Съдържание на калории в доматите и тяхното използване в диетичното хранене

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Калорийност на доматите

Доматът е ядливият, често червено оцветен плод на растението Solanum Lycopersicum, известен като домат. Доматите се използват за първи път като хранителен продукт в Мексико, откъдето се разпространяват по целия свят след испанската колонизация на Америка.

Независимо от това колко калории има един домат, този зеленчук се използва в различни форми, включително суров, като съставка в много ястия, сосове, салати и напитки. Плодът е богат на ликопен, който има положителен ефект върху здравето на човешкото тяло.

Доматите, чието съдържание на калории зависи от метода на приготвяне, принадлежат към семейство пасленови. Растенията обикновено растат до 1-3 метра височина и имат слабо стъбло, често се отглеждат на открито в умерен климат и в оранжерии. Средно един домат тежи около 100 g.

Полезни свойства на домат

Един червен, зрял и суров домат е добър източник на витамини А, С, К, фолиева киселина и калий и практически не съдържа натрий, наситени мазнини и холестерол. Доматите също така осигуряват на тялото тиамин, ниацин, витамин В6, магнезий, фосфор и мед, които са от съществено значение за нормалната функция на тялото.

Ликопенът в доматите може да намали риска от развитие и развитие на някои видове рак, включително рак на простатата, шийката на матката, устната кухина, фаринкса, ларинкса, хранопровода, стомаха, дебелото черво, простатата и яйчниците.

Витамините А и С в доматите се борят със свободните радикали, които могат да увредят клетките, а също така съдържат хром, който помага за регулиране на кръвната захар.

Изследванията на структурата и състава на доматите, които са с ниско съдържание на калории, потвърдиха, че консумацията на тези зеленчуци намалява риска от дегенерация на макулата, последствията от които са необратими за зрителното състояние. Доматите могат да помогнат за предотвратяване на камъни в бъбреците и да намалят хроничната болка, тъй като техните биофлавоноиди и каротеноиди са известни със своите противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства.

Доматите с отрицателна калория могат да помогнат в борбата със затлъстяването. Тъй като доматите са с високо съдържание на вода и фибри, те бързо насищат тялото, без да добавят калории или мазнини.

Колко калории има в домат: хранителна и енергийна стойност

Калоричното съдържание на 1 домат ви позволява да използвате този зеленчук като диетичен продукт, тъй като тялото изразходва много повече енергия за усвояването му, отколкото получава от употребата му.

Хранителната стойност и калоричното съдържание на 1 суров домат на 100 g е:

• Мазнини - 0,2 g;
• Наситени мазнини - 0,0 g;
• Полиненаситени мазнини - 0,1 g;
• Мононенаситени мазнини - 0,0 g;
• Холестерол - 0 mg;
• Натрий - 4 mg;
• Въглехидрати - 3,5 г;
• Диетични фибри - 1,1 g;
• Захар - 2,4 г;
• Протеини - 0,8 g;
• Вода - 86 г;
• Глюкоза - 1,14 g;
• Фруктоза - 1,25 г;
• Калций - 9 mg;
• Магнезий - 10 mg;
• Фосфор - 22 mg;
• Калий - 216 mg;
• Натрий - 5 mg;
• Манган - 0,104 mg;
• Флуор - 2,1 мкг;
• Витамин С - 11,6 mg;
• Тиамин - 0,034 mg;
• Рибофлавин - 0,017 mg;
• Никотинова киселина - 0,541 mg;
• Пантотенова киселина - 0,081 mg;
• Витамин В6 - 0,073 mg;
• Фолиева киселина - 14 мкг;
• Витамин Е - 0,49 mg;
• Витамин К - 7,2 мкг;
• Триптофан - 0,005 г;
• Изолевцин - 0,016 g;
• Левцин - 0,023 g;
• Метионин - 0,005 g;
• Аспарагинова киселина - 0,123 g;
• Глутаминова киселина - 0,392 g;
• Глицин - 0,017 g;
• Серин - 0,024 g;
• Ликопен - 2341 мкг;
• Калоричното съдържание на 1 домат е 16 kcal.

Хранителната стойност и калоричното съдържание на пържените домати на 100 г зеленчуци е:

• Протеини - 0,8;
• Мазнини - 4,2;
• Въглехидрати - 4;
• Диетични фибри - 1,1;
• Натрий - 51;
• Калоричното съдържание на пържените домати е 55,6 kcal.

Възможно ли е да отслабнете с домати: ефективна диета

Доматите са с високо съдържание на вода и фибри, така че те изпълват и насищат добре организма, неутрализират глада и въпреки че зеленчукът няма способността да изгаря мазнините, те съдържат много хранителни вещества, включително антиоксиданти, витамин С и калий, което прави доматната диета здравословна и балансирана.

Озадаченият въпрос дали е възможно да отслабнете с домати, ще бъде важно да знаете, че доматите са отрицателно калорични храни. Това означава, че тялото ще изразходва повече енергия за усвояване на домати, отколкото ще получи от яденето им.

Така че, след като сте решили да използвате домати, чието съдържание на калории е 16 kcal на 100 g, за отслабване, на първо място, трябва да бъдете креативни в използването на този зеленчук във всички ястия през целия ден. Нарязаните домати могат да се комбинират с извара или билки, със зехтин, използвани като закуска или закуска. Те могат да се добавят и като домашна паста към пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз или други ястия вместо консервирана доматена паста, която често е с високо съдържание на захар. Такъв домашен доматен сос (тестени изделия) може да се готви в големи количества и да се съхранява в хладилник, след което, независимо от избраното основно ястие, вкусна и здравословна сос винаги ще бъде готова за него. За да приготвите доматен сос, са ви необходими грубо нарязани домати, чието съдържание на калории,както знаете, мала, лук, подправки и зехтин се готвят на тих огън 15-20 минути. без добавяне на вода.

Ако сте на диета, следните храни са идеални за закуска:

• Няколко препечени пълнозърнести пшенични или ръжени препечени филийки, върху които вместо обичайните парченца сирене, наденица и масло трябва да сложите 50 г пресни домати, чието съдържание на калории е 8 ккал, с билки и чаша натурално кафе без мляко и захар;
• Сандвич от пълнозърнести кифлички, зеленчуци и пържени домати, чието съдържание на калории е 120-150 ккал, и чаша натурално кафе без мляко и захар;
• Бъркани яйца или омлет с домати, чието съдържание на калории ще бъде 70-120 kcal, и чаша натурално кафе без мляко и захар.

По време на обяд, лека доматена супа ще помогне бързо да се насити стомаха и да не се натрупват допълнителни калории, за приготвянето на които трябва да попарите няколко големи домата с вряща вода, да ги обелите и да нарежете на ситно. След това изсипете 2-3 с.л. в предварително загрят тиган. зехтин и върху него запържете два ситно нарязани лука до златисто кафяво, добавете малко счукан чесън и предварително сварени домати, запарете съставките за няколко минути и подправете с подправки на вкус. На пилешките гърди е необходимо да се приготви лек бульон, към който се добавя предварително сварената доматена пържена, довежда се до кипене и се поръсва с пресни билки отгоре. Калоричното съдържание на доматената супа е средно 50-70 kcal на 100 ml, можете да добавите малко парче черен пълнозърнест хляб към нея.

За вечеря можете да използвате пресни салати с домати, зеленчукова яхния с домати, доматен сок и 150-200 г варена риба или диетично месо. Спазвайки доматена диета, чието съдържание на калории в ежедневната диета не трябва да бъде по-малко от 1200 kcal на ден, трябва да консумирате поне 1,5 литра вода на ден.

Къде мога да взема качествени домати?

За да бъде диетата ефективна, е необходимо да се спазва не само предписаният режим и калорично съдържание. Важно е какво ядем. Да, вкусните и сочни домати със сладка каша и еластична кожа ще украсят всяка маса, дори диетична. За закуска, обяд и вечеря изберете домати по ваш избор на уебсайта Instamart.ru. И те ще ви бъдат доставени в удобно време и място точно до масата на цени в магазина.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.