Burbot - състав, полезни свойства, приложение, съдържание на калории

Съотношението на BJU в продукта

Източник: greenbelarus.info Как да изгорите 90 kcal?

Burbot е единствената риба без бодли, която живее в сладки води. Тази поръчка включва и морски риби като камбала, навага, треска. Месото от ребра има отличен вкус, напомнящ вкуса на омар. Ето защо в Америка тази риба се нарича „омар на бедния човек“.

Burbot е дълбоководна риба. Теглото му може да достигне 18 кг, а дължината на тялото достига един метър и половина. Той е нощен хищник и неговият риболов се извършва от момента на здрач до зори.

Състав на Burbot

Месото от ребра съдържа 19,5% протеини, 0,5% мазнини, 0% въглехидрати и около 1% минерали. Освен това е богат на витамини А, D, Е и група В (В1, В2, В5, В6, В12). Съдържа много фосфор и калий. Малки количества съдържат магнезий, натрий и калций.

Уникалността на реброто се крие във факта, че почти 10% от теглото му пада върху черния дроб. Мазнината на ребрата, поради ниския си вискозитет, се усвоява лесно от човешкото тяло.

Калоричното съдържание на 100,0 g ребра е само 90 kcal. Следователно хората, които следят фигурата си, могат да я включат в диетата си без никакъв страх. Тъй като месото на ребрата не съдържа въглехидрати, то може да се използва в диетичното хранене на хора, страдащи от диабет.

Не трябва да се забравя, че общото съдържание на калории в ястията с ребра до голяма степен зависи от метода на приготвяне и използваните съставки. Освен това хранителната стойност на тази риба зависи и от сезона, когато е била уловена.

Полезни свойства на ребрата

Месото от ребра е не само много вкусно, но и здравословно. А черният дроб на тази риба се счита за истински деликатес.

Както в месото на всяка сладководна риба, месото от ребра съдържа вещества, които унищожават тиамина (витамин В1). В тази връзка, реброто е най-добре да се яде варено, тъй като тези вещества не издържат на топлинна обработка и се унищожават.

Burbot за борба с излишните килограми

Ястията с ребра са незаменими в диетата на хората, които искат да отслабнат. Много нискокалорични диети, по-специално добре познатата и популярна диета на Аткинс, се основават на рязко ограничаване на въглехидратите и тъй като месото на ребрата изобщо не съдържа тази хранителна съставка, то е оптимално за тях.

Burbot може да се използва за приготвяне на вкусно, питателно и в същото време нискокалорично ястие. За да направите това, парчета рибни филета се поставят в саксии, добавят се сушени гъби, ситно нарязан лук и моркови. Посолете на вкус и залейте с вода. Задушете във фурната до омекване.

Характеристика на ястията с ребра е, че те ви позволяват да загубите излишни килограми и в същото време да не чувствате глад, толкова познат на хората, спазващи нискокалоричната диета. Това се дължи на факта, че тази риба съдържа достатъчно количество протеини, витамини, макро- и микроелементи.

Използването на репер в медицината

Според лекарите редовната консумация на черен дроб от месо и месо спомага за значително намаляване на риска от сърдечно-съдови и неврологични заболявания. Освен това предотвратява развитието на атеросклероза (отлагане на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове).

Веществата, съдържащи се в месото от ребро, подобряват зрението, повишават умствените способности и общите защитни сили на тялото и имат благоприятен ефект върху състоянието на зъбите и кожата.

Много е полезно редовното включване на месото и черния дроб на реброто в менюто на бременни жени, тъй като това помага за формирането на силен имунитет при бъдещите им деца.

Използването на репер в козметологията

Съдържанието на различни витамини и микроелементи в месото от ребра нормализира метаболитните процеси в кожата. В резултат на това фотостареенето на кожата намалява, бръчките се изглаждат и акнето изчезва.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.