Терапевтични диети при заболявания - хранене, особености

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Диета при болести

За успешното лечение на повечето заболявания е необходима не само лекарствена терапия, но и рационално медицинско хранене. Лечебните диети са разработени за лечение на различни заболявания. Пациентите, които се придържат към принципите на превантивното хранене, като правило се възстановяват по-бързо, имат по-малко рецидиви на хронични заболявания.

В много случаи обострянето на болестта е свързано именно с нарушение на диетата. Примерите включват хроничен панкреатит, хипо- или хипергликемична кома при захарен диабет, хипертонични кризи тип 2 при пациенти с артериална хипертония.

За рационалното и здравословно хранене е важно не само какви храни ядете, но и начинът, по който са приготвени, честотата на приема на храна и т.н.

Основната цел на предписаната терапевтична диета за заболяването е да повлияе на причината, която го е причинила. Може дори да е единствената възможност за лечение на болестта. Това се случва с метаболитни нарушения, бъбречни заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, най-често диетичното и терапевтично-профилактично хранене се комбинира с други методи на лечение.

Във всяка медицинска или превантивна институция, както и в училища, детски градини, можете да намерите примери за терапевтично и превантивно хранене.

Институтът по хранене на Руската академия на медицинските науки е разработил специални терапевтични диети. Общо са 15. Някои диети за болести могат да включват подгрупи. в началото на много заболявания изискванията към диетата, нейното съдържание на калории и механизмът на готвене могат да бъдат по-строги, отколкото когато клиниката се разпада или е в ремисия.

Диетите при заболявания No 1, 2, 5, 9, 10, 15 могат да се спазват от пациента дълго време, тъй като правилно балансиран във всички отношения: съдържание на калории, съотношение на хранителните вещества и др. По отношение на диети № 4, 5а, 8 това не може да се каже. Те се прилагат в кратки курсове с подходящи патологии.

Основното условие и принцип на рационалното и терапевтично хранене е спазването на принципите на щадене на организма от механични, термични или химични въздействия на храната.

Механичното щадене включва ядене на храни, които са били смачкани, изтрити и т.н. Такава храна засилва моториката на стомашно-чревния тракт и спомага за нормализиране на работата му.

Пестенето на химикали предполага изключване на кисели, пикантни, солени, пържени храни от терапевтичната диета, тъй като те са в състояние да усилят секреторната активност на стомашно-чревния тракт, а някои стимулират цялото тяло.

Термичното пестене означава ядене на храна, чиято температура е в диапазона 15-65 ° C.

За да се поддържа правилна диета при заболявания, честотата на приема на храна също е важна. Специалистите препоръчват пет и шест хранения на ден. Интервалите между храненията трябва да са около 4 часа. Последното хранене е не по-късно от 2-3 часа преди лягане.

Характеристика на индивидуалните терапевтични диети при заболявания

Диета номер 1. Показания: язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, ГЕРБ и др. заболявания, придружени с повишена секреция на стомашен сок. Целта на тази диета е да гарантира, че лигавицата на стомаха, хранопровода и дванадесетопръстника е пощадена при хранене. Диетата не означава намаляване на енергийната стойност на храната. Множеството от техниките й е поне 5-6 пъти.
Диета No 2. Предписва се при противоположни заболявания, т.е. гастрит, придружен от намалена секреторна активност, както и при хроничен колит. Целта му е да стимулира секреторната активност на стомаха и да засили двигателната функция на стомашно-чревния тракт, като същевременно запазва принципите на механично, химично и термично щадене. Енергийната стойност на тази терапевтична диета е пълна. Многократност на приема на храна: 4-5 пъти на ден.
Диетично меню при заболявания

Диета номер 3. Показания за назначаването са запек при хронични чревни заболявания. Енергично пълноценна терапевтична диета. Включва храни, които подобряват чревната перисталтика: зеленчуци, хлебни изделия, млечни продукти.
Диета No 4. Показана диета за заболявания на червата по време на обостряне, придружено от дисфункция. Целта на тази терапевтична диета е да намали възпалението в червата и да стабилизира неговата функция.
Диета No 5. Показана диета при заболявания на жлъчните пътища, жлъчния мехур и черния дроб. В допълнение към нормализирането на функцията на горните органи, когато се спазва тази диета, се стимулира секрецията на жлъчката.
Диета номер 6. Показана е при подагра, МКБ с образуване на урати и уратурия. Целта на тази терапевтична диета е да нормализира метаболизма на пурините чрез намаляване на образуването на пикочна киселина в организма в метаболитните процеси на хранителните продукти.
Диета № 7. Показана диета за бъбречни заболявания: хроничен нефрит, остър нефрит по време на възстановителния период, нефротичен синдром при хронично бъбречно заболяване, краен стадий на хронична бъбречна недостатъчност (хронична бъбречна недостатъчност).
Диета номер 8. Предписва се на пациенти със затлъстяване. Целта на диетата е да намали телесното тегло, което се постига чрез намаляване на енергийната стойност на ежедневната диета, главно поради мазнините и въглехидратите. Храната е частична, 5-6 пъти на ден. Количеството течност се намалява до 1 литър, а трапезната сол се намалява до 5 g на ден.
Диета No 9. Показана за пациенти с диабет. Целта е да се нормализира въглехидратната обмяна в организма. Ежедневното меню е ограничено до лесно смилаеми въглехидрати и огнеупорни мазнини. Храната е частична.
Диета No 10. Предписва се на пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на тази терапевтична диета се създават благоприятни условия за функционирането на сърдечно-съдовата система и кръвното налягане намалява. Храната е частична, течността и готварската сол са ограничени. Намалено количество животински мазнини и храни, съдържащи холестерол.
Диета номер 11. Показана за хора с изтощение. Предписва се в посттравматичния период, при туберкулоза и др. Условието за назначаването е липсата на противопоказания от страна на стомашно-чревния тракт.
Диета No 12. Предписва се при функционални нарушения на централната нервна система. Целта е да се нормализира работата му чрез елиминиране на продукти, които стимулират нервната система.
Диета No 13. Показана за пациенти с остри инфекциозни заболявания. Той има за цел да намали интоксикацията, да щади стомашно-чревния тракт, да увеличи общата сила на тялото.
Диета No 14. Предписва се на пациенти с МКБ с образуване на фосфорно-калциеви соли и фосфатурия. Целта на тази терапевтична диета е да предотврати утаяването на фосфатни соли чрез промяна на киселинността на урината на киселата страна.
Диета № 15. Тази диета, с изключение на пациенти, на които е показано диетично и терапевтично и профилактично хранене, е полезна за почти всеки човек, тъй като целта му е да осигури на пациента адекватно хранене. Особено важно е да се спазва таблица № 15 за реконвалесциращи пациенти, както и за пациенти с хронични заболявания в междинния период.