Ябълки - съдържание на калории, свойства, ползи, хранителна стойност, витамини

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 52 kcal?

Ябълковото дърво принадлежи към семейство Розоцветни. Тези дървета не изискват специални грижи, но с достатъчно внимание от градинаря те могат да дадат богата реколта както на сянка, така и на слънце. Единственото място, където ябълковото дърво не се чувства комфортно, е в низините и вдлъбнатините, тъй като има голяма вероятност късните студове да повредят цветята на дървото.

Според някои учени родината на ябълковото дърво е Централна Азия, но други изследователи са уверени, че първите сладки ябълки са се появили на границата на Китай с Казахстан. Семената на това растение бяха разпределени от мечки, избирайки най-сладките и големи плодове. След отглеждането на ябълкови дървета те започват да се занимават в западните райони на планетата. През бронзовата епоха ябълките се разпространяват на териториите на държавите близо до Персийския залив и са донесени в Европа от римски легионери.

Огромният брой различни сортове на това дърво позволява на всеки да намери плод по свой вкус, а полезните свойства на ябълките са причината те да присъстват в диетата на всеки човек, който съзнава здравето.

У нас сортовете Мелба, Антоновка, Семеренко, Ранет и други се почитат повече от другите.

Хранителна стойност, състав и калорично съдържание на ябълките

В състава на ябълките преобладават въглехидратите - около 13,81 g на 100 g продукт. От тях 2,2 g са диетични фибри. Протеините, подобно на мазнините, са изключително малки - съответно 0,26 g и 0,17 g.

Ябълките обаче се ценят преди всичко заради хранилището на витамини, които съдържат. Повечето от тези плодове съдържат калий (107 mg), фосфор (11 mg), калций (6 mg) и магнезий (5 mg). Съдържанието на аскорбинова киселина или витамин С в 100 g ябълки е приблизително 4,6 mg. Сред другите витамини, които съставляват плодовете, могат да се разграничат следните: витамини от група В (В2, В1, В5, В3, В9, В6), токоферол или витамин Е и витамин К. Има и микроелементи, сред които освен изброените по-горе, желязото, натрий, цинк и мед.

Калоричното съдържание на ябълките не надвишава 52 Kcal, което е причината за включването на този продукт в различни диети.

Полезни свойства на ябълките

Съдържанието на различни киселини в ябълките (ябълчена, винена, лимонена) има благоприятен ефект върху червата, като спира процесите на гниене и ферментация в него. Признаците на тези явления, като метеоризъм и подуване на корема, също стават по-малко обезпокоителни. В допълнение, ябълките често се предписват, за да помогнат за естественото пречистване и възстановяване на червата. Експертите отбелязват ползите от ябълките при запек. тези плодове са напълно безопасни и естествени лаксативи. Като слабително, киселите ябълки се консумират в количество от 1-2 парчета, като се приемат на гладно. Освен това е забелязано, че добавянето на ябълки към диетата намалява растежа на раковите клетки в черния дроб и червата.

Ябълките са полезни и при настинки. Витамин С, който е част от състава им, ефективно повишава имунитета и противодейства на вирусите. Стойността на аскорбиновата киселина обаче не е само това. Използването на храни, богати на витамин С, помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, намалявайки тяхната пропускливост за токсични вещества, а също така облекчава отока и помага за бързо възстановяване на силата след изтощително заболяване.

Според диетолозите ползите от ябълките са пряко свързани с това кога са били брани. Логично е, че най-полезните плодове са тези, които току-що са набрани. концентрацията на витамини и хранителни вещества в тях е максимална. Освен това за медицински цели се препоръчва да се използват ябълки с киселост - те са тези, които са по-богати на важни витамини от другите сортове.

Съдържанието в ябълките на фитонциди - естествени антибиотици - ги прави полезни не само при настинки, но и при други вирусни и бактериални заболявания, по-специално ябълките потискат активността на Staphylococcus aureus и дизентерийния бацил.

Комбинацията от танини и обилния калий в ябълките е отлично профилактично средство при уролитиаза и подагра. Такъв комплекс от хранителни вещества предотвратява образуването на утайка от солите на пикочната киселина.

Лекият холеретичен ефект на ябълките е ефективен за предотвратяване на заболявания на жлъчния мехур. Прясно изцеден плодов сок, приет половин час преди хранене, помага да се предотврати появата и развитието на жлъчнокаменна болест.

Ниското съдържание на захар в някои сортове и ниското съдържание на калории в ябълките позволяват да се предписват плодовете на пациенти със захарен диабет и да се включват в диетата.

Едно от известните полезни свойства на ябълките е способността да влияят на нивата на холестерола в кръвта. Редовната консумация на тези сочни плодове понижава холестерола с 30%.

Ефектът от ябълките върху зъбите е любопитен. Учените са установили, че тези, които ядат ябълка сутрин, имат по-чисти и здрави зъби от тези, които не ядат. Препоръчва се също да завършите всяко хранене с малка ябълка, тогава усещането за свежест ще ви придружава през целия ден.

Въпреки съдържанието на циановодородна киселина, която принадлежи към токсичните вещества, ябълковите семена в малки количества (не повече от 4 броя) са полезни като профилактично средство при рак.

И накрая, ползите от ябълките са известни с ниско налягане и съдово втвърдяване. плодовете помагат за прочистването на кръвта.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.