Маслини
Маслините са плодовете на маслиновото дърво, което расте предимно в тропическите региони на Европа, Австралия, Южна Азия, Африка.
Маслините са маслини с висока степен на зрялост, те се отличават със своя тъмен цвят и високо съдържание на масло.
Интересно е, че само у нас плодовете на маслиновите дървета се наричат по различен начин, но за останалия свят има зелени и черни маслини.
Ползите от маслините
Пулпът от маслини е богат на витамини А, С, Е, захари, пектини, протеини, ненаситени мастни киселини. Най-ценната съставка в маслините е маслото, което познаваме като зехтин. Съдържа ценни арахидова, стеаринова, олеинова, палмитинова, линолова и други киселини.
Медицината се интересува от такива полезни свойства на маслините: понижаване на нивата на холестерола, предотвратяване на инсулт, инфаркт, атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания.
Маслините също са антиоксиданти, така че редовната им консумация помага да се предотвратят ранните признаци на стареене и развитието на рак.
Калоричното съдържание на консервирани маслини и именно в тази форма руснаците консумират този продукт най-често е 150 калории. Калоричното съдържание на пресните маслини е 115 калории.
Лечебните свойства на маслините са признати от официалната медицина - на базата на зехтина, получен от тях, се произвеждат лекарства за лечение на стомашно-чревни заболявания, жлъчно-каменна болест, остеохондроза, подагра, женската репродуктивна система, артрит, за външно лечение на изгаряния, рани, порязвания.
Листата на маслиновото дърво се използват в народната медицина. Съдържат етерично масло, органични киселини, глюкозид.
Използването на маслини за лечение на тялото
Горните полезни свойства на маслините, свързани с профилактиката на много сериозни заболявания, се проявяват при редовна консумация на плодовете. Разбира се, пресните маслини са много по-здравословни от консервираните. Ако не можете да намерите пресни плодове, трябва да отдадете предпочитание на осолените маслини, които не съдържат оцет и консерванти. Смята се, че в този случай ползите от маслините се запазват по-добре.
Отбелязва се, че поради високото съдържание на витамин А употребата на маслини служи като добра профилактика на проблемите със зрението.
Витамин Е, който също се съдържа в маслините, помага за укрепването на косата. Ползите от маслините за коса и кожа са възможни само при постоянното им използване вътре.
Ето няколко рецепти за традиционна медицина, които използват маслини.
За облекчаване на състоянието на пациент с атеросклероза, такъв инструмент може: смила 200 гр. маслини, поставете ги в термос, изсипете върху загрято (60 ° C) растително масло, настоявайте за 48 часа. Пийте запарка от супена лъжица три пъти на ден преди хранене.
Тинктура върху плодовете и листата на маслиново дърво ще помогне за облекчаване на отока. За да приготвите лекарството, трябва да излеете супена лъжица нарязани маслини и супена лъжица листа с гореща вода (250 ml), да престоите 5-10 минути на водна баня, след това да филтрирате лекарствените суровини и да добавите до 250 ml топла вода.
Пийте супена лъжица инфузия три пъти на ден 20 минути преди хранене.
Лечебни средства могат да се приготвят и от листата на дървото. Водните инфузии върху листата помагат при повишено налягане, имат диуретичен ефект.
За да приготвите лекарство за високо кръвно налягане, залейте една супена лъжица листа с 250 ml вряща вода, задръжте във водна баня 5 минути, филтрирайте, разредете до 250 ml с топла вода. Вземете тинктура от една или две супени лъжици половин час преди хранене 3-4 пъти на ден.
Зехтинът се счита за един от най-ценните продукти на преработката на плодове.
Маслото от първи клас се използва в научната медицина - за приготвяне на мехлеми или в чиста форма за лечение на кожни лезии.
Масла от втори и трети клас се използват по-често в традиционната медицина - препоръчва се да се приемат през устата. Маслото лекува запек, болки в корема - те пият по 50 мл 1-2 пъти на ден.
Зехтинът, смесен с затоплено мляко и топла вода, когато се приема през устата, помага при отравяне, тъй като насърчава бързото елиминиране на токсините.
Противопоказания
Пресните маслини са противопоказани само ако сте алергични към тях.
Както вече споменахме, трябва да бъдете много внимателни по отношение на консервираните маслини: спомагателните вещества, използвани за консервация, ако се злоупотребяват, могат да повлияят неблагоприятно на кожата и да причинят алергична реакция.
Зехтинът се абсорбира добре - това е факт, но трябва да се помни, че калорийното му съдържание е няколко пъти по-различно от калорийното съдържание на маслините и е 898 калории на 100 ml, така че трябва да се консумира умерено.
Тъй като зехтинът има холеретичен ефект, не е желателно да се използва при холецистит.
Видеоклип в YouTube, свързан със статията:
Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
