Суроватка: 7 предимства на познат продукт
Млякото и неговите преработени продукти с право заемат едно от основните места в диетата на съвременния човек. Те съдържат протеини, мазнини, витамини и микроелементи, необходими за нормалния живот и са важна част от много терапевтични диети.
Източник: depositphotos.com
За съжаление, такъв продукт като млечна суроватка не се появява често на трапезите на нашите сънародници. Обикновено се счита за отпадък от производството на извара или сирене, без да се подозира нито неговата хранителна стойност, нито полезните му свойства. Днес ще говорим за полезните ефекти, които серумът може да има върху човешкото тяло.
Укрепване на имунитета
Суроватката се получава чрез приготвяне на извара от кисело пълномаслено мляко или кисело мляко. Ако са изпълнени всички технически условия, изходният продукт се загрява без кипене. В резултат значителна част от витамините от млякото преминават в суроватка непроменена.
Продуктът съдържа витамини А, С и Е, както и почти всички витамини от група В. Това прави суроватката отличен стимулатор на имунитета. Пиейки чаша коктейл, приготвен от суроватка, чаена лъжичка мед и малко количество пресни плодове всеки ден, можете да витаминизирате тялото и да укрепите защитните му сили.
Източник: depositphotos.com
Подобряване на храносмилането
Суроватката съдържа балансиран набор от протеини (глобулин, казеин и албумин) и млечна мазнина. Този състав допринася за подобряване на органите на храносмилателния тракт.
Млечният серум облекчава запека, подобрява състоянието на лигавицата на стомаха и червата. Консумирането на този продукт ежедневно в продължение на две седмици облекчава гастрита.
Източник: depositphotos.com
Възстановяване на водно-солевия баланс
Млечната суроватка има лек диуретичен ефект. Той помага в борбата с подпухналостта и подхранва тялото с основни соли за здравето.
Продуктът е в основата на един от методите за прочистване на организма от токсини. За целта пийте чаша серум на гладно всяка сутрин в продължение на 1-2 седмици.
Източник: depositphotos.com
Ползи за сърцето и кръвоносните съдове
Включването на суроватката в ежедневната диета води до нормализиране на състава на кръвта, премахване на излишния холестерол от тялото, което намалява риска от развитие на съдова атеросклероза. Освен това продуктът съдържа значителни количества калий и магнезий, които са от съществено значение за нормалното функциониране на сърдечния мускул.
Източник: depositphotos.com
Спасение от депресия
Млечната суроватка съдържа вещества, които активират производството на хормона на щастието серотонин и блокират отделянето на хормони на стреса в кръвта. Хората, които използват този продукт, са по-склонни да понасят нервно напрежение. Препоръчва се серумът да се включва в диетата на емоционално нестабилни хора и страдащи от депресия.
Източник: depositphotos.com
Грижа за кожата и косата
В народната медицина продуктът се използва широко за козметични цели:
- смес от 1/3 чаша серум и 1/2 лимонов сок перфектно избелва мазната кожа (трябва да избършете лицето си 2 пъти на ден);
- за да се отървете от луничките, върху лицето се нанася смес от серум и извара, взети на равни части. Маската се държи върху кожата 10 минути, след което се измива с инфузия на зелен чай;
- слънчевите изгаряния се третират чрез потапяне в хладна водна баня, към която са добавени 2 литра серум. Процедурата продължава 20 минути, след което кожата трябва да се остави да изсъхне на въздух;
- за да изсушите кожата и стесните порите, използвайте маска, направена от 2 супени лъжици суроватка, 1 чаена лъжичка брашно и 1 суров белтък. Сместа се държи на лицето 15 минути и се измива с вода;
- маска от 2 супени лъжици серум и 1/2 лъжица смляно кафе, нанесена върху кожата за 15 минути, подобрява тена;
- за подобряване на тонуса на кожата се използват маски от билкови суровини със серум, взети в съотношение 1: 2. При нормална кожа сместа трябва да включва грозде, ябълка, патладжан, звънец, ряпа и краставица, а при суха кожа - пъпеш, банан, кайсия и райска ябълка;
- топла маска със серум и овесени ядки лекува скалпа и подхранва космените фоликули. Смес от суроватка и отвара от корен от репей почиства перфектно косата и подобрява нейната структура;
- за укрепване и заздравяване на ноктите ръцете се третират със серум с добавка на няколко капки масло от жожоба.
Млечната суроватка е търсена и от производителите на парфюмерийни и козметични продукти. На негова основа се правят шампоани и маски за коса, както и кремове и мляко за грижа за кожата на лицето.
Източник: depositphotos.com
Нормализиране на теглото
Суроватката има ниско съдържание на калории, докато е богата на аминокиселини, витамини и други полезни вещества, тя съдържа млечна захар (лактоза), чието използване не води до увеличаване на мастните резерви. Тези качества правят суроватката много ценна за хора, нуждаещи се от отслабване. Диетолозите съветват да го включите в диетите за отслабване.
Източник: depositphotos.com
Използването на млечна суроватка практически няма противопоказания. Препоръчва се да се пие на пациенти, страдащи от тежки хронични заболявания, деца, бременни и кърмещи жени. Продуктът е полезен, евтин и доста достоен да заеме място на нашата маса.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Мария Кулкес Медицински журналист За автора
Образование: Първият Московски държавен медицински университет на името на И. М. Сеченов, специалност "Обща медицина".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
