люта чушка
Лютият пипер се счита за една от най-търсените и популярни подправки по целия свят. Придава на ястията изключителна пикантност и деликатен аромат. Всяка година се изнася значително количество от Африка, Япония, Мексико и Индия в други страни по света. От лютите чушки се правят различни сосове, кърита, сали. Екстрактът му е основният лечебен компонент на многобройните облекчаващи болката и затоплящи мехлеми. Козметичните компании използват този екстракт за производството на антицелулитни продукти и препарати.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 40 kcal?
| Разходка | 10 минути. |
| Джогинг | 4 минути |
| Плуване | 3 минути |
| Колело | 6 минути |
| Аеробика | 8 минути |
| Домакинска работа | 13 минути |
Съставът и ползите от лют червен пипер
Основният биоактивен компонент на лютите чушки е вещество, наречено капсаицин. В допълнение към него, пиперът съдържа бета-каротин, витамини А и С.
Капсаицинът има благоприятен ефект върху сензорните нервни влакна. Следователно употребата на лют пипер за лечение на синдром на болка, възникващ на фона на диабетна невропатия, псориатичен и ревматоиден артрит, деформиращ остеоартрит, не подлежи на съмнение. За това се използват мазилки от пипер и тинктури.
Капсаицинът подобрява храносмилателната функция на стомаха, като стимулира производството на солна киселина от париеталните клетки. Освен това има лек слабително действие. Преди се смяташе, че пикантната храна е един от рисковите фактори за язва на стомаха и дванадесетопръстника. Сега е установено, че това мнение е погрешно. Лютият пипер се използва широко в храната от населението на Индия, Бразилия, Тайланд. Въпреки това, честотата на язвена болест сред населението на тези страни не надвишава честотата на заболеваемост във всички други страни.
Изследванията показват, че яденето на люти чушки може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане и укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност. Освен това чилито притежава противоракови свойства, които предпазват хората от рак.
Ползите от лютите чушки са очевидни и при настинки. има антибактериални и антивирусни свойства, облекчава назалната конгестия.
Люти чушки
Както всичко около нас, лютият пипер има не само положителни, но и отрицателни свойства.
Тя трябва да бъде напълно изключена от диетата на хора, страдащи от язва на стомаха и дванадесетопръстника. Лютият пипер също е вреден по способността си да води до развитие на киселини. Ето защо, ако след ядене на пикантна храна имате силна киселини, тогава ще трябва да откажете от пипера или да намалите употребата му до минимум.
Учени от Мексиканския национален институт за обществено здраве и Медицинския университет в Йейл установиха, че консумацията на повече от една люта чушка значително увеличава риска от рак на стомаха. На пръв поглед получените резултати изглеждат странни, защото отдавна е доказано, че капсаицинът има способността да унищожава раковите клетки. Но в действителност няма несъответствие. Всичко е свързано с дозата. Вредата от лютите чушки се увеличава при значителното й използване. И с малко количество от него той показва всичките си положителни качества, включително осигурявайки противоракова защита на човешкото тяло.
Люти чушки за отслабване
Преди няколко години известният британски вестник публикува резултатите от проучване, което убедително доказа, че капсаицинът потиска добре апетита. Този ефект започва да се проявява по време на хранене и продължава няколко часа след края на храненето. Благодарение на това човек има чувство на ситост по-рано и количеството на изядената храна и съответно броят на калориите намалява.
Британските диетолози са разработили уникална диета, която улеснява изхвърлянето на 4 - 5 кг наднормено тегло за няколко дни. Той се основава на използването на люти чушки и е идеален за ценители на мексиканската кухня или просто за любителите на пикантните ястия.
Доказано е, че капсаицинът значително подобрява кръвообращението и увеличава производството на топлина, като по този начин изгаря излишните калории.
Диетата включва доматена супа с люти чушки. По време на спазването му трябва да се изостави солта, брашното и сладостта. Но доматите, краставиците и цитрусовите плодове могат да се ядат без никакви ограничения. Тази диета позволява не само да се намали телесното тегло, но също така помага за предотвратяване на рак, сърдечно-съдови заболявания и подобрява мъжката потентност.
Люти чушки за отслабване могат да се използват, без да се спазва някаква конкретна диета. Просто го добавете към храната си на вкус и резултатите няма да закъснеят.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
