Тиква - свойства, ползи, химичен състав, приложение, съдържание на калории

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 26 kcal?

Общо в природата има около 10 диви вида тиква. Те растат в топлия климат на много страни. Тиквата се отглежда не само за ядене на плодове, но и за декоративни цели

Състав, ползи от тиква и калории

Тиквата се състои от горна обвивка (кора), директно пулп и семена. Кората или кората заемат около 17% от общото тегло на тиквата, а пулпата - до 75%, докато семената заемат не повече от 11%.

Ползите от тиквата за човешкото тяло трудно могат да бъдат надценени. Той е естествен източник на маса хранителни вещества и микроелементи, ароматната тиквена каша съдържа много важни витамини. Тиквата има невероятен вкус и има благотворен ефект върху човешкото тяло. Полезните свойства на тиквата са представени от широк списък от вещества, съставляващи нейния състав:

• Витамини;
• Пепел;
• Нишесте;
• Моно - и дизахариди;
• Вода;
• Органични киселини;
• Ценни протеини;
• Хранителни влакна.

Списъкът с витамини в състава представлява специалните ползи от тиквата и нейните свойства да имат благоприятен ефект върху здравето:

• Витамини от група В;
• Витамин РР (еквивалент на ниацин);
• Витамин Е;
• Витамин Ц;
• Витамин А;
• Бета каротин;
• Витамин РР;
• Витамин К;
• Витамин Т.

Витамините от група В придават на тиквата свойствата на успокоително (успокоително). И така, тиквата съдържа следните витамини от тази група:

• В9 (фолиева киселина);
• В6 (пиридоксин);
• В5 (пантотенова киселина);
• В2 (рибофлавин);
• В1 (тиамин).

Тези витамини имат благоприятен ефект върху нервната система и я успокояват. Благодарение на това сънят на човек се подобрява, вниманието и паметта се активират.

Витамин С, който е особено ценен за организма през есенно-зимния период, в комбинация с витамини от група В, помага за преодоляване на умората и безпричинната раздразнителност. Особено полезно е да се пие сок от прясна тиква по време на депресия, стрес и нервно изтощение. Витамин С ще помогне да се отървете от акнето, да укрепите ноктите и косата. Витамините А и Е са отлични средства за профилактика на ранните бръчки и стареенето.

Също така тиквата е полезна поради съдържанието на каротин и рядък витамин К. Значителното съдържание на каротин определя изключителните ползи от тиквата. И така, това вещество има положителен ефект върху зрението, служи като профилактика на рака. Каротинът отдавна е признат за естествен антибиотик, така че ползите от него са много значими за организма. Витамин К допринася за доброто съсирване на кръвта. Наличието на този витамин е изключително свойство на тиквата, защото никой друг зеленчук не съдържа витамин К.

Способността на тиквата да подпомага храносмилането и да предотвратява затлъстяването се дължи на съдържанието на витамин Т в нея.

Важно свойство на тиквата е съдържанието на всички видове минерали в нея:

• Флуор;
• Манган;
• Мед;
• Йод;
• Цинк;
• Желязо;
• Сяра;
• Хлор;
• Фосфор;
• Калий;
• Натрий;
• Магнезий;
• Калций.

Наличието на мед, фосфор и желязо в състава на тиквата помага за нормализиране на процеса на хематопоеза. Ето защо, за профилактика на анемия и атеросклероза, трябва да ядете този продукт. Освен това тиквата има леко слабително действие, като по този начин възстановява работата на стомашно-чревния тракт.

Полезните свойства на тиквата се потвърждават и от уникалната комбинация от калий и магнезий в нея. Именно тази комбинация от микроелементи насърчава елиминирането на излишната течност от тялото. По този начин ползите от тиквата са особено подходящи за тези, които имат заболявания на отделителната система.

Предимствата на тиквата са и фактът, че сред всички видове зеленчуци тя е шампионът по съдържание на желязо. Ползите от тиквата са представени и в съдържанието на ценни протеини. В зеленчука има дори повече от тези вещества, отколкото в пилешките или пъдпъдъчи яйца.

Заедно с многобройните свойства на тиквата и нейните ползи, тя съдържа много малко калории. Така че калорийното съдържание на тиква е само 22 kcal.

храня се

Поради жилавата кора, някои домакини отказват тиква, тъй като е трудна за обработка. Но това неудобство отпада на заден план, ако се замислите какви ползи тиквата има за човешкото здраве.

Тиквената каша може да се използва за изцеждане на сокове, приготвяне на пресни салати и десерти от нея. Зеленчукът става малко по-малко хранителен след термична обработка. Така че, тиквата може да се вари, задушава, пече. Можете също да пържите този зеленчук, но в този случай ползата ще е малка.

За медицински цели най-идеалният начин за извличане на всички възможни полезни свойства на тиквата е изцеждането на пресен сок.

Тиквеният сок и пулпът са показани за употреба от хора със следните здравословни състояния:

• Сърдечно-съдови заболявания;
• Подпухналост;
• Тромбоза;
• Тромбофлебит;
• Чернодробно заболяване;
• Проблеми с пикочния мехур;
• Безсъние.

Полезните свойства на тиквата имат благоприятен ефект върху здравето, когато се използват външно. Така че, тиквената каша от каша може да излекува много кожни заболявания:

• Екзема;
• Изгаряния;
• Акне (акне);
• Язви;
• Фистули;
• Възпаление;
• Алергични обриви.

Мъжете са особено насърчавани да включват този зеленчук в диетата си, тъй като научно е доказано, че тиквата поддържа сексуалната функция и потентността на високо ниво. Това свойство на тиквата се крие в нейните семена. Освен това тиквените семки са добре познат антихелминт. Ето защо тиквените семки трябва да се дават на деца за профилактика на глисти.

Този продукт се абсорбира добре от стомаха. Ето защо, използвайки многото полезни свойства на тиквата, се съставят много диети (лечебни и за отслабване). Ползите от тиквата се крият не само в способността й да контролира теглото, но и във факта, че тя може да премахне излишния холестерол от тялото.

Ползите от тиквата и нейните свойства се използват не само като хранителна храна и лекарство, но и за козметични цели. От него се правят отлични маски за кожата. Изненадващо, тиквените маски и триенето на кожата със сока са показани за всички типове кожа.

Противопоказания и вреда от яденето на тиква

Заедно с огромните ползи от тиквата и нейните свойства, които осигуряват лечебен ефект, тя има свои противопоказания. Така че тиквата няма да е от полза за тези, които имат следните здравословни проблеми:

• Пептична язва;
• Гастрит с ниска киселинност;
• Диабет;
• Нарушаване на киселинно-алкалния баланс в организма.

Освен това лекарите не препоръчват използването на тиква за храна на хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, по време на обостряния.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.