Ревен
Корени от ревен могат да се използват за приготвяне на вкусни пайове и компоти, а листата се използват като подправка. Лечебните свойства на ревен правят възможно използването на корените му за производството на лекарства.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 21 kcal?
| Разходка | 5 минути. |
| Джогинг | 2 минути. |
| Плуване | 2 минути. |
| Колело | 3 минути |
| Аеробика | 4 минути |
| Домакинска работа | 7 минути |
Описание
Ревенът е растение, принадлежащо към семейство Елда. Общо има около 20 растителни вида, повечето от които могат да се използват за хранителни и медицински цели. Смята се, че ревенът е роден в Азия, а отглеждането му е станало в древен Китай, където е било използвано като лечебно растение за около три хиляди години пр. Н. Е. Малко по-късно той се разпространява в Персия, а през Средновековието е пренесен в Европа от арабски търговци. В момента ревенът се отглежда главно в Азия, Америка и Европа, а най-често се среща в САЩ и Великобритания.
За храна се използват главно дръжки и понякога млади листа от ревен. Добавя се към салати, борш и супи, сосове, компоти, консерви, желета, мармалад, желе, а също се използва като сладък пълнеж за пайове. Листата на ревен се използват като подправка за риболовната индустрия. Но коренищата и корените се използват широко във фармацевтичните продукти за производството на лекарства.
Състав и калорично съдържание на ревен
100 g ревен съдържа 92,6 g вода, 3,7 g въглехидрати, 1,8 g фибри, 0,9 g протеин, 0,76 g пепел, 0,2 g мазнини; витамини: A, B1, B2, PP, B6, B9, C, E, K, B4; макронутриенти: фосфор, натрий, магнезий, калций, калий; микроелементи: цинк, селен, мед, желязо, манган.
Калорийното съдържание на ревен е 21 kcal на 100 g продукт.
Лечебни и полезни свойства на ревен
Поради многобройните си полезни свойства, ревенът се използва за производството на лекарства. Например, хризаробинът се получава от корените на растение, което се използва за лечение на псориазис. В малки дози ревенът на прах се използва като противовъзпалително и стягащо средство, за подобряване на апетита и нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт.
Лечебните свойства на ревен се използват при чревни и стомашни катари и при диспепсия. При умерени дози ревенът на прах действа и като холеретично средство, а в големи дози се използва като леко слабително средство при чревна атония и запек. Използва се за омекотяване на изпражненията при ректални фисури и хемороиди.
В народната медицина лечебните свойства на ревен се използват при туберкулоза, анемия, всякакви нарушения на храносмилателната система и заболявания на жлъчния мехур.
Трябва да знаете, че при продължителна употреба полезните свойства на ревен намаляват, така че е необходимо да се редуват с други лекарства.
Противопоказания
В големи дози ревенът има редица противопоказания, които включват:
- Холецистит;
- Бъбречно-каменна болест;
- Кървене в стомашно-чревния тракт;
- Диабет;
- Кървещи хемороиди;
- Оксалурия и възпалителни заболявания на пикочния мехур;
- Ревматизъм;
- Склонност към диария;
- Остър апендицит;
- Бременност;
- Ревматизъм;
- Подагра.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
