Диета 7
Менюто от диета 7 се характеризира с леко ограничение в използването на протеини, физиологичната норма на въглехидратите и мазнините, с изключение на употребата на трапезна сол (храната се приготвя без използване на сол). Позволено е да се пият не повече от 800 милилитра течност на ден. Екстрактивните вещества са изключени, а употребата на витамини е увеличена. Хранене с бъбречна диета 7 фракционни - пет или шест пъти на ден.
Индикации за диета 7
Тази диета е показана при бъбречни заболявания: с остър дифузен гломерулонефрит по време на възстановителния период (от третия до четвъртия ден от началото на заболяването) и с хроничен неостър нефрит.
Диета 7 създава благоприятни условия за функционирането на бъбреците по време на тяхното възпаление, подобрява метаболитните процеси в бъбречните тъкани и други органи, като по този начин увеличава ефективността на лечението, а също така подобрява уринирането и има антиалергичен ефект.
След спазване на бъбречната диета 7, отокът намалява, кръвното налягане намалява и водно-електролитният баланс се възстановява.
Диетично меню 7
Храната се оставя да ври, да се приготвя на пара, да се пече и пържи.
Позволени бъбречни диети и храни 7:
- Изделия от брашно, включително хляб - хляб от пшенични бели трици, печен без сол, хляб без протеини;
- През първите две седмици домашни птици и месо са разрешени в ограничени количества. След това е позволено да се използва постно месо, варено с допълнително пържене, нарязано и на парчета;
- Супи - зеленчукови супи, със зърнени храни или тестени изделия, приготвени без използване на сол, подправени с масло, лимон и билки;
- Нискомаслена варена или печена риба;
- Млечни продукти и мляко в ограничени количества - натурална извара под формата на пудинги и гювечи, ферментирали млечни напитки;
- Яйца - едно или две меко сварени яйца или под формата на протеинови омлети;
- Зелените и зеленчуците - моркови, картофи, цвекло, маруля, карфиол, домати, магданоз, краставици, копър. Всичко прясно или варено;
- Зърнени храни и тестени изделия в ограничени количества, които се заменят със специални тестени изделия или саго;
- Сладки ястия и плодове - пресни или варени плодове и плодове (особено се препоръчват пъпеш и диня), мусове, желе и картофено пюре с нишесте, мед, конфитюри, консерви, захар;
- Закуски - меко сирене, салати от плодове или зеленчуци, телешко месо, винегрет, подправен с растително масло и желирана риба;
- Сосове - заквасена сметана, мляко, зеленчуци, сладки плодови сосове и други сосове без използване на отвари от риба, гъби и месо;
- Мазнини - всякакви, с изключение на огнеупорни;
- Напитки - чай с мляко, слаб чай, отвари от касис или шипки, плодови или зеленчукови сокове, разредени с вода в съотношение 1: 1.
Забранени храни и храни при бъбречна диета 7:
- Всякакви солени храни;
- Кафяв хляб или обикновен печен хляб;
- Бульони от месо, гъби или риба;
- Мазно месо, риба или птици; пушени меса, колбаси, консерви от риба или месо, сирена и осолена риба;
- Всеки алкохол;
- Консервирани закуски;
- Лук, бобови растения, чесън, гъби, киселец; кисели, мариновани или осолени зеленчуци;
- Какао, силно кафе, шоколад;
- Минерална вода, съдържаща много натрий.
Видове диета 7
Разработени са 7 различни вида бъбречна диета:
- Диета 7а;
- Диета 7b;
- Диета 7в;
- Диета 7g;
- Диета 7р.
Диетата при бъбречно заболяване 7а се нарича ниско протеинова. Характеризира се с максимално щадене на бъбречните функции, увеличаване на отделянето на недостатъчно окислени метаболитни продукти и азотни отпадъци от организма, постигане на хипотензивен ефект, намаляване на признаците на уремия и противовъзпалителен ефект.
Диета 7b е показана при хронично бъбречно заболяване с тежка азотемия.
Бъбречната диета 7c попълва загубата на протеини, намалява хиперхолестеролемията, протеинурията, намалява и елиминира отока.
Диета 7g е показана при бъбречна недостатъчност, при която пациентите се нуждаят от редовна хемодиализа.
Диетата 7р е показана при хиперурикемия, терминална бъбречна недостатъчност, при която пациентите се подлагат на редовна хемодиализа.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
