Понижаваща липидите диета - рецепти, менюта

2024 Автор: Rachel Wainwright | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 07:39

Диета за понижаване на липидите

Пациентите с коронарна артериална болест, които са претърпели байпас на коронарна артерия, са изложени на повишен риск. По правило публикуваните в големи количества диети за атеросклероза са недостатъчно ефективни за тези пациенти, които вече са развили критична стеноза на сърдечните съдове и имат повишен риск от коронарна артериална болест.

Основният принцип на диетата за понижаване на липидите е да се сведе до минимум консумацията на лесно смилаеми въглехидрати и холестерол. И ако пациентите имат и голямо наднормено тегло, е необходимо да се погрижите за намаляване на калорийното съдържание на храната.

Диетата за понижаване на липидите е обща. Лекарят може да направи подходящи изменения за различни нарушения на липидния метаболизъм. Голяма роля играе пълният отказ от ядене след 19 часа. А вечерята трябва да се състои от храни, които са богати на фибри и не съдържат холестерол (плодове и зеленчуци).

Общи правила и препоръки за диета за понижаване на липидите

При спазване на диета за понижаване на липидите, диетолозите препоръчват стриктно спазване на следните правила:

• Постенето е строго забранено. Разбира се, мнозина гладуват, за да отслабнат и да поддържат здравето си, но това не е предвидено от диета за понижаване на липидите. Трябва да се придържате към правилната диета и да не правите дълги почивки между храненията. В противен случай тялото, не получавайки необходимите калории, ще съхранява мазнини в резерв;
• Необходимо е да се храните често и на малки порции. Следващата хранителна схема е оптимална: 3 основни хранения и 2 допълнителни хранения;
• Необходимо е да се следи съдържанието на калории в рецепти с диета за понижаване на липидите. Средният брой консумирани калории на ден не трябва да надвишава 1200 kcal. Ако обаче имате значителна физическа активност, например, занимавайте се със спорт, тогава в този случай броят на калориите трябва да бъде увеличен. За да направите това, би било по-добре да се свържете с диетолог;
• Следете състоянието на тялото си. Опитайте се да се настроите за положителен резултат;
• Направете правилното меню за понижаване на липидите за всеки ден и се придържайте стриктно към него.

Какво не може да бъде включено в менюто за понижаване на липидите?

Ако сте на диета за понижаване на липидите, е забранено да ядете следните храни, богати на наситени мазнини:

• Мазни млечни продукти и мляко. Забранени са тежка сметана, кондензирано мляко, заквасена сметана, извара, сирене, кефир, сладолед, кисело мляко, кисело мляко, млечен шейк, както и зърнени храни, приготвени в мляко;
• Маргарини, готварска и свинска мазнина, палмово и кокосово масло;
• Агнешко и свинско месо, както и продукти, направени от тях (шунка, гърди, бекон, шийка, карбонат, шунка, различни пушени меса, свинска мас и продукти, които могат да ги включват). Не яжте колбаси, варени колбаси, пържоли, котлети, колбаси, консерви от месо, кюфтета и мазни месни бульони;
• Червено птиче месо и кожа;
• Различни карантии (черен дроб, мозък, бели дробове, бъбреци);
• Есетра, раци, раци, ракообразни, скариди, черен дроб и риба;
• Сладкарски и хлебни изделия, произведени от първокласно брашно (сладкиши, бисквити, сладкиши), тъй като съдържат захар, яйца и мляко;
• Захар;
• Всяка паста;
• Яйца;
• Зърнено кафе, какао, шоколад;
• Сладки газирани напитки и алкохол (сладки подсилени вина, бира, ликьори).

Какви храни трябва да бъдат включени в менюто за понижаване на липидите?

Ако спазвате липидо-понижаваща диета, трябва да консумирате следните храни в големи количества всеки ден:

• Растително масло - зехтин, слънчоглед, царевица, памучно семе, рапица;
• Всички зеленчуци. Препоръчително е да включите пресни зеленчуци в рецепти за понижаваща липидите диета, както и замразени и консервирани (без захар) сушени плодове. Рецептите за липидо-понижаваща диета са перфектни, като вегетариански студен борш и винегрет;
• Всички зеленчуци (лук, босилек, целина, магданоз, копър, спанак, киселец и др.), Чесън;
• Морски водорасли;
• Негазирана минерална вода, плодови напитки и плодови сокове без захар;
• Морска риба (навага, цаца, пикша, лед, треска, мерлуза, сардина, камбала, херинга). Перфектен за рецепти за липидо-понижаваща диета, печена риба, маринована и пържена в растително масло;
• Овесени ядки на вода.

В ограничено количество (не повече от две порции на седмица), при спазване на липидопонижаваща диета, са разрешени следните продукти:

• Постно говеждо и бяло птиче месо. За предпочитане е месото да се вари на скара или в микровълнова фурна. Но не се препоръчва пържене или задушаване;
• Вторичен бульон, приготвен от постно пилешко или постно говеждо;
• Всички речни риби;
• Елда във вода без масло;
• Гъби;
• Картофи, предварително накиснати във вода за един час. Сварете картофите. Понякога можете да го изпържите в малко растително масло;
• Соев сос, кетчуп, горчица, аджика, билки и подправки;
• Разтворимо кафе и чай без захар;
• Ръжен и трици хляб;
• Бадеми, орехи и лешници;
• Дъвка без захар;
• Алкохол, а именно: сухо вино, уиски, коняк, водка.

Примерно меню на диета за понижаване на липидите

Приблизителната диета за деня на диетата за понижаване на липидите изглежда така:

• Закуска: каша от кафяв ориз с 1 чаена лъжичка натурален мед, 1 чаша прясно изцеден сок с пулп;
• Втора закуска: малко бисквити с ориз, 1 чаша обезмаслено мляко и един голям плод;
• Обяд: овесени ядки, порция варени скариди, минерална вода и 150 г пресен ананас;
• Следобедна закуска: чаша кефир с ниско съдържание на мазнини и някакъв вид плодове;
• Вечеря: риба на пара и зелени зеленчуци.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.