Кето диета - меню, рецензии, резултати, съвети

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Кето диетата

Кето диетата, или кетогенната диета, е разработена през 80-те години на ХХ век, в разгара на популярността на културизма и е използвана от спортистите за „изсушаване“на тялото. Съществува мнение, че тази хранителна система е била използвана още през 20-те години на миналия век - твърди се, че е била използвана в комплексната терапия на заболявания на нервната система. Както и да е, кето диетата е ефективна и с нейна помощ изчезват проблемните слоеве мазнини, от които е трудно да се отървете при други диети.

Същността на кето диетата е да се сведе до минимум съдържанието на въглехидрати в диетата, протеинът се превръща в основата на храненето. Факт е, че въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. Ако спрат да доставят, се задейства процесът на получаване на енергия от мазнини, по време на който мазнините се разграждат, за да образуват кетонни тела. Това състояние на тялото се нарича кетоза. В резултат на това загубата на тегло не се дължи на намаляване на мускулната тъкан или отделянето на вода, а поради загуба на мазнини.

Основни правила на кето диетата:

преди да започне, трябва да гладувате 2-3 дни и да пиете само чиста негазирана вода;
от 3-4 дни продуктите от разрешения списък постепенно се въвеждат в диетата;
дневната диета трябва да съдържа около 70% мазнини, 20% протеини и 10% въглехидрати;
Кето диетата не предполага стриктно броене на калории, но е желателно тази цифра да не надвишава 2000 kcal на ден.

Ползи от кето диетата

За една седмица на кетонна диета можете да се отървете от 4 кг наднормено тегло, а като се вземе предвид предишното 3-дневно гладуване - 6-7 кг. Свисването се получава чрез намаляване на телесните мазнини, докато приемът на протеини подпомага мускулната тъкан. Освен всичко друго, той предотвратява тежко увисване на кожата.

Кето диетата подобрява здравето при някои заболявания, защото кетозата е естествено реакцията на организма към болести. Така че диетата понякога се препоръчва като лечение на пациенти с епилепсия и някои видове злокачествени тумори.

Недостатъци и противопоказания на кето диетата

Кето диетата е небалансирана, по време на която тялото не получава редица жизненоважни вещества. Липсата на въглехидрати води до намаляване на производителността, влошаване на настроението, поява на главоболие, задух.

Поради липса на фибри, работата на храносмилателния тракт се влошава, може да се появи гадене, дискомфорт в епигастриалната област и запек.

Не се препоръчва да се придържате към кетонна диета за повече от 7 дни.

Кето диетата е противопоказана за хора със захарен диабет, заболявания на ендокринната, сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб, мозъчно-съдови заболявания. Тази хранителна система не е подходяща за бременни и кърмещи жени, деца, юноши и възрастни хора.

За всяко хронично заболяване е необходима консултация с лекар преди диета.

Какви храни са разрешени?

свинска мас, сланина, филе, гърди, хамон, бекон;
птица с кожа;
риба, особено мазна (камбала, пъстърва, сьомга, херинга, скумрия);
Морска храна;
яйца;
млечни и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини (с изключение на кефир и пълномаслено мляко), мазни сирена с минимално съдържание на въглехидрати;
зелени зеленчуци, авокадо, гъби;
юфка ширатаки, тофу;
елда, кафяв и див ориз;
пълнозърнест хляб;
масло, нерафинирани растителни масла.

Коренните зеленчуци, неподсладените плодове и плодове, ядките и тъмният шоколад са разрешени в минимални количества.

Можете да пиете чай и кафе без захар, понякога леки алкохолни напитки (лека бира, сайдер, натурално сухо вино).

Какви храни са забранени?

зърнени храни (с изключение на разрешените), хлебни изделия, всички видове тестени изделия;
картофи, цвекло, моркови;
райска ябълка, фурми, манго, грозде, банани, кайсии;
захар, мед, сушени плодове;
зеленчукови намазки, маргарин, храни без мазнини, сосове с добавени сгъстители и захар;
индустриални безалкохолни напитки.

Кето диетично меню

Примерно меню на кето диетата за 1 ден:

Закуска Тост със сирене, 2 твърдо сварени яйца, кафе. Вечеря Салата от пресни зеленчуци, 150 г варено пилешко филе, парче сирене. Следобедна закуска Шепа бадеми. Вечеря 150 г сьомга, краставица и листна салата на скара. Късна вечеря 100 г извара.

Полезни съвети

Съвет 1: По време на кето диетата е препоръчително да приемате препарат, съдържащ фибри, като трици.

Съвет 2: не изключвайте изцяло въглехидратните храни от диетата, препоръчителната дневна доза е 100 g.

Диетична характеристика	крайна оценка
Продължителност: 6-7 дни	3,5 от 5 Действието на диетата се основава на рязко ограничаване на въглехидратите в диетата в полза на протеините и мазнините, което задейства процеса на кетоза, при която мазнините се разграждат до мастни киселини и кетонни тела. В допълнение към отслабването, тази диета може да помогне в борбата със сериозни заболявания.
Препоръчителна честота: веднъж годишно
Степен на загуба на тегло:
Безопасност:
Разнообразие от продукти: