Къпини - полезни свойства, приложение, противопоказания

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 43 kcal?

Полезни свойства на къпините

Къпините съдържат витамини В, К, Е, А, Р, натрий, магнезий, желязо, никел, калий, фосфор, хром, титан, манган, калций, желязо, фибри, фруктоза, глюкоза, пектини, лимонена, ябълчена киселини. Благодарение на този състав плодовете от къпина стимулират имунитета, метаболизма и храносмилането.

Листата на къпината съдържат стягащи вещества, витамин С, аминокиселини и минерали, така че са полезни при отравяния, стомашно-чревни язви, дизентерия.

Корените на къпината са известни със своите диуретични и стягащи свойства.

Калоричното съдържание на къпини е 36 kcal на 100 g плодове.

Приложение за къпина

Препоръчва се редовно използване на къпини за профилактика на недостиг на витамини, укрепване на имунната система, лечение на бъбречни и пикочни заболявания. Зрънцето е ефективно при възпаление на ставите, захарен диабет.

Освен това полезните свойства на къпините спомагат за подобряване на паметта, кръвообращението в мозъка и предотвратяват образуването на злокачествени тумори.

Редовното използване на къпини има благоприятен ефект върху здравето, състоянието на нервната система, осигурява здравословен сън и намалява тревожността.

Незрелите къпини могат да се използват при запек, а узрелите, напротив, при диария.

При задух, невроза помага отвара от клоните на растението.

Листата от къпина се варят и пият при анемия, нервни разстройства, сърдечни заболявания, гастрит. Постоянното използване на отвари от листа и пресни плодове от къпини помага да се облекчи състоянието на жената по време на менопаузата.

Чаят, приготвен от сушени и пресни плодове, както и листа от къпина помага при настинки, инфекции, има подчертан потогонен ефект. Забелязва се, че отварите и настойките от плодове добре утоляват жаждата на пациента с треска.

Пресен сок от къпина се препоръчва за гаргара, за да се премахне дрезгавостта.

На диабетиците и хората с високо кръвно налягане помага лечебната колекция от листа от къпина, овчарска торбичка, слънчогледови листенца и шишарки от хмел. За събиране компонентите се вземат в следните части: 3: 1: 2: 0,5. Напитка се приготвя от смес от билки и се пие през целия ден.

Пресни листа от къпина се използват и външно - те помагат при стари рани по краката и лишеите.

Тинктура от корен от къпина се приема при лошо храносмилане, кървене, а отвара от нея се използва при воднянка като диуретик.

Сокът от корените помага при асцит, колит, хемороидално кървене, чернодробни патологии. Вземете го три пъти на ден, като добавяте мед.

Отвара от корени на къпина помага при респираторни заболявания, ангина - използва се като средство за гаргара на възпалено гърло.

Плодовете се берат от юли до септември. За да се запази реколтата, тя може да се съхранява на студено, не повече от 7 дни.

Тъй като полезните свойства на къпините се запазват в сухите плодове, трябва да се погрижите за събирането им за зимата. Можете да изсушите само узрелите плодове, които първо се държат на слънце, а след три дни се сушат във фурната (за начало задайте температурата на 70 ° C, след това я понижете до 50 ° C). Можете да съхранявате сушени плодове в продължение на две години.

Замразените къпини също запазват полезни свойства. За замразяване са подходящи само узрелите плодове, които трябва да се обелят, измият, изсушат върху хартия или плат и да се поставят във фризера. След замразяване, за по-лесно използване, зрънцето се изсипва в малки торбички и се завързва плътно.

Противопоказания

Къпините са противопоказани само в случай на индивидуална непоносимост към горски плодове. Ето защо при първото използване се препоръчва да се яде малко количество къпини, особено за деца. Признаци на алергия към плодове: диария, подуване на лигавиците, повръщане, замаяност, гадене. В някои случаи има нарушение на дишането и сърдечната дейност.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.