Хранене при хипертония: разрешени и забранени храни, обслужващи високо кръвно налягане
Съдържанието на статията:
- Как да се храним за хора с високо кръвно налягане
- Какво да ядем при хипертония
- Какво можете да пиете с хипертония
- Вредни продукти
- Вещества, необходими на организма за хипертония
- Видео
Правилното хранене при хипертония е важен компонент на лечението на хипертонията. Спазването на диета в ранен стадий на хипертония може да намали кръвното налягане при човек, което прави възможно да се направи без употребата на лекарства. На по-късните етапи диетата не може да замести лекарствената терапия, но задължително е включена в комплекса от терапевтични мерки. Правилният избор на храна и спазването на диетата дава възможност за укрепване на сърдечния мускул, съдовата стена, както и контрол на нивото на кръвното налягане, поради което лекарите препоръчват да се придържат към него, за да се предотврати хипертония, а за пациенти с вече развито заболяване - за намаляване на риска от хипертонична криза.
Храненето със склонност към хипертония трябва да бъде насочено към подобряване и, ако е необходимо, към загуба на тегло
Как да се храним за хора с високо кръвно налягане
На първо място, при високо кръвно налягане трябва да се спазва прием на храна - така той се усвоява по-добре и освен това ви позволява да нормализирате метаболизма, който често е нарушен при пациенти с хипертония, това се потвърждава от факта, че в по-голямата част от случаите на хипертония затлъстяването придружава.
Оптималният режим е частично хранене - хранене най-малко 5-6 пъти на ден през равни интервали на малки порции. В този случай човек свиква да се накланя на малки порции и тялото му не се стреми да спестява запаси за бъдеща употреба, което се случва при нередовно или рядко хранене (1-2 пъти на ден).
При хипертония в комбинация със затлъстяване се препоръчва да се организират гладни дни веднъж седмично - кефир, плодове, зеленчуци или просто вода. В комбинация с частично хранене и правилно съставено меню, това ви позволява да нормализирате телесното тегло, без да прибягвате до диети със сериозно ограничаване на калориите.
В допълнение към храненето, трябва да подобрите начина си на живот като цяло. Пациентът трябва да се откаже от лошите навици, да бъде на чист въздух всеки ден, да се движи повече, да избягва стресови ситуации, ако е възможно, да установи нощен сън, а също така да се придържа към разумен режим на работа и почивка, позволявайки на тялото да се възстанови.
Нормализирането на теглото, отхвърлянето на лошите навици, подобряването на начина на живот може напълно да спаси човек от проявите на хипертония.
Какво да ядем при хипертония
Какви храни могат да се консумират с хипертония и кои не? По-долу е даден списък с храни, които се препоръчва да бъдат включени в диетата, но тъй като е трудно да се вземат предвид всички продукти, при избора им трябва да се ръководят общи правила за здравословно хранене.
Основните храни, препоръчани при хипертония, са:
- зърнени култури: овесени ядки, елда, просо, кафяв ориз;
- зеленчуци, плодове, плодове, ядки, гъби;
- месо: говеждо, телешко, пуешко, постно пилешко и свинско;
- риба: всяка, рибата от северните морета е особено полезна;
- морски дарове: всякакви, особено скариди и миди;
- пилешки яйца, пъдпъдъци;
- мляко, кисело млечни продукти, натурални и без добавки: извара, сирене, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко и др.;
- растително масло;
- подправки в малки количества.
Препоръчително е да се готвят зеленчукови, зърнени и млечни супи - с ниско съдържание на калории те се насищат добре.
Необходимо е да се гарантира, че в ежедневната диета има достатъчно пресни зеленчуци и плодове - храни, богати на фибри. Някои от тях имат способността да понижават кръвното налягане. Например от плодове, боровинки, боровинки, калина, арония, касисът ще бъде особено полезен, от зеленчуци - листни зеленчуци, особено спанак и магданоз, от плодове - банани, цитрусови плодове, ябълки, круши. Препоръчват се сушени плодове - те съдържат микроелементи, които спомагат за нормализиране на кръвното налягане, особено сушени кайсии, фурми, сини сливи и стафиди. Здравословно е да ядете ядки и семена. Трябва обаче да се има предвид, че хората с наднормено тегло трябва да ограничат консумацията на сушени плодове, ядки и семена.
При готвене храната трябва да се вари, задушава, пече или приготвя на пара, а някои от растителните продукти трябва да се консумират пресни, в салати.
