Диетични таблици - номериране на медицински диети

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Диетични маси

Медицинските диети са много ефективно лечение, а в някои случаи и единственото при много заболявания, включително диабет и затлъстяване. Медицинското хранене предполага подбор на правилните продукти, спазване на правилата за кулинарна обработка и температурата на консумираната храна, честотата и времето на приема.

Номериране на диети на маса

Ако пациентът има две заболявания наведнъж и двете изискват диета на маса, лекарят предписва диета, която да комбинира принципите на двете диети. Например, когато се комбинира захарен диабет с язвена болест, лекарят ще предпише следната диета 1, но като се вземе предвид изключването на тези храни, които са забранени при захарен диабет. Всички лечебни заведения, специализирани в диетични таблици, използват номерирана система за разделяне на диети, подходящи за лекуваните от тях заболявания, а именно:

Диета 1 - пептична язва на 12-персистиращите черва и стомаха;
Диета 2 - остър и хроничен гастрит, колит, ентерит и хроничен ентероколит;
Диета 3 - запек;
Диета 4 - заболяване на червата, придружено от запек;
Диета 5 - заболявания на жлъчните пътища и черния дроб;
Диета 6 - уролитиаза и подагра;
Диета 7 - хроничен и остър пиелонефрит, нефрит и гломерулонефрит;
Диета 8 - затлъстяване;
Диета 9 - захарен диабет;
Диета 10 - заболявания на сърдечно-съдовата система;
Диета 11 - туберкулоза;
Диета 12 - функционални заболявания на централната нервна система;
Диета 13 - остри инфекциозни заболявания;
Диета 14 - камъни в бъбреците;
Диета 15 - заболявания, които не изискват специални диети.

Медицинска диета 1

Тази диетична маса се спазва от шест месеца до една година, разрешено е да се яде пюре от зеленчукови, млечни и зърнени супи и варени нарязани зеленчуци (под формата на картофено пюре или пудинги на пара). Също така, при тази диета се разрешават пюре от млечна каша с масло, варено постно месо и постна риба, некисели млечни продукти, омлети на пара и варени яйца (меко сварени), крекери и остарял бял хляб, конфитюр, сладки плодове и плодове. Пиенето с тази диетична маса е разрешено прясно изцедени ягодови, зеленчукови и плодови сокове и компоти, запарка от шипка и различни желе, чай, какао и мляко.

Медицинска диета 2

Менюто за тази диета на масата е следното:

Зеленчукови супи на пюре със зърнени култури на основата на месо, гъби или рибен бульон;
Постно месо, варено пиле, котлети на пара или пържени, постна шунка, варена постна риба и черен хайвер;
Омлет и меко сварени яйца;
Варени и сурови зеленчуци и плодове;
Застоял бял и сив хляб;
Каша на пюре;
Чай, кафе и какао;
Ястия от брашно (с изключение на кифли);
Мляко, масло, сметана, кефир, некисела заквасена сметана, кисело мляко, некисела извара и меко сирене;
Плодови и зеленчукови сокове;
Плодово желе и захар.

Медицинска диета 3

Менюто за тази диета на масата е следното:

Сурови или варени зеленчуци и плодове
Зеленчукови и плодови сокове;
Зеленчукови пюрета;
Черен хляб;
Горски плодове;
Млечни продукти;
Пчелен мед;
Компоти;
Каша от елда и перлен ечемик;
Месо и риба;
Газирани минерални води.

Изключения от тази диета на маса са силен чай, какао, желе и лигави супи.

Медицинска диета 4

Менюто за тази медицинска диета е следното:

Силен чай, какао и силно кафе;
Прясно пюре от извара;
Едно меко сварено яйце на ден;
Лигави супи на вода;
Суха отвара от касис и боровинки;
Застояли бели крекери;
Тридневен кефир с ниско съдържание на мазнини;
Овесена каша от ориз и грис на вода;
Варено месо и риба;
Накълцани котлети на пара с ориз вместо смлян хляб;
Кисел и желе от боровинки.

