Витамин В12
Витамин В12 е водоразтворим витамин от групата В. За разлика от други вещества от тази група, той може да се натрупва в човешкото тяло, най-вече в черния дроб, далака, белите дробове и бъбреците. Той се абсорбира в тънките черва и се отлага в черния дроб.
Съдържа йон на кобалт, откъдето идва и другото име - цианокобаламин или кобаламин. Цианокобаламинът е устойчив на светлина и топлина и се запазва по-добре в храната, когато се готви.
Съдържание на витамин В12 в храните
Активността на цианокобаламин е много висока и количеството витамин В12 в храните се измерва в μg. Съответно, нуждата на човек от него е малка.
Количеството на витамин В12 в храните (μg / 100g):
- Говежди черен дроб - 60;
- Сърце - 25;
- Стриди - 18;
- Пъстърва - 7,5;
- Херинга - 13;
- Руско сирене - 1,5;
- Сардини в масло - 8,5;
- Заешко месо - 4,3;
- Говеждо - 3,0;
- Лаврак - 2,4;
- Треска - 1,6;
- Холандско сирене - 1,1;
- Сирене Poshekhonsky - 1,4;
- Извара - 1,0;
- Пилешко яйце - 0,5;
- Краве мляко - 0,4;
- Кефир - 0,4;
- Масло - 0,1.
Основният източник на този витамин за организма са животинските продукти. Малко кобаламин се синтезира в червата от собствената му микрофлора. Много малки количества се съдържат в соята, хмела, блатовете, спанака, зелената салата.
Прием на витамин В12
Възрастта определя дневната нужда от цианокобаламин. Така че, при кърмачета до 6 месеца това е 0,4 μg / ден, при деца от 6 до 12 месеца - 0,5 μg / ден, от 1 до 3 години тази нужда се увеличава до 1 μg / ден, от 4 до 6 години - до 1,5 mcg / ден. Деца на възраст 7-10 години се нуждаят от 2 μg витамин на ден, юноши на 11-17 години, както и възрастни - 3 μg / ден. При бременни и кърмещи жени нуждата е по-висока - 4 мкг / ден.
Има и друго обозначение за количеството витамин В12 - в международни единици (IU). 1ME съответства на активността на 1 μg цианокобаламин.
Метаболизмът на кобаламин в организма е много бавен и са необходими поне 5-6 години, за да се образува неговият дефицит. Ако човек приема калиеви добавки, тогава хиповитаминозата се образува няколко пъти по-бързо.
Ако човек пуши, пие алкохол или е вегетарианец, тогава нуждата от витамин В12 се увеличава.
При прекомерна консумация на сладки, газирани напитки, както и при хронична диария, абсорбцията на цианокобаламин от червата се влошава, което означава, че приемът му в организма намалява.
Ако човек използва много различни лекарства и особено контрацепция, консумацията на цианокобаламин се увеличава.
Стойността на витамин В12 в организма
Витамин В12 играе значителна роля в биологичните процеси в организма, заедно с други витамини участва в метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите, а също така:
- Участва в образуването на червени кръвни клетки - еритроцити;
- Насърчава премахването на хомоцистеин от тялото - аминокиселина, която допринася за появата на инсулти и инфаркти на миокарда;
- Намалява съдържанието на мазнини и холестерол в организма;
- Подобрява наличността на кислород в клетките по време на хипоксия;
- Участва в регенерацията на увредените тъкани, като участва в синтеза на нуклеинови киселини;
- Насърчава образуването на активни форми на витамин А;
- Участва в образуването на хормона мелатонин, който регулира биоритмите;
- Има ефект върху репродуктивната система на мъжете - увеличава съдържанието на сперматозоиди в половите жлези;
- Регулира имунната система;
- Той е катализатор за биохимични трансформации на органични киселини, в резултат на което се образува миелин - обвивката на нервните влакна.
Витамин В12 е много важен за косата, за нейния растеж и здравословен външен вид.
Липса на витамин В12
Хиповитаминозата се образува, когато има недостатъчен прием на цианокобаламин с храна, нарушение на неговата абсорбция, когато се приемат определени лекарства. Признаци за неговата недостатъчност са следните симптоми:
- Ниско съдържание на хемоглобин, тромбоцити и левкоцити;
- Нарушения на храносмилателната система;
- Умора, раздразнителност, депресия;
- Усещане за изтръпване на крайниците и затруднено ходене;
- Стоматит, глосит;
- Главоболие;
- Зрително увреждане;
- Болезнени периоди.
Липсата на витамин В12 за косата води до косопад и ранно побеляване.
Излишък от витамин В12
Рядко се образува хипервитаминоза на цианокобаламин, ако дозировката не се спазва по време на приема на таблетки витамин В12 или с парентералното му приложение.
Основните симптоми на предозиране:
- Белодробен оток;
- Венозна тромбоза;
- Копривна треска или анафилактичен шок;
- Сърдечна недостатъчност.
Използването на цианокобаламин за медицински цели
Като лекарство витамин В12 в ампули или таблетки се използва при заболявания като хепатит, анемия, радикулит, полиневрит, хроничен панкреатит, множествена склероза, диабетна невропатия, лъчева болест, церебрална парализа, увреждания на периферните нерви, кожни и алергични заболявания.
Таблетките с витамин В12 се усвояват по-добре, когато се приемат едновременно с фолиева киселина. Използва се за лечение на анемия в доза от 30 до 200 mcg на ден през ден, докато се постигне ремисия.
Витамин В12 в ампули се използва за интравенозно, интрамускулно, интра-лумбално и подкожно приложение.
При неврологична патология, включително синдром на болката, витамин В12 се прилага от 0,2 до 0,5 mg на инжекция постепенно, веднъж на всеки 2 дни, курсът е до 2 седмици.
Противопоказания
Витамин В12 не се използва в ампули и таблетки в случай на тромбоемболия, еритроцитоза, индивидуална непоносимост. Съпътстващата ангина пекторис изисква внимателна употреба.
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
