Калиев хидроксид

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Калиевият хидроксид е алкал, който се нарича добавка Е525 в хранителната промишленост.

Други често срещани имена на калиев хидроксид са калиев хидроксид, разяждащ поташ, калиев луг, калиев хидроксид, калиев хидрат, разяждащ поташ, калиев хидроксид.

Използването на калиев хидроксид като хранителна добавка е разрешено в страните от ЕС, в Русия, Украйна.

Свойства на калиев хидроксид

Външно калиевият хидроксид е кристални безцветни пръчки, топчета, люспи.

Добавката E525 се топи при 404 ° C, бързо абсорбира влагата и поради това изисква специални условия на съхранение, разтваря се в метанол, етанол и вода.

Калиевият хидроксид може да разтвори органичните материали.

Калиев хидроксид се получава чрез електролиза на разтвор на калиев хлор. Веществото е изложено на полимер, азбест или живачен катод. Последният метод се използва най-често, въпреки че първите два метода за получаване на калиев хидроксид, които не използват живак, се считат за по-безопасни.

Добавката E525 се счита за силно вещество, което бурно реагира с калай, алуминий, цинк, олово и киселини.

Хранителната промишленост използва такова свойство на калиев хидроксид като способността да влияе върху киселинността на продуктите. Всъщност добавката E525 е регулатор на киселинността.

Приложение на калиев хидроксид

Ако вземем предвид изключително хранителната промишленост, тогава най-често E525 се използва от производителите на шоколад, какао и продукти от тях.

В допълнение, калиев хидроксид може да се намери в бебешката храна, замразените картофи се обработват с него.

Калиевата луга може да се използва като помощно средство при производството на зеленчукови и плодови продукти - с помощта на веществото се почистват плодовете, зеленчуците и корените.

В козметичната индустрия калиевият хидроксид се използва за производството на шампоани, сапуни, избелващи препарати и продукти за бръснене.

Вредата от калиев хидроксид

Работейки в производствено съоръжение с добавка E525, не трябва да се забравя, че все още е алкал, който спада към втория клас на опасност. Калиевият хидроксид може да разяжда кожата и лигавиците, причинявайки химически изгаряния. Излишъкът от калиев хидроксид, т.е. продължителният контакт с веществото провокира появата на хронични кожни заболявания.

Трябва да се вземат сериозни предпазни мерки на работното място, като се използва калиев хидроксид. Контактът на алкали с човешки очи е особено опасен - регистрирани са случаи на пълна загуба на зрение.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.