Треска
Треската е риба от семейство есетрови, която живее в Атлантическия океан.
Съотношението на BJU в продукта
Източник: depositphotos.com Как да изгорите 69 kcal?
| Разходка | 17 минути |
| Джогинг | 8 минути |
| Плуване | 6 минути |
| Колело | 10 минути. |
| Аеробика | 14 минути |
| Домакинска работа | 23 минути |
Полезни свойства на треска
Месото от бяла атлантическа треска се цени заради сочността, хранителната си стойност и ниската си енергийна стойност - калоричното съдържание на треска е 69 kcal. Треската не отстъпва на животинското месо по съдържание на протеини и съдържа всички необходими аминокиселини. Освен това месото му се усвоява по-добре от месото на животните.
Ползите от атлантическата треска са големи, тъй като рибата съдържа много елементи, необходими на човешкото тяло: калций, фосфор, йод, биотин, сяра, цинк и калий, витамини В12 и РР.
Необичайно ценен продукт е черният дроб на треска, който съдържа омега-3 мастни киселини, каротин, витамини А, В, С, D, фолиева киселина, натрий, магнезий, мед и желязо.
Приложение на треска
Не е необходимо да се говори за лекарства на основата на месо от черен дроб или треска - рибата се използва от хората като хранителен продукт. Изключение правят само рибеното масло и диагностичните алергени.
Поради съдържащия се в него витамин В12, употребата на треска може да подобри образуването на кръв, да нормализира работата на системата за кръвосъсирване.
Благодарение на витамин PP, треската, с редовното си включване в диетата, предотвратява развитието на много заболявания на стомашно-чревния тракт.
Ползите от треска за хора, страдащи от йоден дефицит, са безценни. Освен това йодът е важен микроелемент за растящия организъм, така че треската трябва да присъства в диетата на детето.
Сярата в рибата помага за подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите.
Калият, който също се съдържа в месото от треска, стимулира мозъка, регулира кръвното налягане и поддържа киселинно-алкалния и течния баланс.
Нискокалоричното съдържание на треска го прави подходящ за диети. Също така е важно рибата да се смила лесно и да се усвоява добре.
Рибеното масло, което се произвежда от черен дроб на треска, съдържа витамин А, необходим за растежа на тялото, и витамин D, който допринася за образуването на костна тъкан, поради което се използва за предотвратяване на рахит при деца с увреждания на паметта.
Ползите от черния дроб на треска са високото съдържание на омега-3 полиненаситени мастни киселини, които са важни за профилактиката и лечението на болестта на Алцхаймер, сърдечно-съдовите заболявания на микроелементите. Яденето на черен дроб на треска помага да се избегне появата на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове.
Лекарите силно препоръчват използването на черен дроб на треска при заболявания на опорно-двигателния апарат.
Ползите от маслото от черен дроб на треска включват желязо, което се използва за предотвратяване на анемия, и мед, която е известна със своите противовъзпалителни свойства. Препоръчително е черният дроб на треска да бъде включен в диетата на деца, възрастни хора и е препоръчително бременните жени постоянно да ядат черен дроб на треска в препоръчителни дози, започвайки от втория триместър и да продължат да го използват по време на кърмене.
Освен това, разбира се, този продукт е полезен за здрави хора на всяка възраст.
Противопоказания
Месото от треска е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост към продукта. Рибеният черен дроб трябва да се яде с повишено внимание от тези, които страдат от хипотония, хипертиреоидизъм, холелитиаза, уролитиаза.
Като се има предвид, че предозирането на витамин А може да повлияе негативно на развитието на плода, не се препоръчва злоупотреба с риба за бременни жени. Препоръчително е да обсъдите дневното количество риба, което бъдещата майка може да консумира с наблюдаващия лекар.
Също така се забелязва, че консумацията на треска в големи количества от децата може да доведе до заболявания на нервната система и забавяне на развитието.
За да не си навредите, е важно да не ядете черен дроб на треска на гладно, защото поради огромното количество мазнини могат да възникнат проблеми с храносмилането и да спазвате скоростта на консумация на треска - не повече от 10-15 грама черен дроб дневно или не повече от 100 150 грама на седмица.
Когато ядете черен дроб на треска и самата риба от бременни, кърмещи жени, деца, трябва да се вземат предвид мултивитамините, които те приемат.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
