Калорийно съдържание на касис
Касисът е най-ценният храст с горски плодове и може да дава плодове за много дълго време - до 20 години. Хората в древни времена са оценявали всички негови полезни качества и свойства и затова от 16-ти век храстите от касис започват да се засаждат непосредствено до жилищни сгради. Но до този момент тя може да се намери на места с висока влажност: на бреговете на реки и потоци, блата и наводнени ливади. Все още се среща в дивата природа, но има много малки плодове, докато плодовете на градинското касис достигат размер 1 см.
Освежаващият вкус, изисканият аромат и нискокалоричното съдържание на касис са направили това зрънце едно от най-обичаните за много хора.
Състав на касис
100 г касис съдържа четири пъти повече витамин С, отколкото портокал. Той е отличен източник на фруктоза, глюкоза и различни органични киселини. Но в същото време съдържанието на калории в касиса не е високо. Друго основно предимство на касиса е наличието на рядка мастна киселина Омега-6.
Зрелите плодове от касис съдържат витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6), Е и D. Съставът включва още калций, натрий, желязо, манган, фосфор, магнезий, калий.
Има различни сортове касис, различаващи се един от друг по цвят и вкус на плодове. Най-популярна е касисът.
Калорийно съдържание на касис
Черното, червеното и бялото френско грозде не се различават много по отношение на енергийната стойност. Калоричното съдържание на касис е 46 kcal за всеки сто грама зрели плодове. Калоричното съдържание на касис в голяма чаша (250 мл) е 68 ккал. Калоричното съдържание на червено френско грозде в чаша, съдържаща 200 ml, е 55 kcal.
Пресното касис има особено полезни свойства. Достатъчно е да ядете 20-30 плодове на ден и дневната нужда от аскорбинова киселина ще бъде напълно попълнена. В същото време съдържанието на калории в черното френско грозде е малко, което няма да ви позволи да качите наднормено тегло.
Касисът може да се замрази за приготвяне на компоти през зимата или да се консумира размразен. Използва се и за приготвяне на сокове, конфитюри, плодови напитки, компоти и желета. Освен това, съдържанието на калории в касис може да се увеличи поради употребата на захар. Така например, съдържанието на калории в сладкото от касис е повече от 240 kcal за всеки 100 грама продукт.
Червено и черно касис съдържание на калории и полезни свойства
Не само плодовете, но и листата, както и клоните от касис имат уникални полезни свойства:
- Касисът има диуретични, съдоразширяващи и пречистващи кръвта свойства;
- Каротинът активира клетъчния метаболизъм и предпазва добре лигавиците;
- Нискокалоричното съдържание на касис прави възможно широкото използване на това зрънце в медицинското хранене при затлъстяване;
- Рутинът, който е част от състава, има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, те стават здрави и еластични;
- Витамините В3 и В5 правят косата блестяща и копринена;
- Желязото и калцият участват активно в образуването на кръв;
- Манганът и калият са полезни за добрата сърдечна дейност.
По този начин богатото съдържание на витамини и нискокалоричното съдържание на касис правят това зрънце наистина уникален хранителен продукт.
Калорийно съдържание на касис: използване на плодове като средство за отслабване
При редовна консумация на плодове от касис се елиминират процесите на ферментация и гниене в червата, черният дроб се разтоварва, отделянето на жлъчката се стимулира и метаболизмът се нормализира.
Калоричното съдържание на касис е малко и поради това се използва за решаване на проблема с наднорменото тегло.
Приблизително меню за ден за отслабване, като се вземе предвид съдържанието на калории в касис
- Закуска: овесени ядки и 250-300 г френско грозде;
- 2 закуска: чаша сок от касис или плодова напитка;
- Обяд: варено месо (200 г) и задушени зеленчуци;
- Вечеря: зеленчукова салата и чаша сок от касис.
Използването на касис в медицината
Поради голямото количество аскорбинова киселина, касисът е лидер в лечението на настинки. Ако обаче имате склонност към наднормено тегло, не забравяйте за високото съдържание на калории в сладкото от касис. Вместо това яжте пресни или замразени плодове без захар.
Касисът се справя добре с недостиг на витамини, запек, потиска гаденето, нормализира добрата работа на червата. Също така, касисът е отличен диуретик.
Придържайки се към различни нискокалорични диети, хората обикновено изпитват глад, който може да бъде елиминиран толкова лесно с шепа от тези прекрасни плодове. А нискокалоричното съдържание на касис няма да позволи появата на излишни килограми.
При високо кръвно налягане помага отвара от листата на растението. Чаят от клончета касис облекчава главоболието. Включен е в състава на медицинските такси за профилактика и лечение на онкологията и алергиите.
Сокът от касис е отлично средство за профилактика на такива страховити заболявания като инфаркт и тромбоза. Също така, сокът от червено френско грозде понижава добре температурата и има потогонно свойство, помага при хранително отравяне. И като се има предвид ниското съдържание на калории в червеното френско грозде, сокът от него може безопасно да се препоръча дори на тези хора, които имат проблеми с наднорменото тегло.
Противопоказания
Употребата на касис е категорично противопоказана за хора с висока киселинност на стомаха, язва, гастрит и хепатит.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
