g мазнини.

Приложение за шипка

През зимния период на годината редовната консумация на шипки ви позволява да осигурите на тялото необходимото количество витамин С и хранителни вещества.

Пресните белени шипки имат кисел вкус и се използват като витаминна добавка заедно със захарта.

В народната медицина лечебните свойства на дивата роза са високо ценени. Запарката се приготвя от плодови черупки и се използва като упойка. От сушените плодове можете да приготвите отвара и да сварите чай в термос. Инфузията се препоръчва на хора с хипертония, инфекциозни заболявания и анемия.

Цветовете на растението се запарват с мед и се използват като лосиони за лечение на очни заболявания. Отварата от шипка е ефективна при премахване на камъни от бъбреците и пикочния мехур.

В козметологията се използва масло от шипка, което съдържа мастни киселини, необходими за укрепване и оздравяване на кожата. Също така от плодовете се прави специален крем с добавка на глицерин и амоняк, който се използва за грижа за кожата на ръцете и краката. Венчелистчетата от шипка се използват за създаване на отвари за измиване и козметични маски, които тонизират кожата, облекчават умората и насърчават регенерацията.

Противопоказания

Шипката трябва да се консумира умерено, тъй като е богата на много витамини, хранителни вещества и органични киселини.

Отварите и тинктурите, съдържащи шипка, са противопоказани при чернодробни заболявания и те не трябва да се пият дълго време, тъй като има голяма вероятност от неинфекциозна жълтеница.

Шипката е противопоказана при индивидуална непоносимост и наличие на тежки заболявания на храносмилателната система.

Силните отвари и настойките от шипка трябва да се приемат през пластмасова тръба и след използването им изплакнете устната кухина, за да предотвратите пожълтяване на зъбите и увреждане на емайла.

Противопоказания за употребата на шипка са бъбречна недостатъчност, тромбоза, хипертония и висока киселинност.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.