8 нездравословни начина за пиене на чай
Чаша вкусен, ароматен чай не само ви развеселява и затопля в студен ден - тази напитка е наистина здравословна. Настойката от чаени листа съдържа витамини В1, В2, С, Р, К и РР, флавоноиди, танини, полифеноли, катехини, аминокиселини и протеини, кофеин, теобромин и теофилин, органични киселини и етерични масла. Чаят е богат на съединения на желязо, магнезий, натрий, силиций, манган, калий, калций, флуор, мед, фосфор и йод. И което е най-забележителното, почти всички полезни вещества се извличат лесно от сухи суровини в инфузия. Ето защо чаят има бактерицидно, диуретично, хемостатично, стягащо, съдоразширяващо и ободряващо действие. Подобрява състоянието на пациенти, страдащи от различни заболявания и употребата му почти няма противопоказания.
Независимо от това, „вълшебната напитка“може да загуби своите положителни свойства и дори да навреди на здравето на човек, който не знае правилата за използването му. Нашата статия се фокусира върху често срещани грешки при варене и пиене на чай.
Източник: depositphotos.com
Постен чай
Погрешното схващане, че можете да ограничите сутрешното си хранене до чаша сладък чай, е широко разпространено. Хората, които правят това редовно, нямат представа каква вреда причиняват на храносмилането си.
Факт е, че запарката от чаени листа потиска стомашната секреция. След като го изпиете на гладно, можете значително да намалите количеството стомашен сок и жлъчка, отделяни от организма, и напълно да обезсърчите апетита си. В резултат на това ежедневната диета ще бъде нарушена - ще започнете да изпитвате глад в напълно необичайно време. В същото време мнозина предпочитат да хапват сладкиши, да се хранят в движение, но такова хранително поведение е изпълнено с неприятни последици, най-безвредните от които ще бъдат гастрит.
Ако не ви се яде сутрин, изпийте чаша топла вода (евентуално с капка лимонов сок) и отидете на работа, като вземете със себе си закуската. В този случай няма да навредите на тялото си, просто първото хранене ще се състои малко по-късно.
Твърде силно варене
Опаковката на чаените листа обикновено посочва количеството, необходимо за варене в дадено количество гореща вода. Увеличавайки тази скорост с един и половина до два пъти, ще получите разтвор, съдържащ излишна концентрация на извлечените вещества. Излишъкът от кофеин ще доведе до свръхстимулация на нервната система, сърцебиене, нервност и безсъние. Излишъкът от диуретични вещества ще доведе до дехидратация и неудържима жажда. Стягащото действие на чая ще се прояви под формата на храносмилателни проблеми, предимно запек. Консумирането на твърде силен чай може сериозно да влоши здравето.
Горещ чай
Много хора обичат да пият чай, попарвайки горещ. Всъщност прясно свареният чай трябва да се охлади малко и то не само така, че листата да се откажат от полезните вещества за инфузията възможно най-пълно. Прекалено горещите напитки изгарят лигавицата на гърлото, хранопровода и стомаха, причинявайки възпаление, а редовните изгаряния причиняват белези. Изменените тъкани стават твърде податливи на инфекции и са склонни към развитие на злокачествени новообразувания.
Дългосрочно варене
Чаената запарка не трябва да се държи дълго време в чайник. Ако напитката не се консумира през първите 30-60 минути, тя става прекалено силна и започва да има горчив вкус. В същото време концентрацията на вещества, които могат да навредят на тялото, се увеличава, а витамините и полезните органични киселини - намаляват, тъй като те са частично унищожени.
Чай преди хранене
Пиенето на чай непосредствено преди хранене е вредно за храносмилането, не само чрез потискане на производството на стомашна киселина. Танинът, съдържащ се в напитката, е в състояние да свързва протеините и да предотвратява тяхното храносмилане. Освен това след чая остава специфичен послевкус, който изкривява вкуса на много продукти. В същото време някои ястия напълно губят своята привлекателност.
Ако наистина искате да пиете чай в средата на деня, уверете се, че следващото хранене се провежда не по-рано от 25-30 минути.
Чай след хранене
Една от най-често срещаните грешки е да завършите храненето с чаша чай или да го измиете. В тези случаи абсорбцията на протеини отново е нарушена. Освен това вкусът на ястията се променя много, и то не към по-добро. В резултат на това и храната, и чаят губят значителна част от полезните си свойства.
Препоръчително е да пиете чай не по-рано от половин час след хранене. В същото време не трябва да добавяте захар или да ядете сладкиши: тялото току-що е получило солидна порция калории, а допълнителната глюкоза определено ще е излишна. По-добре е да запазите сладките за отделно чаене след няколко часа.
Вчерашен чай
Чаят трябва да се пие изключително прясно сварен. Напитката, която е стояла цяла нощ, е горчива, прекалено силна и безвкусна. Практически е лишена от хранителни вещества. Подсладеният чай през нощта е опасен: в него се размножават патогенни микроорганизми, които могат да навредят на здравето.
Употреба с лекарства
И така, запарката от чаени листа е концентрирана смес от десетки биологично активни вещества. Много от тях са несъвместими с лекарства. Например, доказано е, че едновременното въздействие на танин и папаверин или аминофилин върху организма влияе негативно върху сърдечната дейност. Пиейки аптечно лекарство с чай, можете да постигнете отслабване или неконтролирано увеличаване на терапевтичния ефект. Така че с едновременното използване на чай ефектът на контрацептивите и успокоителните намалява и ефектът на лекарствата, предназначени да повишат тонуса, стимулират физическата и умствената активност.
В страните от Изтока с техните вековни традиции церемонията по пиене на чай е проверена, строга последователност на определени операции. Това не е просто ритуал, а комбинация от духовни практики с оптималния начин на пиене на чай, за да получите максимална полза и удоволствие от него. Нашите сънародници трябва да бъдат вдъхновени от пример - и ако не да организират ежедневна чаена церемония, то поне да не правят опасни грешки, когато пият напитката.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Мария Кулкес Медицински журналист За автора
Образование: Първият Московски държавен медицински университет на името на И. М. Сеченов, специалност "Обща медицина".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