Основата на храненето при хипертония е млечно-растителната диета
Какво можете да пиете с хипертония
Преди всичко се препоръчва да се пие вода. Понякога пациентите се ограничават до приема на течности, за да не предизвикат повишаване на кръвното налягане, но това е оправдано само по време на хипертонични кризи, през останалото време трябва да пият достатъчно вода, за да се избегне дехидратация и съпътстващото влошаване на реологичните свойства на кръвта. Освен това се препоръчва да се пие черен и зелен чай (в малки количества), натурални сокове, домашни плодови напитки и плодови напитки (особено от плодове, които понижават кръвното налягане), хибискус, чай от шипка. Можете да използвате и желе, отвара от пшенични трици.
Често използват тази рецепта: 30 г плодове от калина, френско грозде и / или черни аронии се заливат с една и половина чаши вряща вода и настояват за 20 минути. Вземете инфузия от 0,5 чаши сутрин, следобед и вечер.
Отварите и билковите инфузии, които спомагат за нормализиране на кръвното налягане, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Така че, ако патологията се развива под въздействието на постоянен стрес, е полезно редовно да се влива инфузия от майчина, валериана или други лечебни растения, които имат седативен ефект, който нормализира налягането.
При високо кръвно налягане можете да приготвите запарка от корен от валериана, семена от копър и билка от майчино дърво, които се смесват в равни пропорции, след което около 25 g от получената смес се заливат с чаша вряща вода и се влива в продължение на 20 минути. Вземете инфузия от 0,5 чаши два пъти на ден.
Вредни продукти
Необходимо е да се изключи или значително ограничи употребата на готварска сол. При артериална хипертония от 1 градус трябва да консумирате не повече от 7 g сол на ден, а храненето с хипертония от 2 градуса означава ограничаване на количеството сол до максимум 5 g на ден. Диетата за хипертония степен 3 практически не се различава от тази за степен 2. Ако не е възможно напълно да се откажете от солта, трябва постепенно да намалите употребата й, като я добавяте към готови ястия, а не по време на приготвянето им. За да не изглежда храната мека, можете да използвате лимонов сок, билки и подправки като подправки (като избягвате острите и острите).
Не се препоръчват мазни, пържени, съдържащи голямо количество сол, захар и добавки
За хипертония са забранени тлъсти, пушени, консервирани храни, колбаси, тлъсти меса, свинска мас, силно месо, рибни и гъбени бульони, индустриални сладкарски изделия, субпродукти, осолено сирене, сладки безалкохолни напитки. Майонезата е забранена (изключение е малко количество домашна майонеза), кисели краставички и кисели краставички, както и бърза храна и всякакви закуски (чипс, ароматизирани бисквити и др.).
Необходимо е да спрете да пиете алкохолни напитки. Изключение - в редки случаи е позволено да се пие малко (не повече от 200 мл) естествено червено вино.
Вещества, необходими на организма за хипертония
Таблицата изброява основните витамини и минерали, които могат да помогнат за коригиране на високото кръвно налягане.
| Име | Какви продукти съдържат | Дневна ставка |
| Витамин А | Яйчен жълтък, черен дроб; каротин (провитамин А) - моркови, шипки, спанак, тиква | 4-5 g |
| Витамини от група В | Яйчен жълтък, елда, овесени ядки, бобови растения, ядки, мляко, месо, риба, фурми, сушени кайсии, сини сливи, магданоз, боровинки, цитрусови плодове |
В 1 - 1,5-2,4 mg В 2 - 1,9-3,9 mg В 6 - 2,0-2,5 mg В 12 - 5 мкг |
| Витамин Ц | Цитрусови плодове, касис, киви, шипки, домати, лук, червени чушки, броколи, маруля, карфиол, брюкселско зеле, бяло зеле | 500 mg |
| Витамин D | Елда, бобови растения, семена, ядки, водорасли, какао | 0,3-0,5 g |
| Витамин Р | Елда, зелен чай, тъмна бира, червено вино, арония, касис | 50 mg |
| Калий | Просо, картофи, спанак, банани, сушени кайсии, ябълков оцет | 4-5 g |
| Калций | Консерви от риба, млечни продукти, билки, сушени кайсии, ядки, сусам | 1,0-1,2 g |
| Магнезий | Елда, хляб, ядки, водорасли, какао, семена | 0,3-0,5 g |
| Йод | Яйца, говеждо, морска риба, морски дарове, зеленчуци, плодове, билки, гъби, водорасли | 100-150 mcg |
Видео
Предлагаме за гледане на видео по темата на статията.
Анна Аксенова Медицински журналист За автора
Образование: 2004-2007 "Първи Киевски медицински колеж" специалност "Лабораторна диагностика".
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
