Монтиняк диета
Мишел Монтиняк, създателят на тази диета, след продължителни изследвания стигна до заключението, че причината за наднорменото тегло в повечето случаи е дисфункция на панкреаса. Яденето на храни, богати на прости въглехидрати, насърчава свръхпроизводството на инсулин и превръщането на въглехидратите в мазнини. Такива продукти имат висок гликемичен индекс (GI) и са противопоказани за отслабване. Храните с нисък гликемичен индекс имат пренебрежимо малък ефект върху нивата на инсулина, което Montignac препоръчва да се включи в диетата, считайки го за безопасно.
Хранителната система на Montignac е разделена на две фази - директно отслабване и стабилизиране на теглото.
- На етапа на отслабване се използват само тези храни, чийто GI не надвишава 50. Тази фаза включва частично, пет или шест хранения на ден на малки порции. Последното хранене е не по-късно от 20:00. Продължителността на етапа зависи от количеството излишни килограми, но е поне един до два месеца, през които излишното тегло изчезва, метаболизмът се подобрява, тялото свиква с новата хранителна система и се формират правилните хранителни навици.
- На етапа на стабилизиране на теглото понякога се позволява в менюто да се включват храни с GI над 50, с изключение на мед, захар и нишестени храни. Продукти с ГИ 50 или повече се използват само в комбинация със салати и не повече от веднъж или два пъти седмично.
Montignac въвежда редица правила:
- не смесвайте мазнини и въглехидрати в едно хранене (но на втория етап от диетата това понякога е позволено);
- започнете сутринта с плодове. Плодовете се усвояват добре, бързо се усвояват и активират червата. Важно е да запомните, че плодовете се ядат на гладно;
- използвайте плодови сокове само прясно изцедени и без добавена захар;
- включете в менюто храни, съдържащи фибри - леща, пресни зеленчуци и др.;
- изключете от диетата и гранулираната захар, и продуктите, които я съдържат - консерви, сокове, хлебни изделия, сладки кисели млека и др.;
- във фазата на отслабване избягвайте храни, богати на мазнини и бързи въглехидрати (това са печени продукти, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и др.);
- заменете белия ориз с кафяв, тъй като белият съдържа голямо количество прости въглехидрати;
- пауза между храненията. След хранене, богато на въглехидрати, мазна храна може да се консумира не по-рано от три часа по-късно;
- изключете сосовете и подправките от диетата, като майонеза, горчица, кетчуп;
- откажете се от зърнените култури и зеленчуците с високо съдържание на нишесте (това е просо, царевица, картофи и др.);
- откажете алкохол (от време на време се разрешава чаша сухо червено вино);
- изключете употребата на напитки, които стимулират нервната система и апетита - чай, кафе;
- пийте поне 2 литра чиста (не минерална) вода на ден.
Стриктното спазване на правилата на диетата на Монтиняк ще ви позволи да се отървете от 10 до 12 кг на месец на етапа на отслабване.
Източник: depositphotos.com
Предимства на диетата на Монтиняк
Диетата на Монтиняк е съобразена с правилата за здравословна диета, оптимална е за човек и е наистина ефективна в борбата с наднорменото тегло.
Той е лесен за използване: има списък на разрешените храни, списък на забранените храни, регулирана диета, няма нужда да броите калории.
Диетата на Montignac може да се спазва през целия живот, като същевременно се поддържа оптимално тегло.
Освен че се отървава от излишните килограми, диетата спомага за подобряване на метаболизма, нормализира работата на панкреаса и стомашно-чревния тракт.
Недостатъци и противопоказания на диетата на Монтиняк
Преди да използвате диетата Montignac, е важно да се консултирате с диетолог и лекар, за да сте сигурни, че няма противопоказания, особено за хора с хронични заболявания.
Диетата не обещава особено бързи резултати - трябва да бъдете търпеливи и да изчакате промяната на теглото.
Храненето често и на малки порции не винаги е удобно, особено ако трябва да се храните на работа.
Какви продукти са разрешени
По време на първия етап от диетата на Montignac се допускат храни с GI по-малко от 50:
- месо, риба, яйца;
- мляко и млечни продукти (с изключение на подсладени);
- зеленчуци и плодове (с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на глюкоза), ядки, гъби;
- соево мляко;
- горчив шоколад (какаов дял не по-малко от 80%);
- див и кафяв ориз, пълнозърнеста елда, нахут, сурови овесени ядки (мюсли), тестени изделия, направени от пълнозърнесто или твърда пшеница;
- пълнозърнест и ръжен хляб;
- натурални сокове без захар;
- сини сливи, сушени кайсии и кайсии.
Какви храни са забранени?
Забранено е:
- продукти от първокласно брашно, особено за ястия от бутер и тесто с мая;
- захар и продукти, съдържащи захар, включително напитки (квас, безалкохолни напитки, индустриални сокове, плодови напитки, алкохол);
- зеленчуци и плодове с ГИ над 50 (картофи, бобови растения (с изключение на нахут), тиква, варени моркови, цвекло, папая, банани, дини, пъпеши, грозде, стафиди);
- тестени изделия и зърнени храни (с изключение на посочените в списъка на разрешените продукти).
Диетично меню Монтиняк
Пример за меню за деня на първия етап от диетата на Монтиняк:
Полезни съвети
Съвет 1. Трябва внимателно да прочетете състава на закупените ястия и хранителни продукти, като отбележите количеството захар, което се съдържа. Факт е, че захарта често присъства дори в онези продукти, в които най-малко очаквате да я видите, например в колбаса.
Съвет 2. Диетата Montignac е ефективна не само като средство за борба с наднорменото тегло, но и като начин за предотвратяване.
4,5 от 5
Ефективна диета, насочена към възстановяване на функцията на панкреаса. Положителен резултат се постига благодарение на изключването на храни с висок гликемичен индекс от диетата и спазването на принципите на разделното хранене.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
