Калорийно съдържание на кефир и благотворното му въздействие върху храносмилателния тракт

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Калорийно съдържание на кефир

Кефирът е млечнокисел ферментационен хранителен продукт, полезен за човешкото тяло. Тази напитка е богата на минерали, витамини, киселини и полезни бактерии. Кефирът перфектно утолява глада, отпуска и успокоява след тежък работен ден, подобрява настроението. Тъй като съдържанието на калории в кефира е много ниско, използването му се препоръчва за хора, които искат да отслабнат. Бифидобактериите, които се съдържат в тази напитка, спират развитието на гнилостни процеси в червата. Кефирът нормализира метаболитните процеси в организма, като по този начин помага да се контролира телесното тегло. С ниско съдържание на калории, кефирът значително подобрява функционирането на храносмилателната система, помага за укрепване на мускулите и кръвоносните съдове.

Видове кефир по съдържание на калории

Диетолозите са изчислили колко калории има в кефира. Натуралният кефир съдържа 3,2% мазнини на 100 g продукт, 2,8% протеини, 4,2% въглехидрати. Калоричното съдържание на кефира се изразходва за преработка на самата напитка, както и за прочистване на организма. Повечето потребители знаят три вида кефир - нискомаслени (1%), средномаслени кефири (2,5%) и мазнини (3,2%). Кефирът, чието калорично съдържание е 30 kcal, се нарича без мазнини. Има и много мазен кефир, чието съдържание на калории е по-високо от това на другите видове кефир. Тази напитка се прави от сметана и мляко.

Трябва обаче да се отбележи, че разликата в съдържанието на калории в кефира е много малка. И така, между 0% и 3,2% кефир, разликата е около 26 kcal на 100 g продукт. А разликата между чаша кефир 0% мазнина и 3,2% мазнина е само 52 kcal. Различните производители имат малко по-различни калорични стойности за кефир. Тази напитка с различно съдържание на мазнини обаче трябва да съдържа поне 2,8 грама протеин.

Ефектът на тази напитка върху тялото зависи от периода и продължителността на нейното узряване. Видовете кефир се различават по натрупването на въглероден диоксид и алкохол. Според нивото на киселинност кефирът се разделя на еднодневен (слаб), двудневен (среден), тридневен (силен).

Сортовете кефир (бифидок, бификефир, биокефир) се различават по броя на бифидобактериите в състава.

Кефир за отслабване

Като се има предвид колко калории има в кефира (1%, 2%, 3,2%), най-добре е да използвате кефир с ниско съдържание на мазнини за отслабване. Можете да отслабнете с кефир, защото тази прясна напитка помага за подобряване на чревната подвижност и нормализиране на микрофлората. Въпреки ниското съдържание на калории, кефирът перфектно насища, така че лесно може да замести сутрешното или вечерното ви хранене.

На фона на нискокалорично съдържание кефирът съдържа протеини, необходими за стартиране на процеса на изгаряне на мазнините. Кефирът, който беше пуснат преди не повече от три дни, има леко диуретично и слабително действие, поради което облекчава подпухналостта.

Микрофлората на кефира потиска процесите на образуване на газове, свързани с употребата на сурови плодове и зеленчуци за отслабване. Тъй като с ниско съдържание на калории, кефирът насърчава загубата на тегло, той в идеалния случай ще се впише във всяка диета.

Можете да отслабнете на кефир, ако активно включите тази напитка в диетата си и я пиете редовно. За закуска можете да го комбинирате със сладки плодове или плодове. За обяд вместо кафе можете да изпиете чаша кефир с половин чаена лъжичка канела. Този коктейл е двойно полезен за отслабване. Диетолозите казват, че е много полезно да пиете кефир през нощта, докато отслабвате.

Пиенето на кефир през нощта, докато отслабвате, е най-добре много бавно, на малки глътки. Можете да го ядете с чаена лъжичка.

При отслабване трябва да се обърне специално внимание на качеството на кефира. Напитката трябва да се приготвя с закваска от кефир, със срок на годност не повече от две седмици.

Почистване на тялото с кефир

Почистването на тялото с кефир е един от най-популярните методи днес. Полезните му компоненти помагат при много заболявания.

Преди да започнете да почиствате тялото с кефир, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Процедурата за почистване се извършва в рамките на четири дни. През първите два дни сутринта задължително трябва да поставите клизма. Общо трябва да се използват около три литра преварена вода. След това, на всеки час през целия ден, трябва да пиете 200 мл кефир. През първия ден е препоръчително да не се яде или пие нищо друго. С преобладаващо чувство на глад можете да изядете няколко крутони.

Когато се появят студени тръпки или слабост, избършете тялото с оцетен разтвор, затоплете краката си. На втория ден на всеки два часа е позволено да се изпива чаша пресен сок - зеленчуков или плодов. Освен това можете да пиете вода. На третия ден трябва да пиете пресен сок за закуска. През деня можете да ядете яхнии, зеленчукови салати, супи. На четвъртия ден към диетата може да се добави растително масло.

Използването на кефир при запек

Първото средство за запек е кефирът от собствената му закваска. За да го приготвите, трябва да вземете мляко, поставете на слаб огън. След като заври, отстранете млякото от огъня и охладете. След охлаждане млякото трябва да се смеси с кефир, закупен в магазина. Поставете сместа на топло място. На следващия ден кефирът ще бъде готов.

Друго ефективно средство за запек е кефирът със сода. Добавете една трета чаена лъжичка сода към чаша кефир, разбъркайте добре и пийте бързо.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.