Калорично съдържание на минтай
Полок е най-разпространената риба атлантическа треска в Тихия океан. Хората го използват отдавна в готвенето. Използват се филе, черен дроб, хайвер, но някои дори използват опашки и перки. Месото на минтай съдържа малко количество мазнини, следователно минтаят има малки калории.
В миналото се смяташе, че се консумира по-често от хора с ниски доходи. Но такова отношение към минтая е неоправдано. Благодарение на уникалния състав тази риба е включена в менюто на санаториумите. Също така, нискокалоричното съдържание на минта играе важна роля в диетичното хранене.
Състав на минта
Минтаят се състои от почти 99% вода и протеини, които лесно се усвояват от човешкото тяло.
Рибата съдържа минимално количество мазнини, само 0,9%. Това позволява полъкът да се използва при различни диети с наднормено тегло. Но именно в него полиненаситените мастни киселини Омега-3 са толкова необходими на човек. Ето защо, въпреки ниското съдържание на калории, минтаят се справя добре с излишния холестерол в кръвта.
Полок има високо съдържание на йод. Трябва да се яде от хора, живеещи в райони, където има недостиг на йод във вода и почва. Също така е показан за хора с определени заболявания на щитовидната жлеза;
Месото на минта съдържа голямо количество витамини: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP. Рибата е богата на минерали: йод, мед, манган, калий, натрий, калций, магнезий, желязо, фосфор, кобалт, сяра, хлор. Целият този полезен състав се дължи на факта, че минтаят е морска риба.
Калорично съдържание на минтай
Калоричното съдържание на минтай е около 72 kcal на 100,0 грама филе. В сравнение с други сортове риба, минтаят има, както можете да видите, малко калории. Енергийната стойност се крие главно в разграждането на протеина до аминокиселини, така че човек получава малко количество енергия. А съдържанието на калории в минтай е малко поради минималното количество мазнини.
Поради малкото количество калории, минтай може да се използва за отслабване. Но трябва да се има предвид, че при голямо физическо натоварване е необходимо да се включат допълнителни висококалорични храни в диетата, особено ако човек няма наднормено тегло. По-добре е да го използвате през почивните дни, когато натоварването е малко.
Калорийното съдържание на минтай, както и неговият хайвер, е малко, а съдържанието на йод е напълно достатъчно. Една порция от тази морска риба ви позволява почти напълно да запълните ежедневната човешка нужда от този микроелемент.
Съвременните хора обръщат все повече внимание не само на количеството консумирана храна, но и на нейното съдържание на калории. Особено въпросът колко калории са в минтана представлява интерес за жените. Отговорът на този въпрос до голяма степен зависи от начина на приготвяне на рибата. Така, например, калоричното съдържание на пържен минтай е средно 127 kcal на 100 g продукт и много по-малко на пара на минта.
Полезни свойства на минтай
Поради многото различни полезни съединения в минтая, той се използва за профилактика и лечение на различни заболявания. Освен това калорийното съдържание на минтай е ниско, което е толкова важно при спазване на диети за отслабване. Например, той е много полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система: коронарна артериална болест, ангина пекторис, инфаркт на миокарда и различни видове аритмии - всичко това се дължи на наличието на достатъчно количество калий в минта.
Витамин А, присъстващ в минтай, допринася за нормалния растеж на косата и ноктите. Освен това е незаменим за очите. Поради желязото нивото на хемоглобина се увеличава.
Калцият и фосфорът са необходими за образуването на костна тъкан и зъби, които присъстват в достатъчно количество в месото от минтай.
Витамините от група В, както и никотиновата киселина, се справят с проявите на дерматит и полиневрит. В същото време не трябва да се притеснявате за съдържанието на калории в минтая, когато го използвате.
Всички са знаели за ползите от йода, който е част от минтай. В 100 g от продукта съдържанието му е до 150 μg.
Колко калории има в минтая: минтай за отслабване
Ползите от минтай при загуба на тегло не могат да бъдат надценени. Не е необходимо да броите колко калории има в минтая, за да отслабнете. Но все пак трябва да се има предвид, че съдържанието на калории в минтая ще зависи от метода на неговото приготвяне. Препоръчително е да го приготвите на пара или да го използвате варено. Калоричното съдържание на пържената минта е много по-високо. И въпреки че много хора харесват пържена риба, включително минтай, повече от приготвена по други рецепти, трябва да откажете да я използвате, ако имате проблеми с наднорменото тегло.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
