Витамин В12

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Витамин В12 е водоразтворим витамин от групата В. За разлика от други вещества от тази група, той може да се натрупва в човешкото тяло, най-вече в черния дроб, далака, белите дробове и бъбреците. Той се абсорбира в тънките черва и се отлага в черния дроб.

Съдържа йон на кобалт, откъдето идва и другото име - цианокобаламин или кобаламин. Цианокобаламинът е устойчив на светлина и топлина и се запазва по-добре в храната, когато се готви.

Съдържание на витамин В12 в храните

Активността на цианокобаламин е много висока и количеството витамин В12 в храните се измерва в μg. Съответно, нуждата на човек от него е малка.

Количеството на витамин В12 в храните (μg / 100g):

Говежди черен дроб - 60;
Сърце - 25;
Стриди - 18;
Пъстърва - 7,5;
Херинга - 13;
Руско сирене - 1,5;
Сардини в масло - 8,5;
Заешко месо - 4,3;
Говеждо - 3,0;
Лаврак - 2,4;
Треска - 1,6;
Холандско сирене - 1,1;
Сирене Poshekhonsky - 1,4;
Извара - 1,0;
Пилешко яйце - 0,5;
Краве мляко - 0,4;
Кефир - 0,4;
Масло - 0,1.

Основният източник на този витамин за организма са животинските продукти. Малко кобаламин се синтезира в червата от собствената му микрофлора. Много малки количества се съдържат в соята, хмела, блатовете, спанака, зелената салата.

Прием на витамин В12

Възрастта определя дневната нужда от цианокобаламин. Така че, при кърмачета до 6 месеца това е 0,4 μg / ден, при деца от 6 до 12 месеца - 0,5 μg / ден, от 1 до 3 години тази нужда се увеличава до 1 μg / ден, от 4 до 6 години - до 1,5 mcg / ден. Деца на възраст 7-10 години се нуждаят от 2 μg витамин на ден, юноши на 11-17 години, както и възрастни - 3 μg / ден. При бременни и кърмещи жени нуждата е по-висока - 4 мкг / ден.

Има и друго обозначение за количеството витамин В12 - в международни единици (IU). 1ME съответства на активността на 1 μg цианокобаламин.

Метаболизмът на кобаламин в организма е много бавен и са необходими поне 5-6 години, за да се образува неговият дефицит. Ако човек приема калиеви добавки, тогава хиповитаминозата се образува няколко пъти по-бързо.

Ако човек пуши, пие алкохол или е вегетарианец, тогава нуждата от витамин В12 се увеличава.

При прекомерна консумация на сладки, газирани напитки, както и при хронична диария, абсорбцията на цианокобаламин от червата се влошава, което означава, че приемът му в организма намалява.

Ако човек използва много различни лекарства и особено контрацепция, консумацията на цианокобаламин се увеличава.

Стойността на витамин В12 в организма

Витамин В12 играе значителна роля в биологичните процеси в организма, заедно с други витамини участва в метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите, а също така:

Участва в образуването на червени кръвни клетки - еритроцити;
Насърчава премахването на хомоцистеин от тялото - аминокиселина, която допринася за появата на инсулти и инфаркти на миокарда;
Намалява съдържанието на мазнини и холестерол в организма;
Подобрява наличността на кислород в клетките по време на хипоксия;
Участва в регенерацията на увредените тъкани, като участва в синтеза на нуклеинови киселини;
Насърчава образуването на активни форми на витамин А;
Участва в образуването на хормона мелатонин, който регулира биоритмите;
Има ефект върху репродуктивната система на мъжете - увеличава съдържанието на сперматозоиди в половите жлези;
Регулира имунната система;
Той е катализатор за биохимични трансформации на органични киселини, в резултат на което се образува миелин - обвивката на нервните влакна.

Витамин В12 е много важен за косата, за нейния растеж и здравословен външен вид.

Липса на витамин В12

Хиповитаминозата се образува, когато има недостатъчен прием на цианокобаламин с храна, нарушение на неговата абсорбция, когато се приемат определени лекарства. Признаци за неговата недостатъчност са следните симптоми:

Ниско съдържание на хемоглобин, тромбоцити и левкоцити;
Нарушения на храносмилателната система;
Умора, раздразнителност, депресия;
Усещане за изтръпване на крайниците и затруднено ходене;
Стоматит, глосит;
Главоболие;
Зрително увреждане;
Болезнени периоди.

Липсата на витамин В12 за косата води до косопад и ранно побеляване.

Излишък от витамин В12

Рядко се образува хипервитаминоза на цианокобаламин, ако дозировката не се спазва по време на приема на таблетки витамин В12 или с парентералното му приложение.

Основните симптоми на предозиране:

Белодробен оток;
Венозна тромбоза;
Копривна треска или анафилактичен шок;
Сърдечна недостатъчност.

Използването на цианокобаламин за медицински цели

Като лекарство витамин В12 в ампули или таблетки се използва при заболявания като хепатит, анемия, радикулит, полиневрит, хроничен панкреатит, множествена склероза, диабетна невропатия, лъчева болест, церебрална парализа, увреждания на периферните нерви, кожни и алергични заболявания.

Таблетките с витамин В12 се усвояват по-добре, когато се приемат едновременно с фолиева киселина. Използва се за лечение на анемия в доза от 30 до 200 mcg на ден през ден, докато се постигне ремисия.

Витамин В12 в ампули се използва за интравенозно, интрамускулно, интра-лумбално и подкожно приложение.

При неврологична патология, включително синдром на болката, витамин В12 се прилага от 0,2 до 0,5 mg на инжекция постепенно, веднъж на всеки 2 дни, курсът е до 2 седмици.

Противопоказания

Витамин В12 не се използва в ампули и таблетки в случай на тромбоемболия, еритроцитоза, индивидуална непоносимост. Съпътстващата ангина пекторис изисква внимателна употреба.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.