Въглехидрати за отслабване
Много хора вярват, че яденето на въглехидрати за отслабване е безсмислен бизнес.
Това мнение се формира поради факта, че всички знаят, че сладките и сладките са въглехидрати и те не отслабват от употребата им, а само се подобряват.
Ролята на въглехидратите в организма
Въглехидратите, заедно с протеините и мазнините, са много важни компоненти на диетата. Когато се трансформират в тялото, се отделя много енергия, която е необходима както за различни жизненоважни процеси в тялото, така и за движение, за извършване на някои действия.
Химичните остатъци от въглехидрати могат да бъдат неразделна част от по-сложни вещества и компоненти на клетките и могат да бъдат включени в рецепторите на повърхността на клетките.
Какви са въглехидратите за отслабване?
Структурно въглехидратите се разделят на две групи:
- Просто (бързо);
- Комплекс (бавен).
Второто им име също отразява скоростта, с която молекулите на въглехидратите се разграждат в организма до моно- и дизахариди по време на процеса на храносмилане. Простите въглехидрати за отслабване изобщо не са подходящи, те бързо се усвояват от организма и осигуряват висока концентрация на глюкоза и други захари в кръвта. Те имат висок гликемичен индекс. Когато такива хранителни вещества се усвояват, тялото включва механизмите за съхраняване на енергия за бъдеща употреба и излишъкът от въглехидрати лесно преминава в мастната тъкан.
След като ядете прости въглехидрати за отслабване, бързо усещате глад. И това не е изненадващо, защото те бързо се консумират, като се разпадат на елементарни компоненти. Също така е важно да знаете, че бързите въглехидрати се съдържат само в рафинираните захари. В други хранителни продукти, заедно с тях, има и други, включително полезни вещества.
Храните, съдържащи сложни въглехидрати, напротив, са най-подходящи за борба с излишните килограми. Те се задържат в храносмилателния тракт по-дълго и се усвояват по-бавно, позволявайки на глюкозата и другите захари да текат равномерно в кръвта.
Храните със сложни въглехидрати насищат организма с различни полезни вещества (минерали, витамини), осигурявайки на тялото усещане за ситост за дълго време. Храните със сложни въглехидрати също служат като ценен източник на енергия и не причиняват излишно телесно тегло.
Сложните въглехидрати за отслабване са полезни за червата, тъй като съдържащите се в тях фибри ускоряват перисталтиката и са хранителен материал за полезната микрофлора. Храните със сложни въглехидрати имат нисък гликемичен индекс.
Списък на храни с въглехидрати за отслабване
Списъкът с храни с прости въглехидрати включва:
- Сладки плодове и плодови сокове;
- Пшеничен хляб, зърно;
- Всички сладкарски изделия;
- Кафяв и бял ориз;
- Ръжен хрупкав хляб;
- Картофи, приготвени по различни начини;
- Сладко, конфитюр, мармалад, шоколад;
- Царевични пръчици;
- Сладолед;
- Някои зеленчуци (ряпа, тиква, варени моркови, пащърнак).
Бавните въглехидратни храни включват:
- Леща за готвене;
- Соя;
- Пилешки грах;
- Твърди сортове тестени изделия;
- Каша;
- Млечнокисели продукти;
- Зеленчуци (тиквички, спанак, чушки, праз, зеле, домати, гъби);
- Плодове (ябълки, сливи, грейпфрути, портокали, праскови, череши) и сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи).
Сложните въглехидрати за отслабване трябва да са в основата на диетата на човек, който се стреми да отслабне. Въглехидратите за отслабване определено трябва да бъдат включени в списъка ви за закуска. Това са различни зърнени храни - елда, просо, ечемик, овесени ядки и др. Другите ястия могат да включват въглехидрати за отслабване под формата на гарнитури - тестени изделия, пресни или термично обработени зеленчуци и др.
За да намалите вредата от прости въглехидрати, трябва да ги включите в диетата заедно с протеиновите продукти - месо, риба, яйца и пр. Механизмът на неутрализация е, че протеиновата храна се усвоява дълго време, а бързите въглехидрати се задържат в храносмилателния тракт заедно с нея.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
