Диета при артроза на ставите - видове, особености

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Диета при артроза

Диетата при артроза на ставите е специално проектирана хранителна система, която ви позволява да подобрите състоянието на ставите и да намалите риска от по-нататъшно развитие на артроза. Основните цели на спазването на диета за артроза на ставите:

• Намалете стреса върху ставите, като отслабнете;
• Спира развитието на артроза чрез намаляване на възпалителните процеси в ставите;
• Забавят преждевременното стареене и влошаване на хрущялната тъкан;
• Нормализиране на метаболитните процеси.

Артрозата най-често се развива с възрастта, хрущялната тъкан се разрушава в ставите и съединителната и костната тъкан расте. Болестта може да се появи по-рано поради заседнал начин на живот, тежко физическо натоварване или лоша диета.

Основните компоненти на диетата при артроза на ставите

Диетичното меню за артроза на ставите се разработва индивидуално за всеки пациент, като се вземат предвид възраст, пол, наднормено тегло, стадий на заболяването и други фактори. В същото време диетата при артроза на тазобедрената става, диетата при артроза на колянната става или диетата при артроза на стъпалото е на практика една и съща, тъй като задачата на такива диети е една и съща - да доставят на тялото хранителни вещества, които допринасят за възстановяването на хрущялната тъкан и нормализират работата на ставите.

Тялото се нуждае от животински и растителни протеини, за да възстанови хрущяла, който покрива повърхността на ставите и да образува нови тъкани. Ястията от протеинови продукти трябва да се варят, задушават или приготвят на пара. Желираното месо и желе трябва да бъдат включени в диетичното меню при артроза, като източник на големи количества колаген - протеин, необходим за възстановяване на хрущялната и костната тъкан на ставите.

Енергията за правилния метаболизъм се осигурява от въглехидратите. Предпочитанието в диетата за артроза се дава на сложни въглехидрати, които се съдържат в зеленчуците, плодовете и плодовете. Продължителното усвояване на сложни въглехидрати осигурява на тялото енергия за дълго време. Простите въглехидрати, съдържащи се в захарта и сладките, са изключени от диетата, тъй като те допринасят за увеличаване на теглото.

Като ускорител на метаболитните процеси в диетата при артроза на ставите се използват растителни мазнини и натурално масло. Трябва да изключите всички огнеупорни мазнини, които допринасят за запушването на кръвоносните съдове с холестерол, нарушавайки тяхната проходимост и възпрепятствайки кръвния поток.

При артрозата е важно да снабдявате организма с витамини (особено група В), минерали и микроелементи. Ако те не са снабдени с достатъчно храна, е необходимо да се приемат витаминно-минерални комплекси, които трябва да бъдат предписани от лекуващия лекар.

Препоръчителни храни при диети при артроза

Когато съставяте диета, трябва да поддържате баланс. Храните трябва да съдържат достатъчно хранителни вещества, за да възстановят функцията на ставите, но да не допринасят за наднорменото тегло. Въз основа на тези условия се препоръчва да се използват следните продукти в диетата за артроза на тазобедрените стави, диета за артроза на коленете или диета за артроза на стъпалото:

• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, включително ферментирали млечни продукти;
• Нискомаслени сортове месо, риба и птици;
• Бобови и зърнени култури;
• Яйца;
• Пресни зеленчуци и плодове;
• Сушени плодове, ядки.

При съставянето на диетично меню за артроза е необходимо да се вземат предвид:

• Мазните сортове риби съдържат елементи, важни за хрущялите и костите - желязо, селен, фосфор и рибено масло подобрява състоянието на хрущялната тъкан и омекотява възпалението;
• Сладките чушки и портокали, поради съдържанието на голямо количество антиоксиданти, които свързват свободните радикали, предотвратяват стареенето на тъканите и ставите (чаша прясно изцеден портокалов сок на ден намалява риска от артроза с 16%);
• Нарът намалява възпалението, блокира образуването на протеолитични ензими, чийто излишък допринася за влошаването на хрущялната тъкан. За поддържане на този ефект са достатъчни 3-5 супени лъжици на ден. супени лъжици прясно приготвен сок от нар;
• Ананасът съдържа естествения ензим бромелаин, който има силно противовъзпалително действие. Максималното количество бромелаин се съдържа в пресни, нарязани ананаси.

При артроза е необходимо да се изключат цели млечни продукти, мазни меса, царевично масло, бързо хранене (бързо хранене).

Спазването на специално формулирана диета за артроза на ставите допринася за значително намаляване на теглото, забележимо подобрение на състоянието на пациентите и намалява риска от по-нататъшно развитие на ставни заболявания.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.