Сушени кайсии
Сушените кайсии, както се наричат плодовете на сушените кайсии, има много полезни свойства. За да се получат сушени кайсии от кайсии, се избират узрели цели плодове, които първо се измиват, след това се нарязват и се обезкостяват. След това плодовете се оставят да изсъхнат на слънце. Така след около седмица излагане на слънчева светлина сушените кайсии са готови за консумация. Трябва също така да се отбележи, че за да получите един килограм сушени кайсии, е необходимо да използвате пет до шест килограма кайсии.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 241 kcal?
| Разходка | 60 минути |
| Джогинг | 27 минути |
| Плуване | 20 минути. |
| Колело | 34 минути |
| Аеробика | 48 минути |
| Домакинска работа | 80 минути |
Този сушен плод се използва широко в кулинарията. Използват го като самостоятелно ястие, като десерт. Също така се добавя към различни салати, сладкиши и кифлички. Съчетава се добре с месо, риба и ориз. Сушените кайсии и други сушени плодове се използват за приготвяне на здравословна и вкусна напитка, наречена узвар.
Състав и калоричност на сушените кайсии
Многобройните полезни свойства на сушените кайсии зависят от голямото количество витамини и минерали, които те съдържат.
100 g сушени кайсии съдържат 30,1 g вода, 62,6 g въглехидрати, 4 g пепел, 3,4 g протеини, 7,3 g фибри, 0,5 mg мазнини, 1,5 g органични киселини; витамини: A, B1, B2, PP, B3, B6, B9, C, E, K; макронутриенти: фосфор, натрий, магнезий, калций, калий; микроелементи: селен, мед, желязо, цинк, манган.
Калоричното съдържание на сушените кайсии е 241 kcal на 100 g продукт.
Полезни свойства на сушените кайсии
По време на готвенето сушените кайсии губят много от полезните си свойства. Основната полза от сушените кайсии обаче е високото им съдържание на фибри, органични киселини, пектини и минерали.
Използването на сушени кайсии може да предотврати и облекчи анемия, заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечни заболявания и да подобри зрението. Ако редовно ядете този сушен плод, тогава появата на солидни тумори и запушване на кръвоносните съдове няма да ви застраши, а кожата ви ще изглежда млада и красива в продължение на много години.
Сушените кайсии съдържат повече калиеви соли, отколкото натриевите соли, така че диетичните свойства на сушените кайсии са наистина отлични. И поради високото съдържание на магнезий, лекарите препоръчват използването на сушени кайсии при хипертония и анемия.
Ретинолът, съдържащ се в сушените кайсии, е отговорен за пълноценното функциониране на много системи на нашето тяло. И ако приготвите гъста запарка или отвара от нея, тогава тя ще има диуретичен ефект. Ето защо е препоръчително да го използвате при сърдечно-съдови заболявания и бъбречни проблеми.
Хората със захарен диабет, хиповитаминоза или заболявания на щитовидната жлеза също трябва да оценят ползите от сушените кайсии. Той е неразделна част от много хомеопатични лекарства, които значително помагат за намаляване на приема на синтетични лекарства при различни хронични заболявания.
Не бива обаче да забравяте, че този сушен плод е доста концентриран продукт. Следователно вредата от сушените кайсии при прекомерна употреба няма да забави да повлияе. Тъй като съдържа много повече фибри от пресните кайсии, прекомерната консумация на сушени кайсии може да доведе до разстройство на червата и стомаха.
За да не навреди, сушените кайсии се консумират най-добре в количество не повече от 80-100 g дневно. В същото време трябва да се опитате да не го подлагате твърде много на топлина, а да го добавяте към различни ястия в прясно състояние.
Трябва също да знаете, че сушените кайсии са противопоказани за хора с ниско кръвно налягане.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
