Каква е ползата от фейхоа?
Фейхоа, екзотично растение с необичайно име и вкус, наистина е склад на хранителни вещества. Най-често, говорейки за това зрънце, те споменават високо съдържание на йод. Йодът е един от минералите, жизненоважни за функционирането на организма, по-специално за функционирането на щитовидната жлеза. Количеството йод във фейхоа може да варира значително, от 8 до 35 mg / 100 g, зависи от района, в който расте растението, но дори и най-бедните йодни плодове от фейхоа съдържат много повече от него от всички други зеленчуци или плодове, с изключение, може би само морски водорасли. Дневната нужда от йод при възрастен е само 0,15-0,20 mg. Следователно ползите от фейхоа за хора с една или друга форма на йоден дефицит трудно могат да бъдат надценени.
Но ползите от фейхоа не се ограничават само до едно високо съдържание на йод. Тези големи зелени плодове съдържат и витамин С, за който вероятно не е необходимо да се говори. Витамин С помага за профилактика и лечение на настинки и затова през ноември, когато фейхоа се появи на рафтовете на нашите магазини, този деликатес е особено важен, тъй като това време на годината пада в пика на сезонните епидемии от настинки.
Пулпата от фейхоа е богата на пектини, флавоноиди, витамини и минерали. В допълнение към изброените по-горе, тук присъстват калий, желязо, витамини В и Р, фолиева киселина и етерични масла, които имат противовъзпалително действие. Всичко това определя огромните ползи от фейхоа и нейната важна роля в диетичното хранене. Благодарение на този състав плодовете на това растение имат терапевтичен ефект при заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, сърдечно-съдовата система и метаболитни нарушения. Освен това фейхоа стимулира защитните сили на организма.
Обикновено, когато се яде, се използва пулпата на плодовете и кората се изхвърля. Междувременно кората от фейхоа е много ценен източник на антиоксиданти - вещества, които предотвратяват образуването на свободни радикали, които са основната причина за стареенето и появата на злокачествени тумори. Тъй като вкусът на кората не е особено привлекателен в сравнение със сочната и ароматна пулпа, експертите препоръчват да се изсуши и да се добави към чай или да се направи инфузия от нея, така че ползите от фейхоа да бъдат максимални.
И разбира се, не може да не отбележим стойността на това растение за готвене. Фейхоа може да се яде в почти всякаква форма - сурова, варена, задушена, настъргана със захар. От него се приготвят конфитюри, вкусни десерти и сосове за месо. Изглежда, какво друго може да бъде полезно? Но това не е всичко. Фейхоа е красив вечнозелен храст и в нашия климат се използва за вътрешна декорация като стайно растение.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
