Диета при хранително отравяне - характеристики, продукти

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Диета при отравяне

Отравянето е нарушение на телесните функции поради поглъщане на отрови или некачествена храна в тялото.

Причини за отравяне

Отравянето е силен стрес за целия организъм; всички защитни сили участват в борбата срещу последствията от тях.

Човек може да бъде отровен от отровни гъби или растения, алкохол, битова химия или някакъв вид химично вещество, но хранителното отравяне е най-често.

При хранително отравяне в стомашно-чревния тракт попада некачествена храна - лошо пържено месо или риба, сурови яйца, кисели млечни продукти. Възможно е те да са били съхранявани в неподходящи условия или да са се влошили от твърде дълго съхранение. Немитите зеленчуци и плодове също могат да бъдат причина за дискомфорт. Важно е точно и своевременно да се установи причината за отравянето, така че другите хора да не страдат от употребата на тази развалена храна.

Симптоми на отравяне

Отравянето протича с изразен дискомфорт и нарушено благосъстояние. Най-често човек се тревожи за:

• Слабост, студени тръпки и главоболие;
• Болка и дискомфорт в корема;
• Диария;
• Гадене и повръщане;
• Повишена телесна температура.

При такива симптоми би било най-правилно да се потърси медицинска помощ, тъй като е доста трудно да се контролира самостоятелно този вид лезия. Лекарят ще може да проведе диференциална диагностика на отравяне и да изключи чревна инфекция или хирургична патология в корема. Понякога, за да се лекува хранително отравяне, е необходимо да се ускори отстраняването на токсичните вещества от тялото, като се използва флуидна терапия в болнична обстановка.

Когато можете да ядете след отравяне

При лечението на хранително отравяне естеството на храната е толкова важно, колкото и лекарството. Почти винаги при хранително отравяне човек има намален апетит и изобщо не иска да яде. Диетата за хранително отравяне в ранните етапи просто включва гладуване за определен период от време. Това ще предпази стомашно-чревния тракт от претоварване. През първия ден от диетата в случай на отравяне изобщо не се препоръчва прием на храна, подобно гладуване ще бъде от полза само за тялото. От втория ден, когато се почувствате по-добре, можете да започнете да се храните.

Режим на пиене на диета при отравяне

Пиенето на вода на диета за хранително отравяне е необходимо, доколкото е възможно. При това състояние големи количества течност се губят с повръщане и диария, а след това при повишени температури. Освен това е необходимо да се отстранят от организма токсините, причинили отравянето, така че натоварването с вода върху тялото трябва да е достатъчно голямо.

Адекватният режим на пиене на диета за леко и умерено отравяне може да замести вливането на лечебни разтвори във вените, но те не могат да се направят без тях в случай на тежко отравяне.

Като напитки, освен обикновена вода на диета в случай на отравяне, можете да използвате:

• Негазирана минерална вода;
• Компот от сушени плодове;
• Чай от шипка;
• Оризов бульон;
• Черен или зелен чай без захар.

Пиенето на диета при хранително отравяне трябва да бъде често и редовно, но на малки порции. Големите количества вода могат да провокират повръщане. С изпражненията и повръщането по време на хранително отравяне се губят много соли. Техният дефицит може да бъде попълнен със специални рехидратиращи разтвори:

• Regidron;
• Цитроглюкозолан;
• Глюкозолан и др.

Те имат солен и не винаги приятен вкус. Прах за приготвяне на такива разтвори може да се закупи в аптеката и да се разреди съгласно инструкциите. Терапевтичният разтвор се препоръчва да се включи в диетата при хранително отравяне през първия ден, редувайки се с други течности - компот, чай, вода.

Какво можете да ядете на диета при хранително отравяне

След отравяне трябва много внимателно да избирате ястия от вашата диета. За дълго време е необходимо да се изключат от списъка на разрешените продукти:

• Мазни риби и месо;
• Полуфабрикати;
• Кетчуп и майонеза;
• Консервирани храни;
• Пикантни, пушени и солени ястия;
• Масло;
• Сладкиши и сладкиши;
• Газирани напитки;
• Алкохол.

За да може стомахът отново да започне да усвоява храната, той трябва да бъде лесно смилаем. На първо място, при диета с хранително отравяне мастни и богати на протеини ястия се изключват като изискващи най-голям стрес от храносмилателните сили. За същата цел се препоръчва да се увеличи броят на храненията до 6 - 7 на ден и да се намалят порциите храна по обем. Също така в първите дни е нежелателно да се ядат млечни и кисело-млечни ястия. Пресните зеленчуци и плодове трябва да бъдат заменени с варени или печени.

Ястията, които отговарят на определени изисквания, са подходящи за категорията разрешени в диетата за отравяне. Храната трябва да бъде:

• Механично и химически нежен;
• Оптимална температура;
• Не провокирайте прекомерна стимулация на храносмилателните жлези и ензимите;
• Желателно е да има обвиващи свойства;
• Не ферментира червата.

Ястията трябва да се варят или да се приготвят на пара. Като първо ястие се допуска слаб месен или пилешки бульон. Хлябът трябва да е пшеничен, но не пресен, а вчерашен хляб. Още по-добре го заменете с бисквити. Допустимо е да се използва малко количество варено постно месо под формата на картофено пюре или котлети на пара, картофено пюре без мляко и масло.

Основното ястие на диета за отравяне е каша - овесени ядки, елда или ориз. Готвят се без мляко и не се подправят с масло.

В случай на отравяне трябва да останете на такава диета няколко дни, да разширите диетата и да въвеждате нови продукти постепенно, в малки количества.

Диета за отравяне при деца

Веднага след като бебето има първите симптоми на отравяне, трябва да започнете да го запоявате с течност. Порциите вода, компот, чай и оризова вода трябва да са малки, за да не провокират повръщане. Понякога в такива случаи се изисква да се дава течност на всеки 15 минути, по няколко чаени лъжички. Ако детето не иска да яде, няма нужда да го насилвате.

Диетата в случай на отравяне при кърмачета ви позволява да поддържате кърменето, но е по-добре да премахнете допълнителните храни за известно време. Общите принципи при избора на ястия за менюто съответстват на тези на възрастните.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.