Калорийност на суров и варен ориз, оризови юфка и оризово мляко

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Калорийно съдържание на ориз

Оризът е тревисто зърнено растение, широко използвано в кулинарията. Оризът съдържа много полезни вещества: витамини РР и Е, витамини от група В и такива важни за човека минерали като фосфор, калций, мед, манган, калий, желязо, цинк, селен. Присъства в ориза и протеините в количество 4-7 g на 100 g суров продукт. Освен това сложните въглехидрати са богати на ориз, който се натрупва в човешкото тяло, а енергията се освобождава само при необходимост. По този начин, въпреки относително високото съдържание на калории в ориза (над 300 kcal), той често се използва като продукт за отслабване.

Оризът има още едно уникално свойство - той е напълно без сол. Затова оризът е идеален за хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система и които се борят със затлъстяването.

Какво е калоричното съдържание на ориза?

Калорийното съдържание на ориза зависи преди всичко от неговото разнообразие, но във всеки случай оризът е една от най-популярните храни, които съставляват различни диети за отслабване. Така например в ориенталската кухня черният ориз е по-популярен, а съдържанието на калории в черния ориз е най-ниско - 285 kcal на 100 г. По-популярният сух полиран бял дългозърнест ориз у нас има калорично съдържание от 362 kcal на 100 g продукт. Грубият ориз съдържа около 340 калории, но всички тези цифри се отнасят само за сурова храна. По-долу е дадена таблица с калории за различни видове суров ориз:

• Суров див ориз - 353 ккал;
• Суров укрепен бял ориз - 363 ккал;
• Бял ориз, на пара, дългозърнест суров - 369 ккал;
• Калоричното съдържание на суров кафяв ориз е 360 kcal.

И какво е калоричното съдържание на варен ориз?

• Укрепен варен бял ориз - 109 ккал;
• Дългозърнест ориз, на пара, варен - 106 ккал;
• Калоричното съдържание на варен кафяв ориз е 119 ккал.

Калоричното съдържание на варен ориз до голяма степен зависи от метода на готвене. Така че съдържанието на калории в ориза, приготвен в мляко, разбира се, ще бъде по-високо. Също така съдържанието на калории в ориза ще се увеличи, ако го готвите в месен бульон или го подправяте с масло преди сервиране.

Калорийност на оризовите юфка

Оризовите юфка са много популярен продукт за отслабване и са включени в много диети. Свойствата на оризовите юфка са такива, че са много хранителни и задоволяват добре глада. Освен това оризовите юфка, които са с ниско съдържание на калории, съдържат всички необходими за организма витамини и минерали.

Калоричното съдържание на оризовите юфка е 364 калории на 100 g продукт, който се състои от сложни въглехидрати (344 kcal), хранителни мазнини (5 kcal) и протеини (15 kcal).

Калорийност в оризовото мляко

Оризовото мляко е диетичен продукт. Калоричното съдържание на оризовото мляко е 55-60 kcal на 100 g продукт. Една чаша оризово мляко съдържа 22 g въглехидрати, 12,67 g захар, 2,3 g ненаситени мазнини и 0,67 g протеин.

Оризовото мляко е продукт от изключително растителен произход, поради което не съдържа лактоза и холестерол, но витамин В6, ниацин, магнезий, мед и желязо могат да бъдат намерени в достатъчни количества. Освен това производителите подсилват готовия продукт, насищайки го с калций и витамини А, В12, D.

Трябва да се отбележи, че оризовото мляко съдържа арсен. За възрастен това е безопасно, тъй като съдържанието му е много незначително, но при деца на възраст под 4,5 години може да провокира отравяне, особено ако в диетата постоянно присъства оризово мляко.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.