Медицинска диета 5

Менюто за тази медицинска диета е следното:

Вегетариански плодови и млечни супи, супи от зърнени храни със зеленчуков бульон;
Мляко, кефир, прясно кисело мляко, извара до 200 г на ден и ацидофилно мляко;
Варено месо, птици и постни риби;
Зрели плодове и плодове, сурови, печени и варени;
Ястия с каша и брашно;
Зеленчуци и зеленчуци;
Зеленчукови и плодови сокове;
Пчелен мед;
Едно яйце на ден;
70 грама захар на ден;
Конфитюр;
Чай с мляко.

Медицинска диета 6

Менюто на тази диета за маса включва:

Млечни продукти;
Плодови и горски сокове;
Пчелен мед;
Зеленчукови супи;
Млечни и плодови зърнени храни;
Конфитюр;
Захар;
Моркови и краставици;
Листа от маруля;
Бял и черен хляб;
Сладки плодове;
Лимон, оцет и дафинов лист;
Яйца;
Постно месо и риба.

Медицинска диета 7

Менюто на тази диета за маса включва:

Зеленчукови супи;
Каша и тестени изделия;
Постно месо, птици и риба;
Пудинги;
Млечни продукти;
Едно яйце на ден;
Мазнини;
Сурови и варени зеленчуци;
Зелените;
Хляб от бял, сив и трици;
Плодове и плодове;
Захар, мед и сладко.

Медицинска диета 8

Основната задача на тази диета за маса е да намали консумацията на въглехидрати и мазнини, препоръчителната диета включва следните храни и ястия:

100-150 г ръжен, протеиново-пшеничен и протеиново-триков хляб;
Млечни продукти;
Зеленчукови супи, окрошка, зелева супа, цвекло и борш;
Нискомаслени сортове месо, птици и риба;
Морска храна;
Зеленчуци и плодове.

Изключения от тази диета за маса са продуктите от пшенично брашно и маслено тесто, картофи, сирена, боб, тестени изделия, мазни меса, сметана, колбаси, пушени меса, консерви, мазни извара, ориз, грис и овесени ядки, сладки плодове, сладкиши, мед, сокове, какао, мазни и топли закуски, сосове, майонеза, подправки и подправки.

Медицинска диета 9

Менюто на тази диета за маса включва:

Хляб;
Постно месо, птици и риба;
Зеленчукови супи;
Ферментирали млечни продукти;
Зърнени храни;
Боб;
Зеленчуци, плодове и плодове.

Забранени са бульони, маслено тесто, колбаси, осолена риба, тестени изделия, сладкиши, мазнини за готвене и грозде.

Медицинска диета 10

При диети таблица 10 се използват всякакви храни и ястия, с изключение на пресен хляб, печено тесто, бобови растения, тлъсто месо и риба, бъбреци, пушени меса, колбаси, кисели и мариновани зеленчуци, шоколад, силен чай, кафе и какао.

Медицинска диета 11

С тази диета се консумира всякаква храна и ястия, с изключение на тлъсти меса и птици, сладкиши и сладкарски мазнини.

Медицинска диета 12

С тази диета на масата е разрешено да се използват всички продукти, с изключение на пушени меса, люти подправки, пържени храни, алкохол, кафе и богати супи.

Медицинска диета 13

При диета от 13 е разрешено да се яде пшеничен хляб, постно месо и риба, ферментирали млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци, плодове и плодове, супи, сладко, захар и мед.

Забранени храни на диета 13 са пресен хляб и сладкиши, мазни супи, месо и риба, пушени меса, консерви, сирена, сметана, тестени изделия и просо, шоколад, сладкиши и какао.

Медицинска диета 14

На тази диетична маса са забранени зеленчуци, осолена риба, плодови и млечни супи, млечни продукти, пушени меса, картофи, мазнини за готвене и плодови и горски сокове.

Медицинска диета 15

С диета 15 се консумират всякакви храни и ястия. Забранени храни на диета 15 са чушки, горчица, тлъсти меса и птици.

С пълното възстановяване и връщане на пациента към нормален начин на живот трябва да продължат да се спазват общите принципи на медицинската диета, по-специално по отношение на изключването на храните, забранени на диетата на масата, както и ограничаването или пълното изключване на алкохолните напитки.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.