Морошка

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Морошка е полузанаятчийско или тревисто растение, принадлежащо към семейство розови. Боровинката достига височина 30 см. Стъблата й са изправени и имат 2-3 листа. На самия връх на стъблото има едно бяло цвете. Морошка е двудомно растение, поради което плодниците и тичинките са разположени на различни стъбла. Женските цветя са малко по-малки от мъжките. На външен вид плодовете на боровинките наподобяват малинови плодове, но се различават от последните по вкус и мирис. Незрелите плодове са с червен цвят, който с узряването се променя на кехлибарено оранжев.

Хранителната стойност Порция морошка 100 гр Количество на порция Калории 51 Калории от мазнини 7.2 % Дневна стойност ^* Общо мазнини 0,8 g 1% Холестерол 0 0% Натрий 0 0% Калий 0 0% Общо въглехидрати 8.6g 3% Диетични фибри 0 0% Протеини 2,4 g 5% Витамин С 263% Ниацин 5% Тиамин 3% Желязо 4% Калций 2% Фосфор 4% * Изчисление за дневна диета от 2000 kcal

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 51 kcal?

Разходка	13 минути
Джогинг	6 минути
Плуване	4 минути
Колело	7 минути
Аеробика	10 минути.
Домакинска работа	17 минути

Разпространение

Моросинката расте в северните райони в блатисти гори, мъхови тундри и торфени блата. Рядко се среща в горите в централна Русия. Хората наричат морошка северния портокал, мъховото френско грозде, арктическата малина или блатото кехлибар. Това зрънце беше много популярно в дореволюционна Русия. Дори се сервираше прясно и напоено на кралската трапеза и се наричаше кралско зрънце.

Състав на боровинки

Ползите от боровинките за човешкото тяло трудно могат да бъдат надценени. Това е цял склад с полезни и ценни вещества. Боровинките съдържат 4,4% въглехидрати, 0,9% мазнини и 0,8% протеини. Калоричното съдържание на 100,0 g плодове е 40 kcal. Зрелите плодове съдържат много пектин, фибри, органични киселини, танини, антоцианини, фитонциди и каротеноиди. Боровинките съдържат 7 пъти повече минерали и почти двойно повече количество аскорбинова киселина (витамин С), отколкото портокалите. Освен това съдържа витамини А, РР, В1 и В3, калий, фосфор, кобалт и желязо, а семената съдържат етерично масло.

Cloudberry: свойства и приложения

Морошка е отличен източник на биологично активни вещества. Витамините и минералите, които съдържа, правят това зрънце ценен диетичен продукт. Ползите от боровинките се крият и във факта, че поради своя състав те могат да се използват и при комплексно лечение на различни заболявания.

Основното свойство на боровинките е неговият антискорбутичен ефект. Също така подобрява апетита и помага за по-доброто усвояване на храната. Други свойства на боровинките са стягащо, антимикробно, спазмолитично, хемостатично и потогонно действие. Той се използва широко при лечението на сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания. Плодът е особено полезен за хора, страдащи от гастрит с намалена секреция на стомашна киселина.

При редовна консумация на боровинки с храна, метаболизмът се подобрява, настроението и общата работоспособност се повишават. Това зрънце е отлично средство срещу развитието на синдром на хронична умора.

Ползите от боровинките се крият не само в плодовете им, но и в корените, листата, които имат диуретични, противовъзпалителни, заздравяващи и хемостатични свойства. Настойки и отвари от корени и листа от боровинки се използват за лечение на недостиг на витамини, метаболитни нарушения, уролитиаза, малария и настинки.

През последните години екстрактите от боровинки стават широко използвани в козметологията. Те са включени в различни кремове, които подмладяват, подхранват и овлажняват кожата.

Противопоказания

Не трябва да ядете боровинки за хора, страдащи от язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с повишена секреция на стомашен сок.

Ползи от боровинки

Боровинките имат мощни антиоксидантни свойства, които предотвратяват преждевременното стареене на човешкото тяло и появата на злокачествени тумори. Освен това, боровинката разгражда вредния холестерол и го извежда от тялото, а също така спомага за укрепване на имунната система. Сокът от боровинки се използва за лечение на краста.

Ползите от боровинките са особено безценни при лечението на затлъстяването. Това е нискокалоричен продукт, а биологично активните му вещества спомагат за нормализиране на метаболитните процеси, намаляват отока на меките тъкани.

Ползите от боровинките са били известни на северните народи в древността, а в страните от Скандинавия те са на стойност теглото си в злато. Имайки предвид всички полезни свойства на боровинките и техните достойнства за опазване на човешкото здраве, във Финландия изображението на това зрънце е приложено към монети с номинал 2 евро.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.