Диета при болести
За успешното лечение на повечето заболявания е необходима не само лекарствена терапия, но и рационално медицинско хранене. Лечебните диети са разработени за лечение на различни заболявания. Пациентите, които се придържат към принципите на превантивното хранене, като правило се възстановяват по-бързо, имат по-малко рецидиви на хронични заболявания.
В много случаи обострянето на болестта е свързано именно с нарушение на диетата. Примерите включват хроничен панкреатит, хипо- или хипергликемична кома при захарен диабет, хипертонични кризи тип 2 при пациенти с артериална хипертония.
За рационалното и здравословно хранене е важно не само какви храни ядете, но и начинът, по който са приготвени, честотата на приема на храна и т.н.
Основната цел на предписаната терапевтична диета за заболяването е да повлияе на причината, която го е причинила. Може дори да е единствената възможност за лечение на болестта. Това се случва с метаболитни нарушения, бъбречни заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, най-често диетичното и терапевтично-профилактично хранене се комбинира с други методи на лечение.
Във всяка медицинска или превантивна институция, както и в училища, детски градини, можете да намерите примери за терапевтично и превантивно хранене.
Институтът по хранене на Руската академия на медицинските науки е разработил специални терапевтични диети. Общо са 15. Някои диети за болести могат да включват подгрупи. в началото на много заболявания изискванията към диетата, нейното съдържание на калории и механизмът на готвене могат да бъдат по-строги, отколкото когато клиниката се разпада или е в ремисия.
Диетите при заболявания No 1, 2, 5, 9, 10, 15 могат да се спазват от пациента дълго време, тъй като правилно балансиран във всички отношения: съдържание на калории, съотношение на хранителните вещества и др. По отношение на диети № 4, 5а, 8 това не може да се каже. Те се прилагат в кратки курсове с подходящи патологии.
Основното условие и принцип на рационалното и терапевтично хранене е спазването на принципите на щадене на организма от механични, термични или химични въздействия на храната.
Механичното щадене включва ядене на храни, които са били смачкани, изтрити и т.н. Такава храна засилва моториката на стомашно-чревния тракт и спомага за нормализиране на работата му.
Пестенето на химикали предполага изключване на кисели, пикантни, солени, пържени храни от терапевтичната диета, тъй като те са в състояние да усилят секреторната активност на стомашно-чревния тракт, а някои стимулират цялото тяло.
Термичното пестене означава ядене на храна, чиято температура е в диапазона 15-65 ° C.
За да се поддържа правилна диета при заболявания, честотата на приема на храна също е важна. Специалистите препоръчват пет и шест хранения на ден. Интервалите между храненията трябва да са около 4 часа. Последното хранене е не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
Характеристика на индивидуалните терапевтични диети при заболявания
- Диета номер 1. Показания: язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, ГЕРБ и др. заболявания, придружени с повишена секреция на стомашен сок. Целта на тази диета е да гарантира, че лигавицата на стомаха, хранопровода и дванадесетопръстника е пощадена при хранене. Диетата не означава намаляване на енергийната стойност на храната. Множеството от техниките й е поне 5-6 пъти.
- Диета No 2. Предписва се при противоположни заболявания, т.е. гастрит, придружен от намалена секреторна активност, както и при хроничен колит. Целта му е да стимулира секреторната активност на стомаха и да засили двигателната функция на стомашно-чревния тракт, като същевременно запазва принципите на механично, химично и термично щадене. Енергийната стойност на тази терапевтична диета е пълна. Многократност на приема на храна: 4-5 пъти на ден.
-
Диетично меню при заболявания Диета номер 3. Показания за назначаването са запек при хронични чревни заболявания. Енергично пълноценна терапевтична диета. Включва храни, които подобряват чревната перисталтика: зеленчуци, хлебни изделия, млечни продукти.
- Диета No 4. Показана диета за заболявания на червата по време на обостряне, придружено от дисфункция. Целта на тази терапевтична диета е да намали възпалението в червата и да стабилизира неговата функция.
- Диета No 5. Показана диета при заболявания на жлъчните пътища, жлъчния мехур и черния дроб. В допълнение към нормализирането на функцията на горните органи, когато се спазва тази диета, се стимулира секрецията на жлъчката.
- Диета номер 6. Показана е при подагра, МКБ с образуване на урати и уратурия. Целта на тази терапевтична диета е да нормализира метаболизма на пурините чрез намаляване на образуването на пикочна киселина в организма в метаболитните процеси на хранителните продукти.
- Диета № 7. Показана диета за бъбречни заболявания: хроничен нефрит, остър нефрит по време на възстановителния период, нефротичен синдром при хронично бъбречно заболяване, краен стадий на хронична бъбречна недостатъчност (хронична бъбречна недостатъчност).
- Диета номер 8. Предписва се на пациенти със затлъстяване. Целта на диетата е да намали телесното тегло, което се постига чрез намаляване на енергийната стойност на ежедневната диета, главно поради мазнините и въглехидратите. Храната е частична, 5-6 пъти на ден. Количеството течност се намалява до 1 литър, а трапезната сол се намалява до 5 g на ден.
- Диета No 9. Показана за пациенти с диабет. Целта е да се нормализира въглехидратната обмяна в организма. Ежедневното меню е ограничено до лесно смилаеми въглехидрати и огнеупорни мазнини. Храната е частична.
- Диета No 10. Предписва се на пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на тази терапевтична диета се създават благоприятни условия за функционирането на сърдечно-съдовата система и кръвното налягане намалява. Храната е частична, течността и готварската сол са ограничени. Намалено количество животински мазнини и храни, съдържащи холестерол.
- Диета номер 11. Показана за хора с изтощение. Предписва се в посттравматичния период, при туберкулоза и др. Условието за назначаването е липсата на противопоказания от страна на стомашно-чревния тракт.
- Диета No 12. Предписва се при функционални нарушения на централната нервна система. Целта е да се нормализира работата му чрез елиминиране на продукти, които стимулират нервната система.
- Диета No 13. Показана за пациенти с остри инфекциозни заболявания. Той има за цел да намали интоксикацията, да щади стомашно-чревния тракт, да увеличи общата сила на тялото.
- Диета No 14. Предписва се на пациенти с МКБ с образуване на фосфорно-калциеви соли и фосфатурия. Целта на тази терапевтична диета е да предотврати утаяването на фосфатни соли чрез промяна на киселинността на урината на киселата страна.
- Диета № 15. Тази диета, с изключение на пациенти, на които е показано диетично и терапевтично и профилактично хранене, е полезна за почти всеки човек, тъй като целта му е да осигури на пациента адекватно хранене. Особено важно е да се спазва таблица № 15 за реконвалесциращи пациенти, както и за пациенти с хронични заболявания в междинния период.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
